¿Cómo podemos perdernos la ensalada fría más adecuada en verano? Es nutritivo y fácil de hacer.

3. El color de la piel de los cacahuetes remojados no es tan rojo, ¡son todos grasos!

4. Añade agua a la olla, añade los cacahuetes remojados, el anís estrellado, las hojas de laurel y la sal. Lleva el agua a ebullición y cocina durante unos 15-20 minutos, luego apaga el fuego y deja. enfriar;

5. Coloque los cacahuetes enfriados en la sopa durante unas horas o refrigérelo durante la noche para que los cacahuetes estén más deliciosos.

Suelo remojar los cacahuetes durante el día y cocinarlos por la noche. Después de enfriar, puse la sopa en un recipiente en el refrigerador para comerla a la mañana siguiente. Sabe mejor y es bueno para comer directamente o mezclado con otros platos. Por ejemplo, mi familia tiene que preparar el desayuno todas las mañanas, así que ni siquiera tengo tiempo para preparar las guarniciones. Puedo tomar un pepino o apio blanqueado u otros ingredientes y mezclarlo con este maní y ponerlo sobre la mesa.

La siguiente es una ensalada variada que mi familia prepara con frecuencia. Un pepino, aplanado y cortado en trozos pequeños, ajo aplanado y picado, yuba remojada previamente en una olla, hervida en agua y cortada en trozos pequeños, poner en un recipiente pequeño, agregar maní, agregar salsa de soja, vinagre balsámico, sal y Agrega un poco de azúcar, mezcla bien con los palillos y sirve. También puedes añadir unas zanahorias cortadas en cubitos para que luzca mejor el color;

¿No te parece muy apetecible la colorida ensalada? ! Además, según información en línea, el maní en sí es un alimento vegetal rico en energía, proteínas y grasas, libre de colesterol y ácidos grasos trans, y rico en micronutrientes, fitoesteroles, resveratrol, isoflavonas y antioxidantes y otras sustancias. , que tienen importantes funciones para la salud.

Hay muchas formas de comer cacahuetes, y guisarlos es la mejor. Freír, sofreír o utilizar directamente el fuego para freír dañará en gran medida la vitamina E y otros nutrientes ricos en maní. Además, el maní contiene una gran cantidad de aceite vegetal, y cuando tienes fiebre alta, la dulzura del maní se convertirá en calor. Aquellos que comen demasiado, comen durante mucho tiempo o están físicamente débiles son propensos a enojarse y enfadarse. Por ello, a partir de una valoración exhaustiva del cuidado de la salud y del sabor, lo mejor es hervirlo en agua. Tiene las características de ser tibio, de sabor húmedo y fácil de digerir. Es apto para todas las edades.

Además, el contenido de proteínas del maní es de 25-30. La proteína de maní contiene ocho aminoácidos esenciales, el contenido de arginina es mayor que el de otros frutos secos y la potencia biológica es mayor que la de la soja. Comer una cierta cantidad de maní, aceite de maní o productos de maní todos los días no solo puede proporcionar una gran cantidad de proteínas, grasas y energía, sino que también reduce la ingesta de grasas saturadas y aumenta la ingesta de ácidos grasos insaturados, lo que promueve en gran medida las proteínas. fibra dietética y vitamina E., ácido fólico, potasio, magnesio, zinc, calcio y otros nutrientes saludables.

Sin embargo, por muy buena que sea la comida, hay personas que no son aptas para ella. Presta especial atención a los siguientes cuatro tipos de personas y recuerda no comer maní:

1. Colecistectomía: La grasa contenida en el maní requiere bilis para ser digerida. Después de la colecistectomía, se pierde la capacidad de almacenar bilis. Si estos pacientes comen maní, no tendrán mucha bilis para ayudar a la digestión, lo que a menudo provocará indigestión;

2. Indigestión: los maní contienen mucha grasa, lo que será agravado por las personas con bazo. y disfunción estomacal como enteritis y disentería;

3. Pacientes con hiperlipidemia: los cacahuetes contienen mucha grasa. Después de que los pacientes con hiperlipidemia coman maní, los niveles de lípidos en la sangre aumentarán, y el aumento de lípidos es a menudo una de las causas importantes de arteriosclerosis, hipertensión, enfermedad coronaria y otras enfermedades.

4. Congestión: Los cacahuetes contienen un factor procoagulante. Para las personas con hematomas y estasis sanguínea, comer maní puede causar estasis sanguínea y agravar la hinchazón y el dolor.