¿Cómo hacer arroz frito con camarones sin arroz?

Arroz frito con gambas sin arroz

Complementos: salsa de soja ligera, salsa de ostras, vino de cocina, pimienta negra, sal.

Pasos:

1. Lavar los ingredientes y reservar.

2. Picar la coliflor, remover los huevos, blanquear los dados de verdura, marinar las gambas con el vino de cocción, pimienta negra y sal durante 15 minutos y reservar.

3. Enciende el fuego, calienta aceite en la olla, agrega los camarones, fríe hasta que estén cocidos y reserva.

4. Calentar nuevamente el aceite, agregar el huevo líquido y sofreír hasta que esté cocido, agregar la coliflor picada y sofreír.

5. Añade los cubos de gambas y verduras y continúa sofriendo. Añade la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, sal y pimienta negra al gusto.

6. Por último, espolvoreamos con cebolla verde picada y ponemos el "arroz" en un bol.