¿Cómo hacer calabaza secada al sol? Es muy cómodo para comer sobre la marcha. ¿Es apto para todas las edades?
Preparar calabaza seca es una manera fácil y deliciosa de tener esta delicia rica en nutrientes sobre la marcha. Las siguientes son sugerencias y métodos de implementación para hacer, almacenar y comer calabazas secas:
1 Selección y preparación de materiales
Seleccione calabazas: elija calabazas con colores brillantes, pulpa firme y no. plagas o enfermedades. La calabaza fresca tiene mejor sabor y mayor contenido de azúcar, y es aún más deliciosa cuando se seca.
Prepare las herramientas: Prepare un cuchillo afilado, una tabla de cortar, guantes de goma, un tazón grande, un colador, un paño de limpieza y otras herramientas. Asegúrese de que todas las herramientas estén limpias.
2. Elaboración de la calabaza
Pelar y quitar las semillas: Lavar la calabaza, pelarla y quitarle las semillas con un cuchillo. Si la calabaza está dura, puedes calentarla un poco en el microondas para que sea más fácil pelarla.
Rebanar: Cortar la calabaza en rodajas finas, de unos 3-5 mm de grosor. Mantenga el grosor uniforme al cortar para que el tiempo de secado sea relativamente constante.
Limpieza: Poner las rodajas de calabaza en un bol grande, añadir agua, remover suavemente y lavar las impurezas de la superficie de las rodajas de calabaza. Luego sácalo con un colador y escurre el agua.
3. Secado
Colocación: Antes de secar, primero extiende el trapo sobre el tendedero o red de secado, y luego coloca las rodajas de calabaza sobre el trapo. Deje algo de espacio entre las rodajas de calabaza para permitir la ventilación y el secado.
Secado: Colocar el tendedero o red de secado en un lugar bien ventilado y soleado. Voltee una vez al día para asegurarse de que las rodajas de calabaza reciban la luz solar adecuada. El tiempo de secado depende del clima y del grosor de las rodajas de calabaza, y generalmente demora de 3 a 5 días.
4. Inspección y Recogida
Comprueba el grado de sequedad: La calabaza seca se debe secar hasta que quede traslúcida. Puedes pellizcarla ligeramente con los dedos hasta que se sienta ligeramente elástica y. no pegajoso. Si se seca durante demasiado tiempo, la calabaza seca se secará demasiado y tendrá mal sabor.
Almacenamiento: Coloque la calabaza seca en una bolsa de supermercado limpia y sellada o en un frasco hermético, asegurándose de que el recipiente esté limpio y completamente seco. Guarde el recipiente en un lugar fresco, seco y bien ventilado, lejos de la luz solar directa y la humedad.
Marque la fecha de vida útil: para realizar un mejor seguimiento de cuánto dura la calabaza seca, marque la bolsa o el frasco con cierre hermético con la fecha en que se preparó. De esta manera, podrás asegurarte de consumirlo en el tiempo adecuado.
5. Cómo comer
Revisar antes de comer: Antes de comer calabaza seca, por favor revisa su aspecto y olor para asegurarte de que no presenta moho, deterioro u olor. Si encuentra algo mal, no lo coma.
Hay muchas formas de comerla: la calabaza seca se puede comer directamente, o remojada en agua, té o papilla. También se puede picar o pulverizar y añadir a productos horneados, yogures o batidos.
Comer con moderación: Aunque la calabaza seca es un alimento nutritivo, también debes prestar atención a comerla con moderación para evitar un consumo excesivo de azúcar y calorías.
6. Precauciones
Evitar la lluvia y el polvo al secar: Durante el proceso de secado de las calabazas, prestar atención para evitar la lluvia y el polvo. Si es posible, séquelo en días soleados y tome medidas de protección en ambientes polvorientos, como el uso de telas de sombra o mamparas.
Ten paciencia: Hacer calabaza seca requiere cierto tiempo y paciencia. Durante el proceso de secado, no te apresures y espera pacientemente a que las rodajas de calabaza se sequen por completo.
Revise periódicamente las condiciones de almacenamiento: Durante el período de almacenamiento de las calabazas secas, verifique periódicamente su estado de almacenamiento para asegurarse de que no estén mohosas, estropeadas o comidas por insectos. Si se encuentran problemas, resuélvalos de inmediato.
En resumen, aunque el proceso de elaboración de calabaza seca es relativamente sencillo, es necesario prestar atención a diversos aspectos como la selección del material, el procesamiento, el secado, el almacenamiento y el consumo. Con las sugerencias y métodos de implementación anteriores, puedes preparar fácilmente una calabaza seca deliciosa y nutritiva que toda la familia puede disfrutar en cualquier momento.