En primavera, los niños crecen muy rápido. Compartieron 28 platos para la cena del día 7, entre carne y verduras, que eran nutritivos y deliciosos para ayudarles a crecer.
Todo padre quiere que sus hijos estén sanos y crezcan más altos. Aquí me gustaría compartir con vosotros la séptima cena, 28 platos con platos vegetarianos, nutritivos y deliciosos, y que ayudan a los niños a crecer.
El día 1, setas de marisco salteadas con brócoli + tarta agridulce de raíz de loto + patas de pato estofadas + pato asado.
Champiñones marineros salteados con brócoli: textura deliciosa y ligera.
Práctica:
1. Cortar el brócoli en floretes con unas tijeras, enjuagarlo, ponerlo en una olla con agua hirviendo, añadir una cucharada de sal y aceite, blanquearlo por uno. minuto, sácalo y reserva para usarlo.
2. Cortar las raíces viejas de las setas frescas, lavarlas y reservar.
3. Vierta aceite en la olla, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue los champiñones y los mariscos y saltee hasta que estén suaves, luego agregue el brócoli y saltee hasta que esté fragante, agregue una cucharada de sal y una cucharada de glutamato monosódico al gusto.
Tarta agridulce de raíz de loto: agridulce, ligera y apetecible.
Ejercicio:
1. Lavar la raíz de loto, pelarla, cortarla en trozos pequeños y triturarla hasta convertirla en polvo con una picadora de carne.
2. Añade la cantidad adecuada de harina, cebolla verde picada y una cucharadita de sal a la raíz de loto picada para hacer un pastel pequeño.
3. Precalienta la sartén eléctrica, unta con una capa de aceite, fríe la tortita por ambos lados hasta que esté dorada, saca y reserva.
4. Agrega un recipiente con agua a la olla, agrega dos cucharadas de vinagre, una cucharada de azúcar, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de sal y una cucharada de glutamato monosódico. torta de raíces, agregue una cantidad adecuada de agua con almidón y sofría el jugo de la sopa.
Pato asado: piel crujiente y carne tierna, sabor dulce, muy delicioso remojado en arroz.
Patas de pato estofadas: se pueden utilizar como snack para ponerse al día con un drama.
Ejercicio:
1. Lavar las patas de pato, ponerlas en una olla y blanquearlas con agua fría. Después de hervir, apagar el fuego y luego lavar el aceite. agua y espuma.
2. Vuelva a poner las patas de pato en la cazuela, vierta agua, agregue dos cucharadas de salsa de soja clara, dos cucharadas de salsa de soja oscura, una cucharada de sal, una cucharada de azúcar, dos trozos de 80 centavos y dos trozos de hojas de laurel. Llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento durante 20 minutos y luego reducir a fuego alto.
Al día siguiente, albóndigas y col + carne de cerdo desmenuzada con pimiento verde + col morada agridulce + sopa de tomate y huevo.
Albóndigas de col china a la parrilla: combinada con platos vegetarianos, la col china absorbe la sopa y sabe mejor, además las albóndigas se derriten en la boca y no quedan grasosas.
Ejercicio:
1. Agrega un huevo a la carne picada, agrega jengibre en polvo picado y cebollín en polvo, agrega una cucharada de salsa de soja, agrega una cantidad adecuada de agua con almidón húmedo, y muévalo en una dirección. Revuelva vigorosamente.
2. Vierta agua en la olla, agregue el jengibre y las cebolletas, agregue dos cucharadas de salsa de soja clara, dos cucharadas de salsa de soja oscura, una cucharada de sal y una cucharada de azúcar. hervir, luego apagar el fuego y hacer la base de sopa.
3. Formar bolitas con la carne picada y ponerlas en una olla y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora.
4. Añade la col china lavada y picada y cocina.
El cerdo desmenuzado frito con pimiento verde tiene un sabor salado y delicioso.
Ejercicio:
1. Lavar y desmenuzar la carne de cerdo, añadir una cucharada de sal y una cucharada de maicena y dejar marinar durante 10 minutos.
2. Lavar los pimientos verdes, quitarles las semillas, cortarlos en tiras y reservar. Lava el jengibre y las cebolletas y tenlos listos.
3. Vierta aceite en la olla, agregue el jengibre y la cebolla verde y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee hasta que la carne se ponga blanca, luego agregue el pimiento verde rallado y saltee. rápidamente, luego agregue sal y glutamato monosódico al gusto. Sofríe y retira de la sartén.
Col morada agridulce: Textura crujiente, agridulce y apetitosa.
Práctica:
1. Cortar en rodajas la col morada, lavarla, cortarla en tiras y reservar.
2. Echar aceite en la olla, añadir el aroma de ajo y té verde, sofreír la col morada, añadir una cucharada de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre y una cucharada de azúcar, sofreír uniformemente, y retirar de la olla.
Sopa de tomate y huevo: un plato casero clásico, nutritivo y rápido.
Ejercicio:
Lavar los tomates, cortarlos en trozos, sofreírlos en una sartén, añadir agua a hervir, verter el huevo batido líquido y añadir sal y glutamato monosódico.
Al tercer día, ternera guisada con zanahorias + mapo tofu + tomates y huevos revueltos + salchichas fritas de coliflor.
Ternera guisada con zanahorias: La ternera queda blanda y podrida, con un rico aroma.
Ejercicio:
1. Remojar la carne en agua con sangre, enjuagarla, cortarla en trozos pequeños, ponerla en una olla con agua fría, llevarla a ebullición, darle la vuelta. Retirar del fuego y lavar la sangre y la espuma.
2. Ponga la carne en una cacerola, agregue las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde, agregue suficiente agua de una vez, agregue dos cucharadas de salsa de soja clara, dos cucharadas de salsa de soja oscura, una cucharada de sal. , una cucharada de azúcar, Llevar a ebullición dos rodajas de 8 puntas y dos hojas aromáticas y cocinar a fuego lento durante una hora.
3. Una vez guisada la carne, añade las zanahorias peladas y cortadas en cubitos y cocina durante 10 minutos.
Tofu Mapo: especiado y fragante, de textura suave y tierna.
Ejercicio:
Vierta aceite en la olla, agregue el jengibre picado y la cebolla verde picada, agregue una cucharada de pasta de frijoles, fría el aceite rojo, agregue un recipiente con agua, vierta el tofu. y deje hervir, agregue una cucharada de sal, una cucharada de glutamato monosódico al gusto, luego vierta una cantidad adecuada de agua con almidón húmedo para espesar y espolvoree con cebollas verdes.
Revuelto de tomates: una combinación clásica, la favorita de los niños.
Práctica:
1. Echar aceite en la olla, añadir el huevo batido, remover un rato, sofreír en trozos, sacar y reservar.
2. Lavar los tomates, cortarlos en trozos, sofreír la pulpa en una sartén, luego añadir los huevos y sofreír, añadir una cucharada de sal y glutamato monosódico, sazonar y remover bien.
Día 4 Panceta de cerdo estofada + ajo frito + salchicha al vapor + sopa de bolas de pescado con verduras
Panceta de cerdo estofada: tiene un sabor fragante, graso pero no grasoso, y un sabor delicioso.
Ejercicio:
1. Lavar la panceta de cerdo, cortarla en trozos, ponerla en una olla con agua fría, llevar a ebullición, sacar y lavar la sangre. y espuma.
2. Vuelva a colocar la panceta de cerdo en la olla, agregue el jengibre y la cebolla verde, agregue un recipiente con agua, vierta dos cucharadas de salsa de soja clara, dos cucharadas de salsa de soja oscura y una cucharada de azúcar. y una cucharada de sal, dejar hervir a fuego lento durante media hora.
3. Si te gusta remojar el arroz, puedes dejar más sopa. Si no te gusta, puedes secar la sopa a fuego alto.
Ajos fritos: salados, ricos en fibra, sencillos y rápidos.
Ejercicio:
Echar aceite en la olla, añadir los ajos lavados, cortar en trozos, sofreír rápidamente, añadir sal y glutamato monosódico y sazonar.
Sopa de bolas de pescado y verduras verdes: ligera, deliciosa, cómoda y rápida.
Ejercicio:
1. Lavar las verduras, sofreírlas rápidamente en una cacerola con aceite, añadir agua y llevar a ebullición.
2. Añade las bolas de pescado preparadas, lleva a ebullición y sazona con sal y glutamato monosódico.
El quinto día, alitas de pato estofadas + remolacha salteada + lubina al vapor + cerdo desmenuzado frito con cebollita verde.
Alitas de pato estofadas: Los platos que cocino son más deliciosos que las verduras estofadas que vendo y se pueden comer como snacks.
Ejercicio:
1. Lavar las alitas de pato, cortar las articulaciones, escaldarlas en agua fría, hervirlas, sacarlas, enjuagarlas y quitarles la sangre y espuma.
2. Ponga las alitas de pato en la olla, vierta un recipiente con agua, agregue el jengibre y las cebolletas, agregue dos cucharadas de salsa de soja clara, dos cucharadas de salsa de soja oscura, una cucharada de sal, una. cucharada de azúcar, dos anís estrellado y dos hojas de laurel, llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir a fuego lento durante 20 minutos.
3. La sopa se puede marinar repetidamente y queda más deliciosa después de remojarla.
Lubina al vapor: La carne del pescado es tierna y deliciosa, con pocas espinas, baja en grasas y alta en proteínas.
Ejercicio:
1. Limpiar la lubina, espolvorear una capa de sal por dentro y por fuera, dejar marinar 10 minutos antes y luego añadir jengibre y cebollino a las fauces de pescado. .
2. Hervir agua en una olla. Después de que el agua hierva, coloque el plato de pescado en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 8 minutos.
3. Después de sacar el plato de pescado, vierte una cucharada de salsa de soja.
Cerdo desmenuzado salteado con cebolla: delicioso y sabroso.
Ejercicio:
1. Lavar la carne, cortarla en tiras, añadir una cucharada de sal y una cucharada de maicena y dejar marinar uniformemente durante 10 minutos.
2. Cortar la cebolla y el pimiento verde en tiras y reservar.
3. Vierta aceite en la olla, agregue el jengibre y las cebolletas y fría hasta que la carne se ponga blanca, reserve.
4. Dejar el aceite en la olla, agregar las cebolletas, sofreír hasta que estén transparentes, luego agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír, agregar una cucharada de salsa de soja clara, dos cucharadas de salsa de soja oscura, una. cucharada de azúcar, una cucharada de salsa de ostras, agregar los pimientos verdes, sofreír hasta que se rompan, retirar de la sartén y agregar glutamato monosódico.
Ajo y lombarda: dulces y refrescantes.
Ejercicio:
Quitar las raíces viejas de la col lombarda, cortarla en trozos, lavarla, verterla en la cacerola de aceite, sofreírla rápidamente, añadir el ajo picado y sazone con sal y glutamato monosódico.
El 6º día, crisantemo al ajillo + bolas de arroz glutinoso con champiñones + sopa de huevo wakame + pato en salsa de soja.
Loto de nieve al ajillo: crujiente y refrescante.
Práctica:
Vierte aceite en la olla, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Vierta los crisantemos lavados y saltee rápidamente. Agregue sal y glutamato monosódico al gusto.
Albóndigas estofadas con champiñones: Jizi es una de las ocho aguas dulces del sur del río Yangtsé. Muy rico con champiñones y albóndigas pequeñas.
Práctica:
1. Agregue un huevo, una cantidad adecuada de jengibre, chalotes y agua con harina húmeda a la salsa de carne, revuelva uniformemente en una dirección, luego haga bolitas y ponga. Colóquelos en la olla, déjelos hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 20 minutos.
2. Poner en la olla las puntas de flecha y los champiñones pelados y cortados en rodajas, llevar a ebullición a fuego alto, añadir sal y glutamato monosódico y sazonar.
Sopa de wakame y huevo: rica en nutrientes, rica en calcio, sencilla y rápida.
Práctica:
1. Remojar el wakame previamente y lavarlo.
2. Vierta aceite en la olla, agregue las cebolletas y sofría hasta que estén cocidas, agregue un recipiente con agua, agregue el wakame y deje hervir.
3. Luego vierte el líquido del huevo batido y, cuando esté ligeramente cuajado, añade sal y glutamato monosódico al gusto.
El día 7, ajo mezclado con pepino + ternera a la pimienta negra + patas de cerdo con sal y pimienta + brócoli y zanahorias fritas.
Ajo y pepino: crujientes y fáciles de hacer.
Ejercicio:
Lavar el pepino, pelarlo, cortarlo en trozos, ponerlo en un plato, añadir el ajo picado, verter la salsa de soja, el vinagre y el aceite de sésamo, mezclar bien. .
Codillo de cerdo con sal y pimienta: piel crujiente, sabor salado, carne tierna, agradable al comer.
Ejercicio:
1. Lavar las manos del cerdo, blanquearlas en agua fría en una olla, apagar el fuego inmediatamente después de hervir, sacarlas y luego lavar la sangre. y espuma.
2. Ponga los codillos de cerdo en la olla, vierta agua, agregue dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de azúcar de roca, una cucharada de sal y dos de anís estrellado. , llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante una hora y luego recoger la sopa.
3. Precalentar el horno, sacar las manitas de cerdo, colocarlas en una bandeja de horno, espolvorear con sal y pimienta, hornear a 220 grados durante 10 minutos, luego enfriar un poco y cortar las manitas de cerdo en trozos. .
Zanahorias salteadas con brócoli: ligero y refrescante, complementándose con vitaminas.
Práctica:
1. Cortar el brócoli en floretes con unas tijeras, limpiarlos, blanquearlos en una olla con agua hirviendo durante un minuto y luego sacarlos.
2. Vierta aceite en la olla, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue las zanahorias lavadas y cortadas en rodajas y saltee, luego agregue el brócoli y saltee, agregue sal y glutamato monosódico. gusto.
Ternera a la pimienta negra: deliciosa, nutritiva y deliciosa.
Ejercicio:
1. Primero descongele el filete, póngalo en una sartén eléctrica untada con aceite, agregue el ajo picado y fríalo en aceite hasta que esté bien cocido.
2. Sacar el filete frito, cortarlo en trozos pequeños y reservar.
3. Vierta una pequeña cantidad de aceite en el fondo de la olla, agregue una pequeña cantidad de cebollas verdes y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta la salsa de pimienta negra, corte algunos pimientos rojos y agregue. Pimientos verdes, sofreír hasta que se rompan, luego agregar los cubos de carne y sofreír. Luego envuélvalos en la sopa.
La anterior es la séptima cena que compartí, 28 platos, una combinación de carne y verduras, nutritiva y deliciosa, y que ayuda a los niños a crecer.
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