¿Qué significa Jiao Niu?
¿Qué es una vaca musculosa? El ganado en estantería se refiere a terneros que tienen una determinada condición corporal (esqueleto) pero no están gordos después del destete y no cumplen con los requisitos de peso estándar para el sacrificio.
En la etapa inicial, el ganado de estantería se cría principalmente en forma extensiva y su peso generalmente oscila entre 250 y 300 kilogramos. Mediante un engorde intensivo a corto plazo, alcanza el peso comercial y la condición corporal para el sacrificio.
Este método de engorde tiene bajo coste, consume menos pienso y tiene altos beneficios económicos.
Puntos clave de alimentación y manejo del ganado de engorde El engorde de ganado es un paso importante para incrementar los beneficios económicos de la ganadería.
Por lo tanto, elegir el toro adecuado es clave, partiendo principalmente de los siguientes aspectos.
Las diferentes razas de ganado tienen diferente genética, por lo que su rendimiento en la producción de carne también es muy diferente.
El ganado vacuno debe engordarse con razas de carne como las mejores, razas de leche y carne como las segundas mejores, razas lecheras como las terceras mejores y razas de tiro como pobres.
Según experimentos realizados en Mongolia Interior, el aumento de peso diario promedio del ganado Herford, el ganado lechero y el ganado mongol en las mismas condiciones de alimentación a los 12 meses de edad es de 0,92 kg, 0,02 kg y 0,59 kg, con sacrificio tasas de 66, 56 y 45 respectivamente.
En la actualidad, todavía hay pocas razas de ganado vacuno puro en China y Ningxia, y es difícil utilizar sus crías para el engorde. Sin embargo, hay muchas crías híbridas mejoradas y su uso es muy conveniente. El ganado de engorde de estas crías híbridas, y el efecto de engorde también es muy bueno.
Según informes del distrito de Qianjiang, provincia de Sichuan, el aumento de peso diario promedio de ganado Simmental de primera generación, Charolais de primera generación y ganado local de 1 año de edad en las mismas condiciones de alimentación después de 150 días de engorde fueron respectivamente 751 g, 715 gy 578 g.
Después de 90 días de engorde en las mismas condiciones de alimentación para ganado Simmental de primera generación y local en la ciudad de Qingtongxia, Ningxia, de 15 meses de edad, el aumento de peso diario promedio fue de 709 gramos y 519 gramos respectivamente.
En la ciudad de Wuzhong, Ningxia, se engordó ganado local y de primera generación de cuernos cortos, de 10 meses de edad, utilizando alimentación semipastoreo y semidoméstica con piensos bajos en concentrado durante 240 días en las mismas condiciones. , y el aumento de peso diario promedio fue de 752 gramos y 354 gramos respectivamente.
Esto demuestra que el efecto de engorde del ganado vacuno y de su descendencia híbrida es mejor que el del ganado de raza local.
Debido a que el ganado vacuno y el ganado mestizo tienen una mayor actividad enzimática y rendimiento de absorción que el ganado de raza nativa, y tienen una mayor asimilación de nutrientes en el cuerpo, crecen más rápido, tienen ciclos de engorde más cortos, mayores retornos de alimento y mejores calidad de la carne.
Generalmente, cuando el ganado vacuno se cruza con ganado de raza local, el rendimiento de producción de carne de su descendencia es más de un 15% mayor que el del ganado de raza nativa.