¿Cómo preparar licor Ziyue? ¿Cómo hacer que el licor Ziyue sepa bien?
4 levaduras alcohólicas (unos 45 gramos)
5 botellas de vino bidestilado de Jiujiang
16 kg de arroz glutinoso
Arroz de levadura roja 25g
Cómo hacer vino dulce según Zi
Se hierve varias veces una pequeña cantidad de arroz glutinoso, con un poco menos de agua que el arroz normal. El arroz glutinoso cocido estará demasiado podrido y el vino estará amargo. Incluso si es arroz glutinoso crudo, no es necesario cocinarlo al vapor, porque el vino no lo endulzará (lo he probado yo mismo), e incluso si se deja en remojo durante mucho tiempo, se ablandará y se cocinará antes de comerlo. .
Si hay Coca-Cola (es decir, Coca-Cola negra), no la guardes. Déjalo enfriar. Preste atención a las herramientas de refrigeración. No habrá condensación de vapor ahí abajo sobre mí.
Esta canción de rummy es mía. Las cuatro piezas suman unos 45 g. Tritúrelo hasta convertirlo en polvo tanto como sea posible.
El arroz de levadura roja nutre el estómago, el vino producido también tiene un color muy bonito y la cantidad se puede ajustar.
Después de lavar la tina, secar el agua, introducir el vino y agitarlo para desinfectarlo. Me serví media botella de vino y me puse a trabajar sin secarme más. Una vez que el arroz glutinoso se haya enfriado, esparza una capa de arroz glutinoso, una capa de levadura de destilería y un poco de arroz de levadura roja. Luego debe quedar levadura de destilería en polvo en la superficie y luego cubrir con una tapa para iniciar la fermentación. No es necesario sellarlo, porque las bacterias necesitan respirar. Esta es una foto mía envuelta en una colcha y colocada en una bolsa de agua caliente durante dos días. Sin vino, un poco insípido.
Al tercer día reemplacé la placa calefactora. Usé una temperatura de 37 grados. En la imagen la temperatura va subiendo y el tiempo máximo es de 12 horas. Simplemente presiónelo una vez que llegue a ese punto. Mucho más conveniente que una bolsa de agua caliente. No importa cuánto tiempo tarde, la mitad de la batalla está ganada si el arroz glutinoso flota y se pueden verter en él cuatro botellas y media de vino.