¿Cuáles son los efectos mágicos de las castañas?
En el mapa de China, Kuancheng es solo una gota en el océano, pero tiene productos únicos.
Kuancheng es el lugar más adecuado del mundo para el crecimiento del castaño. Chestnut ha hecho que Kuancheng sea conocida como la "Ciudad natal de Chestnut en China" y ha apoyado las industrias de los ricos. El castaño de Kuancheng ganó el honor de "Marca famosa de China".
Al apreciar el delicioso sabor de la castaña de Kuancheng, los científicos japoneses la trasplantaron una vez a Japón, pero inesperadamente resultó ser "una naranja de Huainan, una naranja de Huaibei". De hecho, los científicos japoneses no saben que incluso en áreas cercanas a Kuancheng, las castañas producidas son muy diferentes de las producidas en Kuancheng.
Entonces, ¿por qué el castaño de Kuancheng es tan mágico?
Muchos países y regiones del mundo producen castañas, algunas se llaman castañas de aceite y otras se llaman castañas de pelo. Se puede decir que está muy distribuido y tiene muchas variedades.
Kuancheng tiene una larga historia de plantación de castaños. "Primavera y otoño" de Lu registra que "el estado tiene tres bellezas y Jishan tiene castañas". Sima Qian de la dinastía Han Occidental registró claramente en "Registros históricos · Biografía de Huozhi" que "Yan, Qin y Li eran como mil hogares". "La biografía de Su Qin" contiene "Qin le dijo a Yan: Existe la bondad de Jieshi Yanmen en el sur y el beneficio de la azufaifa en el norte. Aunque la gente no trabaja duro, están llenas de azufaifa, lo cual es llamada buena cosecha." Lu Ji de la dinastía Jin Occidental también comentó sobre "El Libro de las Canciones" y dijo: "Hay castañas en las cinco direcciones, pero las nacidas en Yuyang y Fanyang son dulces y deliciosas, pero no tan buenas como las de otros lugares. " "Jishan", "Bei" y "Yan" en los registros anteriores La tierra se refiere principalmente al área de Yanshan donde ahora se encuentra Kuancheng. Estos registros demuestran que Kuancheng, ubicado en las montañas Yanshan, tiene una historia muy larga de cultivo de castañas y es un origen importante de la tecnología china de cultivo de castañas.
El castaño tiene una fuerte resistencia a la sequía y se ve menos afectado por el cambio climático. Los lugareños lo consideran un cultivo duro debido a su dureza. En la antigüedad, confiar en los pies de castaño podía garantizar la prosperidad de la vida de las personas. La cantidad de semillas de castaño alguna vez fue un símbolo importante del estatus social en ese momento.
Las castañas de Kuancheng son deliciosas y no fueron inventadas por el hombre. Aunque se cultiva artificialmente, se deriva principalmente de la naturaleza. Desde un punto de vista científico, la calidad de un producto está estrechamente relacionada con el clima, las precipitaciones y el suelo locales. Las condiciones para el cultivo de castañas en Kuancheng son las mejores.
Este es el terreno más adecuado para el cultivo del castaño. La capa superficial de la montaña Kuancheng es gneis fuertemente erosionado, con una estructura suelta, alto contenido de hierro, reacción ligeramente ácida y buena ventilación y permeabilidad al agua, lo que proporciona excelentes condiciones para el crecimiento del castaño.
Aquí se encuentra la precipitación más adecuada para el crecimiento del castaño. Kuancheng se encuentra en el lado de barlovento del monzón sureste, con una precipitación anual de aproximadamente 800 mm. La temporada de lluvias se concentra principalmente en julio y agosto, por lo que el ciclo de precipitación apenas satisface la demanda de agua del castaño durante el período de rápido crecimiento.
A continuación se indican las temperaturas más adecuadas para el crecimiento del castaño. Kuancheng tiene una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, con temperaturas altas durante el día y bajas durante la noche, lo que favorece la fotosíntesis y la acumulación de azúcar en las frutas. Aquí hay abundante sol y hay 183 días sin heladas durante todo el año. Es beneficioso para el crecimiento de los castaños, el desarrollo de los frutos de castaño, la transformación y acumulación de azúcares, grasas y diversos ácidos orgánicos en los frutos de castaño, y además proporciona una importante garantía para la coloración externa de los frutos.
Por supuesto, un punto más importante es que en 2008, el gobierno del condado de Kuancheng sugirió que Hengtai Group invirtiera en un proyecto de procesamiento profundo de castañas y estableciera Lishen Food Company.
Durante más de nueve años, la Compañía Li Shen, junto con la Academia China de Ciencias Agrícolas y la Universidad Agrícola de China, ha investigado y cultivado las variedades de castaño "Dapanhong", "Yanjin" y "Yankuan" que son sólo reconocido en Kuancheng, "Oso 84". E invirtió en el establecimiento del Centro de Investigación de la Industria de la Castaña de China. Al mismo tiempo, se promueve la economía circular debajo de los árboles y las ramas de castaño sobrantes se utilizan para cultivar hongos castaños, aves de corral y hierbas medicinales chinas debajo de los árboles, lo que puede aumentar directamente los ingresos netos en aproximadamente 5.000 yuanes por acre. . El aumento de los ingresos económicos de Kuancheng y la mejora de la vida de las personas han promovido la mejora del orden social y la armonía del entorno social.