¿Qué especialidades tiene Xinyi?
1. Melocotón Xinyi
El melocotón Xinyi es una especialidad de la ciudad de Xinyi, provincia de Jiangsu, y es un producto icónico de la geografía nacional de China.
La ciudad de Xinyi tiene un clima monzónico templado y es una de las zonas más adecuadas para plantar melocotoneros. Xinyi tiene más de 10 variedades de melocotones de maduración temprana, media y tardía, incluidas China Shahong, Dazhenbao, Xinchuan Zhongdao, Chunmi, Chunmei, etc. Los melocotones Xinyi tienen una apariencia hermosa, un color brillante, un sabor delicioso y son ricos en vitaminas.
El 1 de diciembre de 2014, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para "Xinyitao".
2. Horneado de frijoles mungo de Yaowan
La especialidad del pueblo de Yaowan, ciudad de Xinyi, provincia de Jiangsu, el horneado de frijoles mungo de Yaowan es un producto emblemático de la geografía nacional de China.
En el año treinta y ocho de Jiajing en la dinastía Ming (1559), Li Shizhen, quien en ese momento fue sentenciado a muerte por el hospital imperial, modificó la fórmula de "Yujiu" y la convirtió en un vino saludable. Debido a que el vino es ligeramente verde, se le llama "vino verde". En el año 30 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing (1765), Qianlong hizo su cuarta gira por el sur y llegó a Yaowan. Debido a que el vino es verde y brillante, como el té de frijol mungo, se llama Yaowan Mung Bean Burnt. A partir de entonces, "Laogang Qingjiu" se convirtió en Yaowan Mung Bean Roast.
El 24 de diciembre de 2013, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la indicación geográfica de protección del producto "Yaowan Mung Bean Burnt".
En tercer lugar, quemar algunas castañas
La castaña shaodiana, una especialidad de la ciudad de Xinyi, ciudad de Xuzhou, provincia de Jiangsu, y una indicación geográfica nacional de productos agrícolas.
La ciudad de Xinyi está situada en la llanura de Huaibei y pertenece a la zona climática monzónica húmeda templada cálida. Tiene cuatro estaciones distintas, lluvia y calor en la misma estación, y abundantes recursos de luz y calor. La humedad es variable en primavera y las lluvias cálidas se concentran en verano. En otoño, el clima es templado y refrescante, y en invierno, la lluvia fría y la nieve son raras. Las condiciones climáticas son excelentes y adecuadas para el cultivo del castaño.
Castaño shaodian, el fruto del castaño es de color marrón púrpura, con pelos finos de color marrón amarillento, o casi liso. El fruto del castaño es exquisito y hermoso, la pulpa es de color amarillo claro y tierna, el color es aceitoso y. Brillante, la comida cruda es crujiente, el sabor es dulce y tiene la fragancia del osmanto. La textura es densa y cerosa. Las semillas son grandes (promedio 12,3 g, máximo 18 g), la piel es fina y fácil de pelar, y tiene el sabor único de esta variedad sin ningún olor peculiar.
El 5 de abril de 2013, la antigua República Popular China y el Ministerio de Agricultura aprobaron oficialmente el registro y protección de la indicación geográfica “Castaño Shaodian”.