Cuando recoges vegetales silvestres en primavera, ¿conoces la piel de sapo? ¿Cómo comer?
Primero, aprende sobre las ranas.
La corteza de sapo es una maleza ampliamente distribuida en China y pertenece al género Lithospermum como planta herbácea anual o bienal. Hay protuberancias obvias en la superficie de las hojas, que parecen la piel de un sapo, por eso también se le llama hierba de rana. Debido a que está ampliamente distribuida en China, también tiene otros apodos: hierba de sapo, hierba de cabeza biliar, hierba blanca, hierba de oreja de cerdo, hierba de cuchara de arroz, hierba de siete estrellas, hierba de cinco, hierba de rana amarilla, etc.
2. Propiedades medicinales de la rana
1. Propiedades medicinales y valor
Las propiedades medicinales del botón de oro son amargas, frescas y picantes. Tiene las funciones de diuresis, hinchazón, desintoxicación, eliminación del calor, antipruriginoso, enfriamiento de la sangre y diuresis.
2. Se utiliza habitualmente para tratar resfriados, tos, dolor de garganta, etc. con efectos evidentes. Otros fármacos antiinflamatorios incluyen mastitis, nefritis, traqueítis, etc.
3. Cómo comer
1. El aceite de Harbin generalmente no se usa para consumo directo, sino que se usa principalmente para tratamientos farmacológicos. Por ejemplo, puedes masticarlo directamente.
2. Remojarlo en agua también es bueno.
3. La torta dietética se puede cocinar picada también es un tipo de dieta. La papilla también es buena.
4. Recomendación de alimentación: escaldarla y consumirla fría o lavarla con salsa para mojar.
La piel de sapo se conoce comúnmente como trituración de piel larga, trituración de verduras, etc. Hay muchas zonas con diferentes nombres. Las hortalizas molidas tienen altos requisitos en cuanto a la calidad del suelo, la calidad del agua y el entorno natural, y no se contaminan fácilmente. Generalmente crece en laderas y césped húmedo, y la temporada de recolección es de junio a septiembre. Las regiones central y occidental de China, como Hunan, Hubei, Jiangxi, Sichuan, Guizhou, Yunnan y otras provincias.
La piel de sapo se puede freír o servir fría. Primero prepara el chile rojo vivo, agrega la piel de las almejas y sofríe a temperatura de aceite, luego agrega la cebolla, el jengibre y el ajo.
Verduras frías: Lavar y escaldar en agua hirviendo, retirarlas y secarlas, luego picar la cebolla, el jengibre y el ajo, verterles aceite caliente, añadir salsa de soja light, vinagre maduro y verduras frías.
Nuestro país tiene un territorio vasto y abundantes recursos, y hay demasiados productos. También hay muchas verduras silvestres que se pueden recolectar en primavera. Aunque el nombre de "Piel de sapo" que se hace en la pregunta es muy extraño, debido a que los nombres de los vegetales silvestres son relativamente aleatorios, las similitudes y duplicaciones son inevitables. Hasta donde yo sé, hay dos vegetales silvestres que tienen casi el mismo nombre y forma. Hablemos de ellos a continuación.
Nodida también se llama Nodida, Nodida y Fungus en algunos lugares. Debido a que es relativamente suave en el suelo y tiene una textura un poco parecida a una película gelatinosa, también se la llama "piel de sapo". Para facilitar la lectura, a continuación nos referiremos a esta "piel de sapo" como Auricularia auricula, que es más fácil de distinguir.
Aunque tenga una pinta fea, el hongo es muy nutritivo. Esta verdura de algas verdiazules es rica en proteínas, una variedad de vitaminas y minerales, y también es relativamente rica en calcio, hierro, fósforo, magnesio y otros elementos, lo que la convierte en la mejor entre todas las verduras. Además, la composición de aminoácidos de la proteína del hongo es bastante alta y contiene aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo humano. Por tanto, el hongo es una verdura silvestre muy saludable, por lo que se ha convertido en el auténtico "Rey de las Verduras Silvestres" en la mente de muchas personas.
Hay muchas formas de comer hongos. Casi siempre que sea posible, ya sea ensalada fría, sofrito o guiso, los hongos son adecuados.
La hierba sapo es una maleza muy común en muchos lugares. Se distribuye por casi todo el país excepto en zonas de gran altitud del noroeste. Aunque esta planta tiene el mismo color que las hortalizas de hoja verde, sus hojas son realmente feas e incluso un poco incómodas para las personas con tripofobia, por lo que su nombre se relaciona con "piel de sapo". En algunos lugares de mi ciudad natal, esta hierba se llama "Piel de Sapo".
Pero la verdad es que no es lo mismo que otras hortalizas silvestres. La hierba de sapo tiene un sabor amargo, mucho más amargo que el diente de león, por lo que anteriormente se consideraba más eficaz para eliminar el calor y el calor interno. En algunos lugares, se ha utilizado para aliviar síntomas como el dolor de garganta y el calor interno. Pero ahora la gente tiene demasiadas verduras y frutas para elegir, por lo que esta planta tiene poca importancia en términos de consumo y realmente no es deliciosa.
Si debes introducir alguna forma de comerlo, puedes blanquearlo para quitarle algo de amargor y comerlo frío. También puedes secarlo y remojarlo en agua como una especie de té salvaje. Al menos es mejor que el té que contiene mucha azúcar, pigmentos y las bebidas con aditivos son mucho más saludables.
Entonces, ¿te gustan estos dos vegetales silvestres apodados "Piel de Sapo"? ¿Conoce alguna verdura silvestre similar con nombres extraños?
¡El aceite de sapo seco y hervido en agua tiene efectos evidentes sobre el dolor de garganta y la tos!
Después de comerlo, tiene un sabor único ¡y quiero volver a comerlo!
Es mejor remojar en agua.
Muy amargo. ¿Está sabroso?
No lo sé.
He visto mucha hierba así en el campo, pero nunca he visto a nadie comiéndola.