¿Cuáles son tus recomendaciones para la cena?

Rollos de piel vegetal

Ingredientes: 3 lonchas de piel de tofu, 300 gramos de col china. Champiñones secos, champiñones cocidos, sal, aceite transparente, glutamato monosódico.

Ejercicio:

1. Lavar la col china, escaldarla en una olla con agua hirviendo, escurrir el agua y cortar en trozos, cortar los bordes de la piel del tofu y Corta cada pieza en cuartos. Escaldar los champiñones secos y las setas shiitake en una olla con agua hirviendo, sacarlos y cortarlos en tiras.

2. Ponga la col china, los hongos shiitake y los hongos shiitake secos en un tazón grande, agregue un poco de sal, un poco de aceite claro y glutamato monosódico y mezcle bien para hacer el relleno.

3. Extienda las pieles de tofu, ponga una cantidad adecuada de relleno vegetal en cada piel de tofu (ponga también el borde de la piel de tofu), luego enróllelas una a una y colóquelas en el plato. , cocínalos al vapor durante unos 5 minutos y sácalos.

Fideos Tres Seda Fríos

Ingredientes: 100g de codillo de cerdo cocido, 75g de pollo cocido, 50g de tortita de huevo, 150g de pepino o col, 25g de algas secas. Pasta de ajo, salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo, glutamato monosódico.

Práctica:

1. Cortar el codillo de cerdo, el pollo, la tortita de huevo y el pepino en tiras, ponerlos en un plato y espolvorear con arroz Shanghai.

2. Mezcle salsa de soja, vinagre, pasta de ajo, glutamato monosódico y aceite de sésamo, viértalo encima y mezcle bien al comer.