Cómo hacer sopa de cordero para la comida posparto
Cómo hacer sopa de cordero un mes después del parto
Ingredientes para cordero estofado con zanahoria: 500 g de cordero, 150 g de zanahorias, 150 g de castañas de agua, vino de arroz, salsa de soja, azúcar, pasta de judías , sal, ajo, jengibre. Método: 1. Prepare todos los materiales. 2. Lavar las herraduras, pelarlas y cortarlas en trozos. 3. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos. 4. Lavar los ajos y cortarlos en gajos. 5. Pelar el jengibre, cortarlo en rodajas, los dientes de ajo y los dientes de ajo y reservar. 6. Lavar el cordero y cortarlo en trozos. 7. Lavar la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, agregar el cordero y continuar cocinando durante 10 minutos para expulsar la sangre y la espuma. 8. Enjuague con agua corriente para quitar la espuma, escurra y reserve. 9. Pon el aceite en la sartén caliente. Cuando el aceite esté 60% caliente, agrega las rodajas de jengibre, los dientes de ajo y algunos gajos de ajo y cocina a fuego medio para que suelte el aroma. 10. Añade el cordero escurrido. 11. Sofreír hasta que el cordero esté seco. Agrega el vino de arroz. 12. Sofreír rápida y uniformemente para que cada trozo de cordero quede uniformemente cubierto con el aroma del vino de arroz y agregar la pasta de frijoles. 13. Sofreír uniformemente y añadir las castañas de agua y los trozos de zanahoria. 14. Sofreír unas cuantas veces, añadir el azúcar y la salsa de soja. 15. Sofreír uniformemente y luego agregar la cantidad adecuada de agua. 16. Tape la olla y cocine a fuego lento durante 20 a 40 minutos (20 minutos para una olla a presión, más de 40 minutos para una olla normal). 17. Guisar hasta que el cordero esté cocido y añadir el ajo restante. 18. Sofreír hasta que se corten los ajos. Añadir una pizca de sal al gusto personal y remover uniformemente. 19. El color es intenso y el cordero tiene un sabor suave y fragante. 20. No te preocupes por el sabor del cordero. Siempre que se manipule adecuadamente, el cordero estofado solo tendrá aroma y no tendrá olor a pescado.
Cómo deben comer cordero las mujeres embarazadas: Ingredientes de la sopa de cordero con ñame: 500 g de cordero, sal, 1 ñame, 1 zanahoria, cebolla, jengibre, vino para cocinar. Método: 1. Cortar el cordero en trozos pequeños. 2. Cortar las zanahorias en dados de cocción y el ñame en dados de cocción (esta vez utilice ñame de varilla de hierro sin pelar). 3. Poner el cordero en una olla con agua fría, escaldarlo y sacarlo. 4. Agregue agua hirviendo a otra cacerola, agregue el cordero cocido, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y el vino de cocción. Deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. 5. Agregue el ñame, las zanahorias y la sal y continúe cocinando a fuego lento durante 20 minutos.
Cómo deben comer cordero las mujeres embarazadas: Angélica, dátiles rojos y sopa de cordero Ingredientes: 500g de cordero, 20g de angélica, 20g de dátiles rojos, 10g de carne de longan, 10g de baya de goji y jengibre. Método: 1. Prepare todos los materiales. 2. Lavar las chuletas de cordero y cortarlas en trozos. 3. Blanquearla en agua hirviendo y quitarle la espuma. 4. Sacar y reservar. 5. Pele el jengibre, retire el corazón de los dátiles rojos y remoje la angélica, el longan y la baya de goji en agua. 6. Coloque todos los ingredientes procesados en la olla, vierta la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego alto durante 1,5 a 2 horas. 7. Al beber, añadir un poco de sal según el gusto personal.