Ejercicio de costillas en la luna

La primera es sopa de tomate, patata y costillas de cerdo

Ingredientes: costillas de cerdo, patatas, tomates, cebolla, jengibre, pimienta blanca y sal.

Ejercicio:

1. Lavar y picar las costillas, cortar las cebolletas en gajos largos, cortar el jengibre en rodajas, cortar los tomates en dados, pelar y cortar las patatas en dados.

2. Añade un poco de aceite al wok y sofríe la cebolla y el jengibre. Agrega los tomates y las patatas, sofríe, apaga el fuego y reserva.

3. Coger otra olla, poner agua en la olla, añadir las costillas, hervir a fuego alto y quitar la espuma, y ​​cocinar a fuego lento durante 30 minutos después de que el agua se aclare.

4. Añade los tomates y las patatas fritas, vuelve a hervir y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.

5. Sazone con un poco de sal y pimienta.