Una planta cuyos frutos parecen cuernos.
También conocida como castaña de agua, castaña de agua y castaña de agua, es dulce, fresca y no tóxica. Es el fruto de la planta acuática herbácea anual Castaño de agua. Tiene piel crujiente y carne rica. Se puede comer después de cocerlo y pelarlo, o se puede cocinar en forma de papilla. Tiene los efectos de la diuresis, la lactancia, calmar la sed y aliviar la resaca.
La castaña de agua es rica en almidón, proteínas, glucosa, ácidos grasos insaturados y múltiples vitaminas, como las vitaminas B1, B2, C, caroteno, calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos. Los antiguos creían que comer más castañas de agua podía nutrir los cinco órganos internos, eliminar todo tipo de enfermedades y hacer que las personas fueran fuertes y saludables. La llamada aptitud intelectual tiene el efecto de perder peso y estar en forma, porque la castaña de agua no contiene grasa que engorde a las personas.
Datos ampliados:
Procura no comer castañas de agua, castañas de agua y raíces de loto crudas, y no mastiques la piel con los dientes. Cuando lo coma crudo, asegúrese de lavarlo, remojarlo en agua hirviendo durante unos minutos o secarlo durante un día antes de comerlo. Lávese las manos al entrar en contacto con plantas acuáticas o aguas residuales para evitar la contaminación por metacercarias.
Comer alimentos crudos es muy probable que te infectes con el gusano del jengibre que vive de las castañas de agua y las castañas de agua. La fasciolopsis es un parásito del intestino delgado humano y puede causar síntomas sistémicos y del tracto digestivo, como dolor abdominal, hinchazón, diarrea, etc. En casos graves, pueden producirse anemia, edema y discapacidades del desarrollo.
Aunque las castañas de agua tienen un gran valor medicinal, hay que tener cuidado con la sobredosis y no cocinarlas con carne de cerdo, ya que pueden provocar dolor abdominal. Las castañas de agua, especialmente las crudas, tienen un sabor frío y comer demasiado hará que la gente se sienta hinchada. Comer castañas de agua y miel puede provocar fácilmente indigestión, hinchazón, dolor abdominal y diarrea.
Enciclopedia Baidu - Castaña de agua