¿Qué principios dietéticos se deben seguir durante el régimen de salud del equinoccio de primavera?
Principios dietéticos 1. El yin y el yang de la comida se complementan.
Los alimentos se dividen en cinco atributos: frío, caliente, tibio, fresco y plano. Por ejemplo, al cocinar pescado, camarones, cangrejos y otros alimentos fríos, es necesario agregar condimentos calientes como cebolla, jengibre, vino y vinagre para evitar que los platos se enfríen. Otro ejemplo es comer algunas verduras que son útiles para el yang; energéticos, como puerros, ajos, papaya, etc. , combinado con ingredientes que nutren el yin, como los huevos, para lograr el propósito de complementar el yin y el yang.
En segundo lugar, comer más platos de temporada.
Cada estación cuenta con platos de temporada adecuados al crecimiento en sus condiciones climáticas, con esencia de cielo y tierra y alto valor nutricional. Comer puerros, que tienen efectos afrodisíacos, puede mejorar la energía del bazo y el estómago del cuerpo; los brotes de soja, los brotes de soja, la lechuga y otros ingredientes pueden ayudar a activar la función de crecimiento del cuerpo; comer moras, cerezas, fresas y otras frutas nutritivas de finales de primavera pueden humedecer el organismo; pulmones, promover los fluidos corporales y nutrir el hígado.
Por supuesto, además de prestar atención a la dieta, la clave para mantener una buena salud es mejorar tu inmunidad. Mantener un estado mental relajado, feliz y optimista. En la vida diaria, se debe insistir en hacer ejercicio adecuado y mantener un tiempo de sueño normal. Preste atención a reponer agua y electrolitos para promover la circulación sanguínea y ayudar a mantener el equilibrio del cuerpo para lograr el mejor efecto para la salud.
El tiempo es inestable durante el equinoccio de primavera, con temperaturas bajas por la mañana y por la tarde. ¿Para personas que han estado en un estado de alta intensidad y estrés durante mucho tiempo? ¿Personas subsaludables? ¿Debemos prestar atención para prevenir lo que pueda pasar en el futuro? ¿No estás enfermo? . Si intenta ir lo menos posible a lugares concurridos, puede utilizar su entorno de vida para hacer ejercicios físicos sencillos.
En tercer lugar, ahorra acidez, aumenta la dulzura y nutre el bazo.
Se informa que hay muchos folclores sobre las verduras de primavera, y la medicina china también les presta atención. ¿comiendo? ¿primavera? . Los expertos sugieren que durante esta temporada se pueden comer más dulces tonificantes del bazo, como dátiles rojos, miel, puerros, espinacas, etc., y comer menos alimentos ácidos y picantes. Además, los alimentos frutos secos como nueces, cacahuetes, almendras, pepitas de melocotón, etc. Se debe reponer al menos tres veces por semana para ayudar a refrescar la sequedad y eliminar el picor. En el almuerzo diario también conviene complementar alimentos guisados, como sopa de costillas de zanahoria, sopa de pollo negro con ginkgo, etc. , que no solo puede reponer el agua que necesita el cuerpo humano durante los cambios estacionales, sino también aumentar la ingesta de proteínas, lo que ayuda a mejorar la resistencia del cuerpo.
Cuarto, preste atención a nutrir el hígado
La teoría de la medicina tradicional china cree que la primavera está en el hígado, el verano en el corazón, el largo verano en el bazo, el otoño está en los pulmones y el invierno está en los riñones. La primavera es la estación en la que las enfermedades hepáticas son más comunes. Preste atención a nutrir el hígado y coordinar el equilibrio del yin y el yang en el hígado. Los dulces pueden nutrir el hígado y los riñones, como la baya de goji, las nueces, el maní, los dátiles, el longan, etc. El alcohol puede dañar el hígado y no es recomendable beber alcohol en primavera. Preparar té de crisantemo y agua de menta puede aliviar el calor del hígado o beber bebidas ricas en electrolitos, como el sudor de bokary, que también son buenas bebidas en primavera.
Seis grandes alimentos saludables, buenos para nutrir el bazo, los dátiles rojos.
Sun Simiao, un famoso médico de la antigua China, dijo: En primavera, es mejor almacenar la acidez y aumentar el dulzor para nutrir el bazo. ? Significa comer alimentos menos ácidos y más dulces en primavera. La medicina tradicional china cree que cuando el qi del hígado es fuerte en primavera, comer más alimentos ácidos provocará un exceso de qi del hígado y dañará el bazo y el estómago, por lo tanto, coma menos alimentos ácidos. En primavera la gente realiza más actividades al aire libre que en invierno, lo que consume más energía física y requiere más calorías. Pero en este momento, el bazo y el estómago están débiles y la capacidad digestiva del tracto gastrointestinal es deficiente, por lo que no es adecuado comer carne grasosa. Por lo tanto, los dulces pueden aportar calorías de forma adecuada. Los dátiles rojos son una buena manera de reponer el bazo en primavera.
La miel se puede utilizar para reponer energía vital
¿La miel también? ¿Comer primavera? La primera opción, la medicina tradicional china, cree que la miel tiene un sabor dulce y entra en el bazo y el estómago, lo que puede reponer el quemador medio, reponer el qi, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. El clima en primavera es cambiante, de cálido a frío, y la gente es propensa a resfriarse. Debido a que la miel contiene una variedad de minerales y vitaminas, tiene el efecto de limpiar los pulmones y desintoxicar, y puede mejorar la inmunidad humana, es el tónico más ideal en primavera. Por eso, en primavera, si puedes beber de 1 a 2 cucharadas de miel todos los días, beberla con una taza de agua tibia o agregar leche, tendrá un efecto nutritivo en el cuerpo.
Hay todo tipo de usuarios pioneros.
Hablando de alimento primaveral, hay que mencionar los brotes de bambú. ¿Cómo se le conoce? ¿La primera comida vegetariana? Como alimento delicioso, nuestros brotes de bambú han sido amados por la gente desde la antigüedad. Tanto los estudiosos como los gourmets se maravillan con esto, ¿verdad? ¿Están surgiendo los primeros usuarios? dicho. Los brotes de bambú de primavera son espesos, deliciosos y nutritivos, y pueden ser vegetarianos.
Los diferentes métodos tienen diferentes sabores. Saltear, guisar, hervir y hervir a fuego lento son delicias. ¿Los brotes de bambú tienen cabida en platos locales famosos, como los de Shanghai? ¿Brotes de bambú de primavera de Wolfberry? ¿Nanjing? ¿Brotes de bambú secos y pollo blanco? , Zhejiang? ¿Carne sureña y brotes de bambú primaverales? . En la Ópera Anhui Huangmei, hay una ópera tradicional llamada "Drazing Pig Grass", en la que hay una escena de brotes de bambú rotos, lo que indica que comer brotes de bambú existe desde la antigüedad.
Las espinacas desintoxican y previenen la sequedad primaveral
La verdura que se come en primavera son las espinacas. Está disponible todo el año, pero es la más deliciosa en primavera. ¿Ola de primavera? Las raíces son rojas y verdes, frescas y tiernas, y las más deliciosas. Las espinacas, que están disponibles en primavera, son muy útiles para desintoxicar y prevenir la sequedad primaveral. La medicina tradicional china también cree que las espinacas tienen un sabor dulce y una naturaleza fresca, y pueden nutrir la sangre y detener el sangrado, son astringentes y humectan la sequedad. Debido a que las espinacas contienen mucho ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio y hierro, escaldalas en agua hirviendo antes de freírlas.
Las cebollas y el ajo esterilizan y ayudan a Chunyang
Las cebollas, el jengibre y el ajo no solo son buenos condimentos, sino que también tienen un importante valor medicinal. Pueden estimular el apetito, ayudar a Chunyang y también. Tiene el efecto de esterilizar y prevenir enfermedades. La primavera es la época del año en la que las cebollas y los ajos son más abundantes, tiernos, fragantes y deliciosos. Consumirlo en esta época puede prevenir las infecciones respiratorias más comunes en primavera. A los norteños les gusta comer huevos de cebolleta o salsa de cebolleta en primavera, que son las formas más nutritivas y adecuadas de comerlas según los términos solares.
Comida de temporada, cogollos primaverales
Comer cogollos primaverales en primavera es un regalo de la naturaleza. ¿Qué dice el libro clásico de medicina china "El clásico interno del emperador amarillo"? ¿Valle de la comida? Significa comer alimentos de temporada. En primavera, todas las plantas producirán cogollos frescos, incluidos muchos cogollos primaverales comestibles, como toon, brotes de soja, brotes de ajo, brotes de soja, etc.
En general, deberíamos comer más alimentos que nos da la naturaleza en primavera. ¿Sabe igual que la primavera? Ligero y dulce. Según la Teoría de los Cinco Elementos de la Medicina Tradicional China, la primavera es la estación de crecimiento y desarrollo, cuando los árboles muertos entran en primavera y la energía del hígado y la vesícula biliar crece. Debemos comer algunos alimentos picantes y que hagan crecer el cabello para estimular la energía del hígado y la vesícula biliar, lo que ayudará a que la energía almacenada en invierno se extienda a la superficie del cuerpo y proporcione suficiente energía para las actividades físicas y mentales del cuerpo.
Cordyceps sinensis, tónico tabú: se puede tomar en todas las estaciones.
Las principales funciones del Cordyceps sinensis son mejorar la inmunidad humana, nutrir los pulmones y los riñones, reponer la energía y el qi, y son de naturaleza suave. Generalmente se puede tomar en todas las estaciones, pero a medida que el clima se vuelve más cálido, la dosis para personas sanas se puede reducir ligeramente.
El agua hervida de Cordyceps sinensis tiene una alta tasa de utilización de nutrientes. Puedes poner de 3 a 6 Cordyceps sinensis en el agua, hervirlo a fuego lento y beberlo después de hervir. No beba el agua de Cordyceps cuando se vuelva clara o incluso blanca. Puedes comer cordyceps.
La clave del cordyceps es prevenir la polilla. A la hora de guardarlo lo mejor es separarlos, sellarlos en bolsas de plástico y meterlos en el frigorífico o congelador. Mientras no sea demasiado viejo, generalmente no se deteriorará.
Gelatina de piel de burro: no apta para su consumo en primavera.
En primavera no se recomienda tomar suplementos grasos como la gelatina de piel de burro. Porque el principio de la tónica en primavera es tomar principalmente tónica plana y evitar la tónica caliente. El temperamento del cuerpo humano es débil en primavera, lo que significa que la capacidad digestiva del tracto gastrointestinal es deficiente. En este momento conviene ingerir algo de comida ligera. Entre los tónicos, a excepción de Cordyceps sinensis y nido de pájaro, que son relativamente suaves, los otros sabores están un poco sesgados. La suplementación a ciegas puede causar problemas gastrointestinales como hinchazón.
Pero ahora mucha gelatina de piel de burro se convierte en una película, a la que se le añade sésamo y nueces en el medio para neutralizar la untuosidad de la propia gelatina de piel de burro. Resulta comestible en primavera, pero no después del segundo mes lunar.
Ginseng: se da a las personas en primavera.
El ginseng es de naturaleza caliente y no es adecuado para personas con úlceras orales, boca seca y palmas y plantas calientes. En cuanto a si se puede comer ginseng después de la primavera, varía de persona a persona. Las personas con constitución débil y fría pueden consumirlo, pero también deben reducir la cantidad adecuadamente. Lo mejor es no comer más de 6 gramos de ginseng al día.
Existen muchas formas de tomar ginseng, entre las cuales la administración oral y la masticación son las más efectivas, seguidas de la sopa, el té y el vino. Estos métodos siguen siendo aplicables después de la primavera, pero no importa qué tipo de ginseng comas o cómo lo comas, no puedes sufrir una sobredosis. Incluso las personas con deficiencia de qi se enfadarán si comen demasiado. Además, al tomar ginseng, si desea mezclarlo con otros materiales medicinales o suplementos, se recomienda consultar primero a un médico y no usarlo indiscriminadamente, de lo contrario puede provocar fácilmente reacciones adversas.
Cabe destacar que este es el período de alta incidencia de enfermedades respiratorias. Una vez que aparece una enfermedad infecciosa como un resfriado, no es adecuado tomar suplementos como el ginseng. Asimismo, si se encuentra en medio de una enfermedad crónica, no tome suplementos a ciegas.
Cuando almacene ginseng inagotable, empáquelo en bolsas de embalaje y colóquelo en el refrigerador a una temperatura de 0 ℃ ~ 2 ℃, y recójalo nuevamente en el próximo invierno.
Crema: Puedes añadir un poco de ginseng americano.
Tradicionalmente, la finalidad de los ungüentos es nutrir.
Sin embargo, el concepto moderno de tónico debe cambiarse por suplementos, especialmente ungüentos, que deben adaptarse a las necesidades de cada individuo. Varía de persona a persona y de vez en cuando. Incluso en verano puedes tomar cremas faciales adecuadas para el verano.
La primavera ya está aquí y la crema nutritiva de invierno ya se puede dejar en suspenso. También puede tomar ungüentos en primavera y es posible que desee agregar hierbas refrescantes como el ginseng americano. La crema debe refrigerarse. Si hay pequeñas manchas de moho en la superficie de la pasta después de haber estado almacenada durante mucho tiempo, puedes quitar las partes con pequeñas manchas de moho y poner el resto en la olla. Mientras tanto, prepara un recipiente limpio, rellénalo con la nata cocida, tápalo y guárdalo después de enfriar.
Además, astas de ciervo, pene de ciervo, etc. , son todos medicamentos que calientan los riñones y fortalecen el yang, y contienen más hormonas. Las personas con deficiencia leve de yang de riñón no deben consumirlo.
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