¿Cuál es la mejor forma de comer Amomum villosum y es mejor para el estómago?
Sopa primaveral de carpa cruciana amomum. Ingredientes: 5 gramos de Amomum villosum en polvo, 1 rodaja de cardamomo partida en polvo, 500 gramos de carpa cruciana viva (peso bruto), jengibre, cebollas verdes, vino de arroz, glutamato monosódico, aceite comestible y sal. Método: Después de sacrificar la carpa cruciana viva, retire las escamas y lave los órganos internos. Levante la carpa cruciana y escurra el agua. Cuando el aceite de la olla esté caliente, sofreír el pescado hasta que esté ligeramente dorado, agregar las cebolletas y el jengibre, sofreír, agregar la sopa clara y usar agua Wu para hervir el vino de arroz, el glutamato monosódico y la sal. Luego continúa cocinando a fuego medio hasta que la sopa de pescado se ponga blanca. Envuelve el amomum villosum y el cardamomo en polvo en una gasa y ponlos en la misma olla y cocina hasta que el pescado esté cocido.
Costillas de cerdo estofadas con amomum villosum: calienta el bazo y el estómago, repone el qi y nutre la sangre. Amomum villosum es un material medicinal chino famoso y valioso en el país y en el extranjero. Según "Kuanyuan Baotong" de la dinastía Song y "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Ming, Amomum villosum es picante y cálido en naturaleza y sabor, fortalece el estómago y regula el qi, ayuda a la digestión y previene el aborto espontáneo. Los platos elaborados con él son famosos en todo el mundo.