No importa si tienes dinero o no, debes darles a tus hijos más de estos cinco tipos de sopas en primavera para complementar su nutrición y ayudarlos a crecer más rápido.
Según datos relevantes, la primavera es la mejor época para que los niños crezcan. Como padres, por supuesto, debemos aprovechar esta buena oportunidad y darles a nuestros hijos cinco “sopas doradas” caseras ricas en calcio y proteínas para ayudarlos a crecer. Los caros valen la pena y los baratos también son muy nutritivos. Veámoslos juntos.
Ingredientes: 2 muslos de pollo, almendras, dátiles, hongos, zanahoria, jengibre, cebolleta y anís estrellado.
1. Primero cortamos las piernas de pollo en trozos pequeños, cortamos el jengibre en trozos, cortamos las cebolletas en trozos de castaña de agua, cortamos las zanahorias en trozos de hornilla y las juntamos con el hongo de azufaifa.
2. Hervir agua en una olla, verter un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado, agregar los trozos de pollo después de que hierva el agua, escaldar durante unos 2 minutos, verter el agua, agregar un poco de aceite de cocina. , agrega anís, cebolla y jengibre, luego vierte los trozos de pollo, sofríe un par de veces, agrega un poco de vino de cocción y agrega una cantidad adecuada de agua.
3. Añade las zanahorias, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos. Cuando se acabe el tiempo, abra la tapa de la olla, agregue los hongos, los dátiles rojos y las almendras, continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos y luego agregue 3 gramos de sal, 2 gramos de pimienta y 2 gramos de glutamato monosódico para condimentar.
4. Empujar el condimento con una cuchara, luego retirar la espuma y retirar el anís estrellado sin afectar el sabor. Continúe cocinando durante 1 minuto, luego apague el fuego y vierta en un recipiente. Vierte un poco de aceite de sésamo y decora con 2 flores de cilantro. La comida estuvo deliciosa.
1. Preparar dos o tres hojas de col, cortarlas en trozos pequeños y ponerlas en la olla, cortar un trozo de tofu viejo en rodajas de medio centímetro de grosor, quitar las raíces de un puñado de setas enoki, lavarlos y desmenuzarlos, y juntarlos con el tofu Ponerlo en la olla, preparar una olla pequeña, romper en un huevo, revolver y desmenuzar con palillos, picar una cebolla verde en cebollas verdes picadas, cortar un cilantro en trozos , y prepara un pequeño puñado de baya de goji remojada en un recipiente con agua para su uso posterior.
2. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla y una cucharada de sal. Después de que el agua hierva, añade los champiñones enoki y el tofu, escaldalos durante aproximadamente un minuto y luego escurre el agua para reducir. el olor a frijol del tofu.
3. Añade un poco de aceite de cocina a otra olla, vierte el líquido del huevo y sofríe un par de veces. Después de batir los huevos, agregue una cantidad adecuada de agua y hierva el agua.
4. Después de que hierva el agua, agregue el tofu y los champiñones enoki, cocine por unos dos minutos, retire el polvo que flota en la olla con una cuchara, agregue 3 gramos de sal, 1 gramo de pollo en polvo, 0,5 gramos de pimienta, revuelva y derrita con una cuchara, agregue las hojas de repollo después de dos minutos, continúe cocinando por un minuto más, revuelva suavemente con una cuchara y cocine hasta que el repollo esté cocido uniformemente.
5. Espesar un poco de agua y almidón para que la sopa quede más rica y espesa, luego verter un poco de aceite de sésamo, luego apagar el fuego, ponerlo en la olla, finalmente espolvorear con un poco de baya de goji, agregar un un poco de cebolla de verdeo picada y cilantro para decorar. La comida estuvo deliciosa.
1. Preparar un pato viejo, primero cortar el cuello del pato y picarlo en trozos pequeños, luego picar la carne de pato en trozos pequeños, cortar un rábano lavado en trozos y cortar las cebolletas en trozos. Cortar la cebolla de verdeo, cortar un trozo pequeño de jengibre en rodajas, añadir unos chiles y dos anís estrellado y reservar.
2. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, pon la carne de pato en agua fría, añade 10 g de vino de cocción para quitar el olor a pescado y voltéalo con una cuchara varias veces para calentarlo. carne de pato de manera uniforme. Después de que hierva el agua, quitar la espuma flotante, blanquear durante 2 minutos y retirar el agua.
3. En otra olla echamos aceite de cocina, añadimos media cucharada de aceite de cocina, espolvoreamos un poco de sal al gusto, añadimos la carne de pato, subimos el fuego y sofreímos rápidamente, sofreímos el pato. carne hasta que esté fragante, vierta el control de aceite.
4. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega la cebolla, el jengibre y el anís, agrega 5 g de sal y 1 g de azúcar para que quede tierna. Después de que el agua hierva, agrega la carne de pato y el rábano, agrega 5 g. vinagre blanco, así La carne de pato es más fácil de hervir. Apague el fuego durante 3 minutos, luego vierta la carne de pato y la sopa en la cazuela, agregue 3 g de granos de pimienta de Sichuan y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
5. Cuando llegue el momento de apagar el fuego, abre la tapa de la olla, agrega 3 gramos de pollo en polvo para que quede fresco, remueve y derrite, ponlo en una olla sopera y finalmente. espolvorea con un poco de cebolla verde picada y cilantro, y añade un poco de aceite de sésamo. La comida estuvo deliciosa.
1. Primero prepara un rábano blanco, pélalo y córtalo en 3 gajos, luego cambia el cuchillo y corta en rodajas finas y tiras finas. Primero corte las cebolletas en cebollas verdes picadas, luego corte las hojas de cebolla verde en cebollas verdes picadas y reserve, corte un trozo pequeño de jengibre en jengibre picado y prepare dos trozos de cilantro para usarlos más adelante.
2. Calentar el wok, añadir una cucharada de aceite de cocina a la sartén, añadir un poco de aceite frío y batir un huevo. Pon a fuego lento y fríe lentamente los huevos hasta que estén dorados por ambos lados.
3. Prepara una cazuela y añade un poco de aceite de cocina. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado y saltee hasta que esté fragante.
Agregue el rábano rallado, saltee dos veces, agregue una cucharada de sal al gusto, agregue el rábano y sofría hasta que esté suave, agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo, luego ponga el huevo frito sobre la tapa de la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4. Es hora de empezar a sazonar: agrega un poco de esencia de pollo y una cantidad adecuada de pimienta, revuelve el condimento unas cuantas veces con una cuchara y luego apaga el fuego. Finalmente, espolvorea con cebolla verde picada, cilantro, pimiento rojo y agrega un poco de aceite de sésamo para realzar la fragancia. La comida estuvo deliciosa.
Las algas marinas son un alimento común en la vida. Además de ser rico en carbohidratos, también contiene vitamina C. El contenido de calcio en las algas marinas llega a 1177 mg por 100 g, por lo que comer más algas durante la vida puede complementar el calcio necesario para el crecimiento de los niños.
1. Picar un hueso de cerdo en trozos, picar una zanahoria en trozos de cocción y un trozo de algas ponerlos en un recipiente para su uso posterior. Corta un trozo pequeño de jengibre en rodajas, corta media cebolla verde en rodajas, luego añade 2 trozos de anís estrellado, unas rodajas de granos de pimienta de Sichuan y unas rodajas de pimiento rojo seco.
2. Hervir agua en una olla, verter agua fría en los huesos de cerdo, agregar vino de cocción para quitar el olor a pescado, quitar la espuma después de que hierva el agua, cocinar por dos minutos, retirar el agua, agregue un poco de aceite de cocina a otra olla, agregue la cebolla, el jengibre y el anís y sofría hasta que estén fragantes, agregue los huesos grandes y sofría rápidamente durante un minuto, luego agregue una cantidad adecuada de agua.
3. Hierva agua a fuego alto, agregue 5 g de sal, 1 g de granos de pimienta de Sichuan y 1 g de azúcar para que quede fresca. Agregue dos dátiles rojos, vierta las zanahorias y las algas, continúe hirviendo el agua. , y luego vierta en la olla a presión. Tape la olla y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego airee durante 3 minutos.
4. Prepara una cazuela, vierte los huesos grandes prensados y las guarniciones, añade 2 gramos de pollo en polvo para realzar la frescura, lleva a ebullición a fuego alto, retira la cebolla verde, el jengibre y anís para no afectar el sabor, cocina por un minuto alrededor, apaga el fuego, agrega un poco de cilantro y sirve delicioso.
Bien, aquí se comparten las cinco sopas de hoy. Los amigos a los que les guste pueden probarlo en casa. Si tiene diferentes enfoques y sugerencias, deje un mensaje en el área de comentarios. Gracias por leer. Nos vemos la próxima vez.