Confucio dijo: ¿Podemos comer flores amarillas?
Puedes comerlo, pero debes prestar atención a la cantidad que comes.
La azucena es rica en nutrientes, entre ellos polen, azúcar, proteínas, vitamina C, calcio, grasas, caroteno, aminoácidos y otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Tiene varias veces más caroteno que los tomates. Las mujeres embarazadas que comen azucenas pueden complementar diversos nutrientes que necesita el cuerpo. En segundo lugar, también tiene el efecto de reducir la presión arterial alta. Las mujeres embarazadas con presión arterial alta pueden comer más. Y debido a que es rico en fibra cruda, comer azucenas también puede aliviar el estreñimiento y reducir eficazmente el estreñimiento en mujeres embarazadas. Además, las azucenas también tienen funciones antibacterianas e inmunes, por lo que es beneficioso para las mujeres embarazadas comer azucenas.
Tabúes de comer azucena
1. No comer demasiado.
La azucena fresca contiene una sustancia llamada "colchicina". Aunque no es tóxico, después de ser absorbido por el tracto gastrointestinal, se oxida en el cuerpo formando "colchicina", que es muy tóxica. Por eso, cuando comas alimentos frescos, no comas más cada vez.
Remojar antes de comer
Dado que los componentes tóxicos de los azucenas frescos se debilitarán o desaparecerán a una temperatura alta de 60 grados, los azucenas frescas deben blanquearse en agua hirviendo antes de comerlas. , luego remojarlo en agua durante más de 2 horas, sacarlo, lavarlo con agua y luego freírlo, para que se destruya la colchicina y sea seguro comer azucenas frescas.
Cuando los consumidores ingieran productos secos, lo mejor es remojarlos en agua limpia o tibia varias veces antes de comerlos para eliminar sustancias nocivas residuales como el dióxido de azufre.
3. No es apto para cocinar solo y debe combinarse con otros ingredientes.
4. La azucena no se puede comer junto con carne de burro.