¿Alguien conoce la receta secreta de la sopa de cordero Taiyuan?

Ingredientes: 750 gramos de panceta de cordero.

Ingredientes: cilantro.

Condimentos: sal, esencia de pollo, vino de cocina, cebolla, jengibre, pimienta, aceite de cocina.

Ejercicio:

1. Lavar la panza de cordero y cortarla en tiras gruesas.

2. Poner la olla al fuego y verter el aceite base. Después de que el aceite esté caliente, agregue las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta agua hirviendo. Agrega sal, esencia de pollo, vino de cocción y pimienta al gusto. Después de que hierva el agua, agregue el cordero y cocine. Espolvorea con cebolla rallada y hojas de cilantro y sirve.