¿Los hongos tienen un alto contenido calórico?
¿Los hongos tienen un alto contenido calórico? El hongo negro es rico en azúcares, proteínas, grasas, aminoácidos, vitaminas y minerales. Tiene las funciones de reponer el qi, fortalecer la mente, detener el sangrado y aliviar el dolor, nutrir la sangre y activar la circulación sanguínea. Los nutricionistas modernos la elogian como "la carne entre las verduras". Debido a que los hongos tienen un alto valor nutricional y bajas calorías unitarias, también son un alimento de cuatro estrellas para perder peso. ¿Los hongos tienen un alto contenido calórico?
El calor de los hongos remojados es de 21 kcal (por 100 gramos), y el de los hongos secos es de 205 kcal (por 100 gramos). Los hongos tienen un alto valor nutricional y bajas calorías unitarias. Es un alimento de cuatro estrellas para bajar de peso. El hongo es un hongo con forma de oreja de la familia Agaricaceae. Es un hongo que vive en la madera muerta. Es rico en hierro, calcio, fósforo y vitamina B1. El hongo fresco tiene la forma de una lámina gelatinosa, translúcida, que crece lateralmente en los árboles. La oreja tiene un diámetro de 5 a 10 cm, es elástica, la superficie ventral es lisa y cóncava, los bordes están ligeramente enrollados y el dorso es convexo. , y hay vellosidades muy finas. Es de color marrón oscuro o marrón oscuro. Después del secado, se contrae hasta adquirir una forma córnea, dura y quebradiza, con un dorso gris oscuro o blanquecino, se hincha después de entrar en el agua y puede recuperar su forma original, suave y translúcida, con una mucosidad suave en la superficie; El hongo tiene una textura suave, un sabor delicioso, es rico en nutrientes y puede ser vegetariano o sin carne. No solo agrega sabor a los platos, sino que también nutre la sangre, mejora la apariencia, cura enfermedades y prolonga la vida. Los nutricionistas modernos elogian el hongo negro como "el vegetal más carnoso" y su valor nutricional es comparable al de los alimentos de origen animal. El valor nutricional de los hongos es:
1. El contenido de hierro en los hongos es extremadamente rico, por lo que comer hongos con regularidad puede nutrir la sangre y mantener la apariencia, hacer que la piel esté rosada y radiante y puede prevenir y tratar el hierro. anemia por deficiencia
2. El hongo contiene vitamina K, que puede reducir los coágulos sanguíneos, prevenir la trombosis y prevenir y tratar la aterosclerosis y la enfermedad coronaria
3. La goma de mascar del hongo puede; Absorbe y concentra el polvo y las impurezas que quedan en el sistema digestivo humano y los excreta fuera del cuerpo, limpiando así el estómago y los intestinos.
4. El cabello no digerible, las cáscaras de arroz, la escoria de madera, la arena, las virutas de metal y otras materias extrañas en el cuerpo pueden disolverse y derretirse, por lo que es un alimento saludable indispensable para los trabajadores de la minería, la industria química y la industria textil. p>5, también tiene una función relativamente importante en la resolución de cuerpos extraños endógenos, como cálculos biliares y renales;
6. El hongo contiene sustancias activas antitumorales que pueden mejorar la inmunidad del cuerpo. prevenir y combatir el cáncer. Precauciones al comer hongos
1. Los hongos frescos contienen una sustancia porfirina sensible a la luz, que puede causar picazón en la piel, edema y necrosis cutánea grave después de exponerse al sol después de ingerirlos. El hongo seco es un producto terminado que ha estado expuesto al sol. Durante el proceso de exposición, la mayoría de las porfirinas se descompondrán. Antes de comer, el hongo seco se remoja en agua y la porfirina restante que contiene se disolverá en el agua. Por lo tanto, los hongos secos pueden ser seguros para comer.
2. La superficie del hongo de alta calidad es negra y lisa, con un lado gris. Se siente seco al tacto, sin granulación y no tiene olor peculiar en la boca. El hongo falso parece más espeso y pesado, se siente húmedo o granulado al tocarlo y tiene un sabor dulce o salado en la boca (generalmente empapado en azúcar o agua salada).
3. Los hongos y los caracoles de campo no deben comerse al mismo tiempo. En términos de propiedades medicinales alimentarias, el caracol de campo frío y el hongo resbaladizo no favorecen la digestión, por lo que no deben comerse juntos. . Las personas que padecen hemorroides no deben comer hongos y faisán juntos. El faisán es ligeramente venenoso. Comer los dos juntos puede provocar que las hemorroides sangren fácilmente. Los hongos no se deben comer junto con el pato salvaje. El pato salvaje tiene un sabor dulce y un carácter fresco, y es propenso a la indigestión.
4. Adecuado para pacientes con enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y litiasis, especialmente para personas con deficiencia de hierro, mineros, trabajadores metalúrgicos, trabajadores textiles y peluqueros, no deben consumirlo personas con enfermedades hemorrágicas y diarrea. Comer o comer menos; las mujeres embarazadas no deben comer más.
Maravillosas recomendaciones:
La eficacia y papel de las cerezas
La eficacia y papel del mango
La nutrición y eficacia del maní
La eficacia y papel de las nueces
La eficacia y papel de las almendras