Cómo cocinar estofado de pollo bajo la luna
Ingredientes necesarios para preparar la sopa de pollo: 1 gallo (unos 1000g), 50g de astrágalo, 15g de baya de goji, 10 dátiles rojos, 2 rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de sal.
Pasos de la operación:
1. Sacrificar el pollo vivo, quitarle las plumas y los órganos internos, cortar las patas y el caparazón del pollo y lavarlos con agua limpia.
2. Lavar el astrágalo, la azufaifa y la baya de goji y dejarlos en remojo en agua tibia durante un rato.
2. Lavar la cazuela, añadir 400g de agua y el pollo entero. Después de hervir, retire la espuma, agregue el astrágalo, la baya de goji, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre, cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, agregue sal al gusto después de 2 horas y cocine a fuego lento la sopa de pollo durante otras 2 horas.
Funciones nutricionales
Beber sopa de pollo para mujeres en posparto no solo puede complementar la nutrición, sino también mejorar significativamente la inmunidad del cuerpo y evitar enfermedades posparto. Además, beber sopa de pollo después del parto también puede ayudar a la lactancia y regular las enfermedades intestinales, y tiene un buen efecto regulador en mujeres con anemia, frialdad uterina y cuerpo delgado.