¿Cómo hacer una buena combinación de siete platos de carne, tres platos vegetarianos y una sopa durante la Fiesta de la Primavera?
¿Cómo hacer una buena combinación de siete platos de carne, tres platos vegetarianos y una sopa durante la Fiesta de la Primavera? Analicemos este tema a continuación, con la esperanza de que este contenido pueda ayudar a los amigos que lo necesitan.
La barra de menú se estrena durante el Festival de Primavera, con 7 platos de carne, 3 platos vegetarianos, 1 sopa y 1 postre, recetas tan deliciosas y fáciles de seguir. Durante el Festival de Primavera, cuando la familia se reúne, siempre tienen un delicioso banquete de reunión en su ciudad natal. En este día, generalmente ponen cada plato en la mesa en la cena de reunión parece normal, pero de hecho, cada plato. El plato tiene su propio significado auspicioso. La combinación nutricional de la cena de Nochevieja es más saludable y nutritiva. Déjame compartir contigo el menú de la cena de reunión de mi familia. Tiene 7 carnes, 3 vegetarianas, 1 sopa y 1 postre. delicioso y tiene un buen significado muy bueno. No hay que preocuparse por la cena de Nochevieja. Disfruta de 7 platos de carne, 3 platos vegetarianos, 1 sopa y 1 plato dulce. Es delicioso y auspicioso para dar la bienvenida al nuevo año.
Pescado al vapor: más que suficiente cada año
Comida: lubina, jengibre, cebollas verdes y pimientos picantes rallados.
1. La lubina se procesa cuidadosamente, con la piel abierta y algunos cortes en ambos lados del lomo del pescado para acceder fácilmente al sabor.
2. Picar las rodajas de jengibre y las cebolletas, añadir una pequeña cantidad de agua fría para obtener el agua de cebolletas y jengibre.
3. Frote una cantidad adecuada de agua de cebolla verde y jengibre en la lubina, revuelva y deje marinar para eliminar el olor a pescado.
4. Añade el jengibre y la cebolleta al plato, introduce la lubina en la olla y cocina al vapor durante 8 minutos.
5. Deseche el jugo del pescado al vapor, vierta una cantidad adecuada de salsa de soja de mariscos, agregue rodajas de jengibre, cebolla verde picada y pimiento picado y vierta aceite hirviendo.
Manitas de cerdo estofadas - título de la lista de oro
Alimento: manitas de cerdo, condimentos (cantidad adecuada de anís estrellado, 4 rodajas de galanga, cantidad adecuada de hinojo, cantidad adecuada de anís estrellado, un amomum villosum, cantidad adecuada de azúcar de roca vieja, 3 rodajas de jengibre, 1 diente de ajo)
1. Limpiar las patas de cerdo, cortarlas en trozos pequeños, ponerlas en una olla con agua fría, sácalos y resérvalos.
2. Calentar la sartén con aceite frío, añadir el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes. Añadir las patas de cerdo y sofreír hasta que estén fragantes.
3. Añade la salsa de soja ligera, el azúcar de roca, la salsa de ostras y una pequeña cantidad de salsa de soja oscura y revuelve bien.
4. Agregue una cantidad adecuada de agua fría, ponga los condimentos en la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Cuando la salsa espese a fuego alto, agregue una pequeña cantidad de sal para condimentar.
Pato asado con salsa de soja - buena suerte
Comida: pollo de corral (pollo tierno), cebolla y ajo. Condimento: 1 taza de aceite, 1 taza de salsa de soja ligera, aproximadamente 1 taza de azúcar (puedes agregar menos 1 taza de azúcar) y 1 taza de vino de arroz fermentado.
1. Poner la solución cuidadosamente en la olla, lavar la cebolla y el ajo y reservar.
2. Calienta la sartén con aceite frío, agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega 1 taza de aceite, 1 taza de salsa de soja ligera y aproximadamente 1 taza de azúcar (puedes agregar menos). 1 taza de azúcar), y 1 taza de vino de arroz fermentado.
3. Añade la cantidad adecuada de agua fría, añade la pechuga de pollo y cocina a fuego lento. Llevar a ebullición a fuego lento y luego reducir a fuego lento.
4. Cocine a fuego lento durante unos 45 minutos. Déle la vuelta hasta la mitad para que la pechuga de pollo tome color y absorba el sabor. Retirar de la sartén, cortar en trozos pequeños y servir en un plato, verter una pequeña cantidad de salsa por encima.
Berenjena farolillo Tangku rellena de cerdo - Feliz y auspiciosa
Comida: judías verdes, relleno de bola de masa, decoración de zanahoria.
1. Limpiar y cortar las judías verdes en 6 trozos con una cuchilla. Las hojas de zanahoria se cortan en forma de encaje y los trozos de zanahoria se utilizan para decorar.
2. Agregue salsa de soja ligera, salsa de ostras, sal y glutamato monosódico al relleno de carne, mezcle y deje marinar durante 10 minutos al gusto y reserve.
3. Rellena las judías verdes con el relleno de bola de masa y luego cubre la superficie con una capa de almidón.
4. Calentar una sartén con aceite frío, agregar las berenjenas rellenas de carne, sofreír hasta que estén bien cocidas, reservar calentar una sartén con aceite frío, agregar (sal, una pequeña cantidad de clara). vinagre de arroz, una pequeña cantidad de azúcar blanca para darle frescura y una cantidad adecuada de jugo de tomate, revuelva la salsa con una pequeña cantidad de agua fría).
5. Vierte la salsa cocida sobre la carne rellena de berenjena, decórala con zanahoria y sírvela como un “farolito”.
Rollo de carne de huevo-arroz al vapor
Comida: relleno de carne, huevos crudos, cebollas verdes.
1. Agregue salsa de soja ligera, salsa de ostras y sal al relleno de carne, mezcle, revuelva y deje marinar para darle sabor.
2. Revuelva el líquido del huevo, agregue una pequeña cantidad de almidón de agua y una pequeña cantidad de agua tibia, mezcle y revuelva.
3. Poner a hervir una sartén, añadir un poco de aceite, añadir el líquido del huevo y esparcirlo uniformemente, sofreír la piel del huevo y reservar.
4. Distribuye uniformemente el relleno de bola de masa sobre la piel del huevo, luego enróllalo y colócalo en un plato y cuécelo al vapor durante 10 minutos.
5. Cocer y cortar en trozos pequeños, luego servir con unas hojas de col verde cruda en un plato.
Cerdo Guobao - Se acerca el oro
Comida: solomillo de cerdo, almidón de maíz, rodajas de jengibre, zanahorias ralladas, cebollas verdes ralladas, cilantro.
1 Lavar el lomo y cortarlo en tiras de 1 cm de grosor para su uso posterior.
2. Prepara la salsa con antelación. Mezcla una cantidad adecuada de sal y aceite, 100 gramos de agua, 80 gramos de azúcar, 40 gramos de vinagre de arroz, 15 gramos de salsa de soja light y 15 gramos. de vino de arroz y reservar.
3. Añade una pequeña cantidad de agua fría a la maicena y mezcla bien hasta formar una pasta. Cubre las rodajas de lomo uniformemente con la pasta.
4. Calentar la olla al 60% de fuego, añadir el lomo y sofreír hasta que esté dorado por fuera, sacarlo, luego volver a meterlo en la olla y volver a sofreír hasta que esté dorado y crujiente.
5. Deje una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregue la salsa ajustada y deje hervir. Agregue las rodajas de jengibre, las zanahorias ralladas, las cebolletas ralladas y el cilantro y saltee hasta que estén fragantes. en el lomo frito y sofreír uniformemente. Sólo sácalo de la sartén y ponlo en el plato.
Olla de guiso de mariscos - al vapor diariamente
Comida: corvina amarilla grande, marisco, calamares, sepia, bogavante.
1. Limpiar la corvina amarilla grande y cortarla en trozos pequeños. Limpiar los chipirones, la sepia y el bogavante y reservar.
2. Ponga a hervir una olla de piedra, agregue una pequeña cantidad de aceite, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue una pequeña cantidad de cebolla al fondo y coloque la corvina amarilla grande en el fondo.
3. A continuación añade tus mariscos favoritos como calamares gigantes, sepia y bogavante. Cubra bien y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
4. Después de 5 minutos, abre la tapa, añade una pequeña cantidad de salsa de chile con ajo y cocina a fuego lento durante 3 minutos para que absorba el sabor.
Rollitos de col: traerán cien fortunas
Comida: col china, fideos, carne de cerdo picada, cebollas verdes.
1. Lavar las hojas de col y echar agua para que se suelten.
2. Añade la carne de cerdo picada y los fideos a la olla y sofríe hasta que estén fragantes. Añade una pequeña cantidad de salsa de soja ligera, salsa de ostras y sal y sofríe hasta que estén fragantes. Simplemente agregue una pequeña cantidad de cebollas verdes y saltee uniformemente antes de servir.
3. Rellenar la col con relleno de bola de masa de fideos, luego enrollarla y ponerla en un plato.
4. Ponlo en una olla y cuécelo al vapor durante 8 minutos. Luego vierte tu salsa favorita.
Panecillos saciantes: todo lo mejor
Comida: pieles de bola de masa, camarones, lentejas, maíz, una pequeña cantidad de camarones, zanahorias, pepinos, cebollas verdes y ajo picado.
1. Pincelamos la piel de la bola de masa con un poco de aceite, la estiramos finamente con un rodillo, la cocinamos al vapor durante 5 minutos y la reservamos.
2. Pon en una olla con agua hirviendo las lentejas, el maíz y las zanahorias cortadas en cubitos y retíralos. Blanquear las cebollas hasta que estén sueltas y reservar.
3. Calentar el aceite frío en la sartén, agregar el ajo y sofreír hasta que esté fragante, agregar los camarones y sofreír hasta que pierdan color, agregar las lentejas regadas, el maíz y las zanahorias picadas y sofreír. Juntos, agregue la salsa de soja ligera, la salsa de ostras y la sal y saltee. Simplemente quede uniforme.
4. Envuelva una cantidad adecuada de relleno en la piel de la bola de masa, ate los bordes con cebollas verdes y colóquela en un plato al vapor en agua hirviendo durante otros 5 minutos. Puedes comerlo con condimentos después de servir.
Salsa de ostras, champiñones y colza - use la luna llena
Comida: champiñones ostra, verduras de Shanghai, baya de goji (pimienta de mijo).
1. Cortar la seta ostra en trozos pequeños, lavar las verduras y frutas de las hojas verdes de Shanghai y reservar.
2. Vierta agua hirviendo en una olla y cocine a fuego lento las hojas de col verde de Shanghai, agregue una pequeña cantidad de sal y aceite y cocine a fuego lento hasta que estén crudas. Retírelas y póngalas en un plato para su uso posterior. Luego añade las setas ostra y hiérvelas en agua, sácalas y reserva.
3. Calentar el aceite frío en la sartén, agregar el ajo y sofreír hasta que esté fragante, agregar los champiñones ostra y sofreír hasta que estén fragantes, agregar una pequeña cantidad de salsa de ostras, salsa de soja ligera, azúcar y Sal y saltee juntos, agregue una pequeña cantidad de agua y almidón para espesar la salsa.
4. Sácalo de la maceta y colócalo en un plato, como una flor en flor, y añade una pequeña cantidad de adornos de baya de goji cerca.
Sopa de pato de agua Huoshan Dendrobium y Huaishan: cuatro estaciones de paz
Comida: Laoya, Huoshan Dendrobium, Huaishan, cantidad adecuada de semillas de loto y baya de goji.
1. Cortar la carne en trozos pequeños, verter agua fría en una olla, sacarla y reservar.
2. Coloque la carne hervida, el ñame, las semillas de loto, el dendrobium Huoshan y la baya de goji en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua fría.
3. Llevar a ebullición, poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 90 minutos. Sólo añade una pequeña cantidad de sal antes de servir.
Pastel de arroz con frijoles rojos: aumenta constantemente
Alimento: harina de arroz, frijoles rojos con miel, leche y azúcar moreno en cantidades adecuadas.
1. Los frijoles rojos con miel son frijoles rojos pequeños, se les agrega azúcar y miel pura y se revuelve.
2. Hervir y derretir el azúcar moreno y dejar enfriar para su posterior uso.
3. Tamice la harina de arroz, agregue la leche pura, el agua con azúcar morena y los frijoles rojos con miel, mezcle y revuelva uniformemente para formar una suspensión en polvo.
4. Viértelo en el molde engrasado y cuécelo al vapor en una olla sobre agua. Si la comida es grande y espesa, cuécelo al vapor durante 60 minutos. Sácalo de la sartén y córtalo en rodajas. Cuando esté frío, puedes freírlo antes de comer. También queda muy rico.