¿Cómo hacer sopa primaveral saludable? ¿Qué tipo de sopa es buena para beber en primavera?
Decocción de Gastrodia Buonao
Eficacia: Gastrodia elata tiene el efecto de aliviar los dolores de cabeza, reponer el qi y nutrir el hígado.
Ingredientes: Cabezas de pescado y Gastrodia elata Elaboración: Lavar con agua dos cabezas de pescado grandes y 100g de Gastrodia elata, sellar las cabezas de pescado y reservar. Vierta unos 8 tazones de agua en la cazuela, ponga primero las cabezas de pescado, luego la gastrodia elata, cocine a fuego lento durante dos o tres horas hasta que el agua hierva y luego agregue una cantidad adecuada de sal.
Recordatorio: Saltear es poner la olla directamente al fuego para guisar, mientras que guisar se basa en el principio de cocción a prueba de agua y hervir la sopa hará que la sopa esté menos cocida y los ingredientes queden más tiernos; , mientras se cuece la sopa se mantendrá la El jugo original es adecuado para beber sopa que contiene Gastrodia elata.
Sopa de tofu y carne magra en forma de aguja
Eficacia: Los ingredientes son sencillos, pero tiene el efecto de fortalecer el bazo y calmar los nervios.
Ingredientes: 1 champiñón enoki, 4 carnes magras, 1 tofu.
Elaboración: Cortar el tofu en trozos y remojar las setas enoki en agua. Blanquear la carne magra y los champiñones enoki y cocinar a fuego lento durante una hora, luego poner el tofu en la olla y añadir media cucharadita de sal.
Sopa Desinfectante Bai Yuzhu
Eficacia: Ya es primavera otra vez. Aunque es una época para que todas las cosas revivan, también es la estación del "sueño primaveral". Si desea mantenerse enérgico para el siguiente día laboral, entonces esta sopa de panceta de cerdo de jade blanco que puede eliminar la humedad y reducir la hinchazón es ideal para quienes tienen sueño.
Ingredientes: 60 gramos de raíz de Imperata, 60 gramos de seda de maíz, 10 gramos de dátiles rojos, 500 gramos de panceta de cerdo.
Elaboración: Lavar y cortar la panceta de cerdo en trozos, frotarla con sal y maicena y luego enjuagarla. Primero ponlo en una olla con agua hirviendo y cocina por 15 minutos, luego saca el agua y enjuágalo bien. Después de quitar los huesos de las azufaifas, lávalas con raíces de Imperata cogongrass y seda de maíz, remójalas en agua por un tiempo, luego colócalas en una olla de barro con panceta de cerdo y agrega unos 8 tazones de agua. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 2 horas. Puede agregar una cantidad adecuada de sal y una pequeña cantidad de aceite de cocina.