¿Cómo hacer una tarta saludable sin mantequilla?
4 huevos
150g de harina baja en gluten
40g de azúcar
40g de leche
40 gramos de maíz de aceite
Una pizca de sal
Mantequilla de coco
Una o dos gotas de extracto de vainilla
¿Cómo hacer cupcakes saludables sin mantequilla?
Todas las materias primas están listas para ser pesadas. Tamizar la harina, mezclar la leche y el aceite vegetal y reservar.
Romper los huevos en un recipiente sin aceite y sin agua, añadir sal y batir con unas varillas hasta que los ojos de pescado hagan espuma. Luego vierte el azúcar en tres tandas y continúa batiendo hasta que esté húmedo y espumoso. (Aproximadamente siete minutos)
Tamiza la harina en la mezcla de huevo batido y usa una espátula de goma para cortar uniformemente de abajo hacia arriba.
Vierta la leche y el aceite vegetal y revuelva uniformemente.
Verter en el molde, medio lleno, y espolvorear con leche de coco. Introducir en el horno precalentado a 180 grados y hornear arriba y abajo durante unos 20 minutos dependiendo del tamaño del molde.
Consejos
Este peso es adecuado para vasos de papel medianos 12.