Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - Ejercicio de costillas en la luna
Ejercicio de costillas en la luna
La primera es sopa de tomate, patata y costillas de cerdo
Ingredientes: costillas de cerdo, patatas, tomates, cebolla, jengibre, pimienta blanca y sal.
Ejercicio:
1. Lavar y picar las costillas, cortar las cebolletas en gajos largos, cortar el jengibre en rodajas, cortar los tomates en dados, pelar y cortar las patatas en dados.
2. Añade un poco de aceite al wok y sofríe la cebolla y el jengibre. Agrega los tomates y las patatas, sofríe, apaga el fuego y reserva.
3. Coger otra olla, poner agua en la olla, añadir las costillas, hervir a fuego alto y quitar la espuma, y cocinar a fuego lento durante 30 minutos después de que el agua se aclare.
4. Añade los tomates y las patatas fritas, vuelve a hervir y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.
5. Sazone con un poco de sal y pimienta.