¿Qué verduras es mejor para tu salud comer en primavera?

Los cogollos de toona, también conocidos como "verduras de árbol", se consumen desde la antigüedad. Son deliciosos y nutritivos. Alguna vez fueron un plato especial que se servía a invitados distinguidos. Incluso hoy en día, los cogollos de toon siguen siendo caros. En algunos lugares, medio kilo de cogollos de toon se puede vender por casi 100 yuanes.

Si tienes un árbol de dibujos animados en casa, te harás rico. La bolsa de pastor es una verdura de temporada en primavera, y sus plántulas jóvenes a menudo se recogen como verdura silvestre a principios de la primavera. Es fragante y delicioso, y tiene las funciones de mejorar la vista, nutrir el estómago, beneficiar el hígado y detener el sangrado.

La primavera es la estación en la que escasean las verduras, por lo que destacan los brotes primaverales de bambú. Los brotes de bambú de primavera contienen carbohidratos, proteínas, fibra dietética, vitamina A, vitamina C, caroteno, niacina, calcio, hierro, fósforo y otros nutrientes, especialmente el contenido de vitamina C no es bajo, lo que puede ayudarnos a aliviar el dolor de las úlceras bucales.

Los espárragos son una verdura preciada y de alta gama, conocida como "uno de los diez platos más famosos del mundo". Los espárragos tienen un alto valor nutricional. Además de proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos, también es rico en oligoelementos. Los espárragos también contienen una cierta cantidad de ácido fólico, que es útil para el desarrollo del cerebro fetal, especialmente en mujeres embarazadas.

Puerros: Presta atención a nutrir el yang en enero y febrero. Los puerros son conocidos como afrodisíacos. Siempre se ha dicho que los hombres no pueden vivir sin puerros y las mujeres no pueden vivir sin raíces de loto. Las cebolletas son muy buenas para la salud de los hombres. En primavera, los puerros están frescos y tiernos, y su sabor picante también es un ingrediente para preparar varios platos deliciosos. Deberíamos comer más brotes de soja en primavera. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, comer brotes de soja a principios de la primavera puede ayudar a que los cinco órganos internos se transformen del invierno a la primavera.

La medicina tradicional china cree que entre las cuatro estaciones, la primavera pertenece a la madera y es la estación del crecimiento del cabello. En cuanto a las verduras, puedes optar por comer productos picantes y dulces, como cebolla, jengibre, puerro, ajo, cilantro, cebolleta, ajetes, hinojo, etc. , y también conviene comer más verduras frescas de temporada y verduras silvestres, como brotes de bambú, espinacas, toon chino, bolsa de pastor, etc. , para seguir el ascenso natural.