¿Qué tipo de pescado se debe utilizar en la sopa de papaya, mijo, maní y sashimi?

La sopa de papaya, maíz, maní y pescado crudo se debe utilizar pescado crudo. El método es el siguiente:

Ingredientes

750g de papaya (apto para medio cocer), 2 trozos de. mijo (con ropa y barba), 100 g de cacahuetes, 1 rodaja de pescado crudo (unos 450-500 g), 300 g de carne de cerdo, 5 dátiles rojos, 3 rodajas de jengibre.

En segundo lugar, practica

1. Pela la papaya, lávala y córtala en cubos.

2. Lavar el mijo y cortarlo en trozos pequeños.

3. Lavar los cacahuetes y dejarlos en remojo brevemente.

4. Después de sacrificar el pescado crudo, quitarle las tripas, lavarlas y sofreírlas en una olla hasta que adquieran un color ligeramente amarillo por ambos lados.

5. La carne de cerdo queda limpia y no es necesario cortar toda la pieza con cuchillo.

6. Ponerlos juntos en una cazuela, añadir 3000 ml de agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante unas 3 horas, añadir la cantidad adecuada de sal y aceite.

3. Explicación de términos

"pescado crudo" puede referirse al pescado negro, comúnmente conocido como pescado negro. Es feroz, prolífico y tiene un gran apetito. A menudo se come a todos los demás peces del lago o estanque, incluso a sus propios peces más pequeños. Los peces cabeza de serpiente también pueden deslizarse por la tierra y migrar a otras aguas en busca de alimento. Pueden vivir fuera del agua durante 3 días. Es el "plato" del pueblo chino.