¿Cómo hacer delicioso el níspero?

Materiales de preparación: 2,5 kg de níspero fresco, cantidad adecuada de sal.

1. Sacar los nísperos frescos, limpiar la piel exterior y reservar.

2. Pelar y descorazonar los nísperos lavados, dejando la pulpa.

3. Colocar la pulpa de níspero en un recipiente limpio, espolvorear con sal y dejar reposar 2 horas.

4. Enjuagar la sal de los nísperos tras dejarlos durante 2 horas.

5. Colocar la pulpa de níspero lavada en un lugar fresco y ventilado para que se seque hasta que desaparezca la humedad.

6. La pulpa de níspero seca se puede sellar y almacenar en una botella de vidrio.