¿Cuáles son las comidas deliciosas en Zhaotong? ¿Cuáles son las comidas deliciosas en Zhaotong?
1. El pollo guisado de Gastrodia es el plato estrella de Zhaotong y es un excelente manjar nutritivo. Zhaotong es el origen de la gastrodia elata en el mundo, entre los cuales la calidad de la gastrodia elata de Xiaocaoba en el condado de Yiliang es la mejor. En Zhaotong, además del pollo guisado, la gastrodia elata se suele comer en estofado de cerdo, en una olla caliente o incluso salteada o al vapor.
2. Aunque la salsa es sólo un condimento, la salsa Zhaotong es tan famosa que pocos pueden igualar su delicioso sabor. Por lo tanto, cuando la gente de Zhaotong cocina, la salsa suele ser indispensable. Muchas delicias guisadas y salteadas son inseparables de la salsa Zhaotong.
3. El hongo Dictyophora es una especialidad de Zhaotong, y de lo que estamos hablando aquí es de hongo de bambú fresco. De mayo a julio de cada año, el hongo del bambú está en temporada en Zhaotong. La gente local está acostumbrada a usarlo para cocinar pollo, tocino, jamón, estofado, etc.
4. La torta de aceite de Zhaotong se elabora mezclando harina de arroz con puré de patatas, recogiéndola con una cuchara plana especial y friéndola en una sartén con aceite. Crujiente y delicioso, generalmente se sirve con un plato de harina de soja espesa y fina. El sabor es una palabra de belleza. Además, intercalar tortas de aceite entre trozos de cebo asado también es una forma popular de comerlo.
5. El huangba es un manjar bastante complicado de preparar. Características: Color amarillo, granos de arroz translúcidos, sabor suave y fragante, con una leve fragancia de hojas de bola de masa de arroz. A la hora de comer, se puede cortar en rodajas y luego cocer al vapor, freír o hornear.
6. El pastel de cerdo es un alimento glutinoso popular en los condados de Shuifu, Yanjin y Weixin. Debido a su apariencia súper linda, las tortas de cerdo recién cocidas al vapor son blancas y brillantes, parecidas a cerditos, de ahí el nombre. Las tortas de cerdo se dividen en dos tipos según el gusto: relleno salado y relleno dulce.
7. La materia prima de los fideos de agua Yanjin es el polvo de camote, que se transforma en fideos secos después del procesamiento, como "hacerlos espesos y espesos". Dependiendo de la sopa, los fideos de agua Yanjin incluyen fideos de agua de pollo guisados, fideos de agua de intestino graso, fideos de agua de costillas de cerdo, fideos de agua de carne, fideos de agua picantes, fideos de agua de sopa clara, etc.
8. Los fideos quemados, como su nombre indica, son fideos que se pueden encender. Debido a que los fideos tienen mucho aceite y no tienen agua, se queman instantáneamente cuando se encienden. Los fideos ardientes son muy finos y fáciles de probar. Quedan deliciosos con cualquier condimento. Si vienes a Shuifu, debes probar este snack especial.