Regulaciones de gestión de alimentos halal de Kunming
Capítulo 1 Disposiciones Generales Artículo 1 Con el fin de regular la producción y operación de alimentos halal, fortalecer la gestión de los alimentos halal, promover el desarrollo saludable de la industria de alimentos halal y mantener la unidad nacional, de acuerdo con La "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China", el "Reglamento de Trabajo Étnico Urbano" del Consejo de Estado y otras leyes y reglamentos, y combinados con la situación real de esta ciudad, se formulan estos reglamentos. Artículo 2 El término "alimento halal", tal como se menciona en este Reglamento, se refiere a los alimentos que se producen, procesan, almacenan, transportan y venden (en adelante, producción y operación) de acuerdo con los hábitos alimentarios halal de los Hui y otras etnias. minorías. Artículo 3 Este reglamento se aplica a la producción y operación de alimentos halal y sus actividades de supervisión y gestión dentro de la región administrativa de esta ciudad. Artículo 4 Los gobiernos populares municipales y de condado (ciudad, distrito) establecerán y mejorarán el mecanismo de trabajo para la supervisión y gestión de los alimentos halal e implementarán responsabilidades de supervisión y gestión.
Los fondos para las labores de supervisión y gestión de los alimentos halal están incluidos en el presupuesto fiscal del mismo nivel. Artículo 5: Los departamentos administrativos de asuntos étnicos municipales y de condado (ciudad, distrito) son responsables de la supervisión y gestión de los alimentos halal dentro de sus respectivas regiones administrativas.
Los departamentos de supervisión de calidad, industria y comercio, agricultura, salud, supervisión de alimentos y medicamentos, seguridad pública y otros departamentos administrativos trabajarán juntos para supervisar y gestionar los alimentos halal de acuerdo con sus respectivas responsabilidades. Artículo 6: Los gobiernos populares municipales y de condado (ciudad, distrito) alentarán y apoyarán la industrialización y la producción y operación a gran escala de alimentos halal. Artículo 7: La Asociación Islámica y la Asociación de la Industria de Alimentos Halal cooperarán con los departamentos administrativos pertinentes para llevar a cabo la supervisión y gestión de los alimentos halal. Artículo 8: Todos los grupos étnicos deben respetar los hábitos alimentarios de los demás, mejorar la unidad étnica y promover la armonía social. Capítulo 2 Producción y Operación Artículo 9 La producción y operación de alimentos halal implementarán un sistema de gestión de cuasi operación de alimentos halal.
Quienes se dedican a la producción y operación de alimentos halal, además de obtener las licencias pertinentes de acuerdo con la ley, también deben solicitar un "Certificado comercial de aprobación de alimentos halal" del condado local (ciudad, distrito ) departamento administrativo de asuntos étnicos.
Aquellos que no hayan obtenido el "Certificado de Aprobación de Alimentos Halal" no pueden producir ni operar alimentos halal, y no se les permite poner la palabra "halal" o patrones en el nombre de la empresa, el nombre comercial, productos y sus envases, o utilizar palabras con significado halal. Texto, logotipo. Artículo 10 Para solicitar el "Certificado comercial de aprobación de alimentos Halal", se deben cumplir las siguientes condiciones:
(1) Aviso de aprobación previa del nombre de la empresa o del hogar industrial y comercial individual;
(2) Obtenido de conformidad con la ley Obtener una licencia de producción de alimentos, una licencia de circulación de alimentos o una licencia de servicio de catering;
(3) Tener lugares dedicados, herramientas de procesamiento, instrumentos de medición, contenedores de almacenamiento y herramientas de transporte para la producción y operación de alimentos halal;
(4) Los hogares industriales y comerciales individuales que producen y operan alimentos halal deben ser ciudadanos de minorías étnicas con hábitos alimentarios halal;
(5) El representante legal o los principales gerentes de producción y operación de la empresa deben tener hábitos alimentarios halal. Ciudadanos de minorías étnicas;
(6) El personal en puestos clave como adquisiciones, sacrificio, almacenamiento y principales La producción debe ser de ciudadanos de minorías étnicas con hábitos alimentarios halal.
Un restaurante halal operado por una entidad deberá cumplir las condiciones especificadas en los puntos (3) y (6) del párrafo anterior. Artículo 11 Para solicitar el "Certificado de aprobación de alimentos Halal", se deben presentar los siguientes materiales:
(1) Solicitud por escrito;
(2) El nombre de la empresa o individuo hogar industrial y comercial por adelantado Aviso de aprobación;
(3) Licencia de producción de alimentos, licencia de circulación de alimentos o documento de licencia de servicio de catering;
(4) Carta de compromiso de calidad de los alimentos Halal;
(5) Certificado de ciudadanía según lo especificado en los puntos (4), (5) y (6) del artículo 10 de este Reglamento.
El restaurante halal operado por la unidad deberá proporcionar los materiales especificados en los puntos (1) y (4) del párrafo anterior, así como los certificados de ciudadanía del personal en puestos clave tales como adquisición, sacrificio, almacenamiento, y producción principal. Artículo 12 El departamento administrativo de asuntos étnicos del condado (ciudad, distrito), dentro de los 10 días hábiles a partir de la fecha de recepción de la solicitud, expedirá un "Certificado de aprobación de alimentos halal" a quienes cumplan con las condiciones y a quienes no cumplan con las condiciones; condiciones, un escrito Justificar las razones. Artículo 13 El "Certificado comercial de aprobación de alimentos halal" será elaborado uniformemente por el departamento administrativo municipal de asuntos étnicos.
El “Certificado Empresarial de Aprobación de Alimentos Halal” implementa un sistema de inspección anual y tiene una validez de tres años.
Si el período de validez vence y es necesario extenderlo, se debe enviar una solicitud al departamento emisor original dentro de los 30 días anteriores al vencimiento del período. Artículo 14 Las unidades y las personas que produzcan y operen alimentos halal deberán colgar el "Certificado comercial de aprobación de alimentos halal" en un lugar visible del sitio de producción y operación.
Está prohibido transferir o arrendar el "Permiso de Negocio de Alimentos Halal". Artículo 15 Si las unidades o personas que producen y operan alimentos halal cambian su alcance comercial o terminan la producción y operación, deben acudir al departamento emisor original para realizar los procedimientos de cambio o cancelación. Artículo 16 Los sitios de producción de alimentos halal no pueden producir ni comercializar alimentos tabú halal. Artículo 17 Las materias primas principales y auxiliares de los alimentos halal deben cumplir los requisitos halal. Artículo 18: Los anuncios, publicaciones, materiales promocionales, envases y otros productos impresos de alimentos halal no deberán contener contenido que infrinja las costumbres y hábitos de las minorías étnicas que comen alimentos halal.
Al imprimir los artículos del párrafo anterior, la imprenta deberá comprobar el "Certificado de Aprobación de Alimentos Halal" del cliente. Artículo 19 No está permitido introducir alimentos tabú halal en restaurantes halal o lugares especializados en comida halal. Artículo 20 Los supermercados, centros comerciales, mercados de agricultores o bazares deben establecer áreas o mostradores especiales para los alimentos halal de acuerdo con la demanda de los consumidores; los alimentos halal deben almacenarse en mostradores especiales y ser administrados por personal dedicado.