Un ensayo lírico de 800 palabras sobre las costumbres y costumbres del norte de Shaanxi
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En el abrazo de las montañas Qinling y la meseta de Loess, hay una llanura antigua y mágica. La tierra aquí es fértil, los productos son ricos, el clima es. suave y la cosecha está garantizada durante sequías e inundaciones. Tiene más de 100 kilómetros de ancho de norte a sur y más de 400 kilómetros de largo de este a oeste. Se le conoce como las Ochocientas Millas de Qinchuan.
La historia se remonta a hace 5.000 años, cuando el emperador Yan y el emperador Huang crearon el mayor comienzo de la nación china. El rey Wu conquistó Zhou y estableció aquí la dinastía Zhou; el primer emperador conquistó Liuhe y estableció aquí la dinastía Qin. Chu y Han lucharon por la hegemonía y establecieron aquí la próspera dinastía Tang que llevó a la civilización china a la cima más alta del mundo; . Cada centímetro de tierra aquí está condensado con una espesa acumulación histórica y muchas magias y misterios.
Está bien beber de un cuenco grande
Objetivamente hablando, la gente de Guanzhong no destaca en su capacidad para beber. No se pueden comparar con la gente de Henan en el este. , y no se puede comparar con la gente del norte de Shaanxi y Mongolia en el norte. Incluso compitiendo con el pueblo Hanzhong en el sur, el pueblo Guanzhong puede no tener una ventaja. Sin embargo, debido al carácter recto del pueblo Guanzhong, no son buenos para hablar. Por lo tanto, suele darse el caso de que beba lo que le digas que beba. Si te atreves a decir 10 vasos por persona, es posible que no pueda beber nada, pero mientras no hayas terminado de hablar, los 10 vasos. Se le echará vino en el estómago. Sin embargo, la gente de Guanzhong no tolerará que los engañes y los burles, aunque no seas malicioso. Me encontré con algo así. Varios miembros del Partido del Municipio de Guanzhong visitaron y estudiaron en algún lugar del sur. Mientras bebían, se empujaron y finalmente decidieron beber un vaso cada uno. palabra., todo tocó fondo. Varios invitados locales actuaron con astucia y, con su lengua afilada, se aprovecharon de Li'er. El hombre de Guanzhong no pudo soportar tal cobardía. Cogió la botella y bebió unos sorbos. Luego se dio la vuelta, sacó al local de la silla, lo empujó al suelo y se la bebió con fuerza. que la cara del anfitrión cambió, por lo que es mejor no violar el acuerdo de caballeros al beber con gente en Guanzhong.
Hay puestos de bocadillos a lo largo del camino
Aquellos que han estado en Xi'an nunca olvidarán los bocadillos en Xi'an, especialmente en el mercado nocturno. El camino está iluminado y no hay nada. Por la noche, cientos de puestos de comida aparecerán abarrotando el ancho camino, y pequeñas luces formarán un mar de luces. En el mercado nocturno, los bocadillos de Guanzhong como pescado, puré de papas, fideos, albóndigas, fideos de aceite, fideos de trigo sarraceno, etc., además de varios bocadillos del pueblo Hui en Guanzhong, forman dos campamentos principales del mercado nocturno. Debido a que el mercado nocturno es barato y asequible, y tiene un fuerte sabor local, resulta una fuerte tentación tanto para los huéspedes extranjeros como para los ciudadanos de Xi'an. Incluso los jóvenes con los que salen consideran que comer en el mercado nocturno es su historia de amor esencial. contenido. A excepción de Xi'an, casi todas las ciudades y lugares de Guanzhong tienen mercados nocturnos. Se ha convertido en una cultura gastronómica con características regionales distintivas. De hecho, mucho antes de que aparecieran las noches urbanas, los mercados nocturnos rurales de Guanzhong habían sido prósperos durante miles de años, pero de diferentes maneras. El formato de mercado nocturno más antiguo todavía se utiliza en las zonas rurales de Guanzhong. Bajo el escenario en los días festivos y cuando se preparan para los funerales, las mujeres y los hombres que trabajan en el campo durante el día de repente se convierten en propietarios de los puestos de comida. Son iguales las tortas de aceite, el arroz glutinoso fermentado, la mahua y otras cosas, aunque las variedades son pocas y sencillas, ya están muy frescas. Los puestos generalmente se ubican donde hay más gente, lo que a menudo bloquea el flujo de personas y contribuye a la atmósfera animada. Mirando hacia atrás, este es el origen del mercado nocturno más auténtico de Guanzhong.
Los exaltados entierran sus reputaciones
Guanzhong tiene un patrimonio histórico y cultural extremadamente profundo. No solo entierra ricas reliquias culturales y sitios históricos, sino que también entierra a muchos genios y expertos. Por ejemplo, en mi ciudad natal, el condado de Huaxian, había un calígrafo llamado Wu. Nadie supo de él durante las décadas que vivió. La gente que lo rodeaba sólo sabía que sabía escribir. Cuando yo era niño, fue durante la Revolución Cultural. Él llevaba un cubo de cal en una mano y un cepillo en la otra, escribía consignas en la pared, y nosotros lo seguíamos y poníamos el cubo de cal en el patio de recreo. Nadie puede imaginar cuán altas son sus habilidades de escritura. No fue hasta el final de la "Revolución Cultural" que varios grandes calígrafos de la colección de caligrafía y pintura de cierta ciudad vieron accidentalmente la pancarta de Wu Laoyi con las palabras "Llevar a cabo una infraestructura de conservación del agua en tierras agrícolas" y quedaron inmediatamente impresionados por el arte de la caligrafía que estaba Extremadamente sofisticado y altamente artístico, varios maestros hicieron un viaje especial a Shaanxi y fueron a la ciudad natal de Wu, con la esperanza de conseguir una tinta de caligrafía que evitara inclinaciones políticas para la colección permanente del museo. Desafortunadamente, el Sr. Wu se negó a escribir. Más tarde, alguien tomó la tinta del Sr. Wu y la exhibió en el mercado del libro. Inesperadamente, resultó ser la mejor, e incluso muchos calígrafos de primera clase lo lamentaron.
Es una lástima que el Sr. Wu nunca supo qué tan alto era su nivel, al igual que el ciego A Bing nunca supo que su "Er Quan Ying Yue" se convertiría en una obra maestra eterna. Hay innumerables maestros como este en Guanzhong. Cuando vas a vivir al campo, puedes encontrarte con calígrafos, pintores, médicos, artesanos, historiadores literarios, cantantes de ópera Qin, etc. de muy alto nivel en cualquier momento. más allá de toda comparación, más allá de las expectativas de la gente. Es más apropiado describir a Guanzhong como gente destacada y talentosa.
Cuatro plazas de las ciudades natales
La agricultura es como construir un macizo de flores
El cuidado del pueblo Guanzhong en la agricultura y el descuido en la vida forman un fuerte contraste. Cuando llegué a Guanzhong, me encontraba al pie norte de las montañas Qinling. Mirando hacia arriba desde un lugar alto, pude ver que la tierra de Qinchuan era ilimitada, fértil y plana como un espejo. Caminos y crestas dividen ordenadamente los fértiles campos. Por supuesto, esto está relacionado con la creación milagrosa de la naturaleza, pero también es inseparable de las cuidadosas reparaciones realizadas por el pueblo Guanzhong durante generaciones. El trabajo agrícola en el área de Guanzhong generalmente está ocupado sólo en verano y otoño, y la gente está inactiva durante todo el invierno. La gente de Guanzhong no es buena para salir a trabajar o hacer negocios, por lo que dedican casi toda su energía y pensamientos a las tierras de cultivo. Al nivelar el terreno trabajaron meticulosamente. Al arar el terreno ni siquiera utilizaron arados. Sintieron que el arado no era muy preciso, por lo que utilizaron palas para arar el terreno uno por uno. Fertilizante y atado las crestas con cuerdas. Se coloca de forma ordenada y ordenada, como un macizo de flores, que es muy adecuado para el crecimiento de los cultivos. Una vez sembradas las semillas, también se toman muy en serio el manejo del crecimiento de los cultivos, ya sea regar, fertilizar o injertar plántulas, todo es meticuloso. Con el tiempo, no solo conocían cada centímetro de la tierra, sino que también conocían casi todos los cultivos que crecían.
Editado el 2015-06-22
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Una composición sobre las costumbres populares del norte de Shaanxi
El Festival de Primavera en el norte de Shaanxi hace calor y todo está en auge. La gente de la Tierra Amarilla concede gran importancia a los festivales. Hay muchos festivales durante todo el año, pero el más importante es el Festival de Primavera. Las personas que han trabajado duro durante un año ponen toda su alegría y esperanza en el Año Nuevo. Cada año, cuando llega el duodécimo mes lunar, la gente se pone a trabajar. Dicen que están ocupados, pero en realidad son las mujeres las que están ocupadas. Ocupada comiendo, vistiendo, lavando y enjuagando, todo el trabajo debe ser hecho por la suegra. Hacer rodar rodillos para prensar fideos para pasteles, ponerse al día con burros para moler tofu, cocinar bollos amarillos al vapor, hacer vino de arroz, extender fideos mixtos y freír pasteles fritos, todas las delicias de Año Nuevo se preparan antes de fin de año. Durante el Año Nuevo chino, toda la familia, jóvenes y mayores, por dentro y por fuera, tienen que cambiarse y ponerse ropa nueva. No importa cuán pobre sea una familia, todos necesitan hacerse un abrigo nuevo. Además, toda la ropa de cama y la ropa deben lavarse limpiamente. También existe la costumbre aquí de que, durante el Año Nuevo chino, a los niños se les debe dar un "signo de azufaifa". "Zaopaipai" está hecho de dátiles rojos y pajitas de maíz atadas con hilo rojo, con una moneda de cobre colgando en la parte superior y un petardo colgando en la parte inferior. Esta es una mascota para protegerse del mal y bendecir. Aquí también vi a algunas personas enhebrar con hilo rojo un "dedal" usado para costura y colgarlo alrededor del cuello de sus hijos. Esta es también una mascota de bendiciones, llamada "dedal que aumenta la edad". Uno más cada año hasta los doce años. Ya está aquí la Nochevieja, todo está listo, publicar coplas, hacer carbón con vinagre, colgar faroles rojos y limpiar el patio. Hacer carbón con vinagre es una costumbre única, que consiste en poner un trozo de carbón al rojo vivo en una cuchara de hierro y luego verter vinagre sobre él. El "carbón vinagre" debe aplicarse en todos los rincones del hogar, lo que significa ahuyentar a los malos espíritus. De hecho, es un método científico de esterilización y desinfección. Al caer la noche, los ancianos siempre encienden con devoción incienso y queman papel, y guían a sus curiosos nietos a hacer reverencias. Los niños mayores estaban ocupados disparando cañones y torres de iluminación. La cuidadosa suegra puso carbón y cubitos de hielo al lado de la puerta, y colocó un palo rodante y un hacha detrás de la puerta. Se dice que esto es para reprimir los espíritus malignos, y aquí se llama "Shou Sui". La gente siempre duerme hasta muy tarde en Nochevieja. Generalmente, las luces en casa se mantienen encendidas toda la noche, lo que indica paz y longevidad en todas las estaciones. Poner algo de comida en la olla se llama "según la olla", lo que significa que no habrá escasez de comida durante todo el año. Algunos ancianos no pudieron dormir esa noche, por lo que subieron silenciosamente a la cima de la montaña en la oscuridad, mirando hacia el este y mirando hacia afuera.
Según el anciano, el color de Xiaotian puede indicar el éxito de las cosechas de este año y la buena o mala suerte de la aldea. Funciona o no, nadie profundizará en ello. El primer día del primer mes lunar, la gente se levanta al amanecer. Lo primero que hacen es disparar el "cañón de apertura", lo que significa que es hora de abrir la puerta. Entonces, los ancianos estaban ocupados dando la bienvenida a los dioses y recibiendo al Señor de la Estufa. Los niños ya salieron corriendo para felicitar el Año Nuevo. Los saludos de Año Nuevo aquí se llaman "preguntar sobre la salud". Cuando los más jóvenes se encuentran con sus mayores, siempre "preguntan sobre la salud", como "¡El abuelo es fuerte!". "La abuela es fuerte". !" que significa elogiar la salud y el progreso del niño. Este tipo de costumbre de saludo de Año Nuevo no se limita a los niños, sino también a los hombres casados y que tienen hijos adoptados. También ocurre lo mismo cuando se encuentran con sus mayores. Los saludos del Año Nuevo Yangko son una costumbre única en el norte de Shaanxi. Durante el Festival de Primavera, cada aldea organiza un equipo Yangko para ir de puerta en puerta a saludar el Año Nuevo, lo que aquí se conoce comúnmente como "Yangmenzi". El primer paso para celebrar el Año Nuevo con Yangko es visitar templos, adorar a los dioses y orar por el buen tiempo y las buenas cosechas, y luego ir a cada hogar para saludar el Año Nuevo. Cada vez que el grupo yangko visita una casa, la cabeza del paraguas toca el paisaje e improvisa su propia letra para bendecir al propietario. Por ejemplo, "Mirando hacia arriba después de entrar por la puerta, el horno de piedra de seis hoyos está en plena exhibición. La cosecha es abundante y la gente es próspera. Garantiza la paz durante todo el año".