¿Cómo secar el ginseng fresco?

1. La cosecha generalmente crece durante 6 años y se excava desde mediados de septiembre hasta mediados de junio. Se desmantela el cobertizo de sombra, se extraen las raíces del ginseng, se sacude la tierra, se quitan los tallos y las hojas, y el ginseng se empaqueta en cajas y se envía de regreso para su procesamiento.

2. Procesamiento: Procesar ginseng crudo con buena forma, tamaño grande, raíces fibrosas completas y sin manchas de enfermedades; procesar productos grandes, pulposos y libres de enfermedades para convertirlos en ginseng rojo sin cabeza, sin cola y pulposos; ginseng. Ginseng de azúcar insuficiente y suave.

(1) Procesamiento de ginseng crudo secado al sol: frote las raíces de ginseng seleccionadas, clasifíquelas en tamaños grandes, medianos y pequeños, colóquelas en los hombros de las raíces de ginseng y séquelas al sol. durante 5-6 horas, y se meten en la caja de fumigación, se fumiga con azufre durante 10-12 horas, luego se saca a secar al sol y se seca a 40-50°C.

(2) Procesamiento de ginseng rojo: lavar las raíces de ginseng, quitar los pelos y las pequeñas raíces adventicias, dejando aproximadamente 1 cm. Cocine al vapor boca abajo durante 2 a 3 horas hasta que las raíces de ginseng se vuelvan amarillas y translúcidas. Después de enfriar, sáquelo y séquelo durante 3 a 6 horas, luego séquelo a 50-60 ℃ durante 8 a 14 horas hasta que la raíz de ginseng se vuelva quebradiza. Luego, la pila se humedece durante 2 a 13 horas para ablandar las raíces de ginseng, luego se hornea y se seca al sol, se repite de 3 a 15 veces y se almacena en grados sin ningún cargo.

(3) Procesamiento del ginseng de azúcar: frote las raíces de ginseng seleccionadas, raspe las manchas enfermas y hiérvalas en agua hirviendo durante 15 a 30 minutos. Cuando la raíz principal esté blanda y el interior ligeramente duro, sácala y sécala al sol durante 1-2 horas. Pincha el agujero con una aguja de hueso y vierte en una tina el jugo de azúcar cocido. Caliente Después de remojar durante 10-12 horas, sácalo y sécalo al sol hasta que ya no esté pegajoso, vierte el azúcar en el agujero por segunda vez, repite esto tres veces, luego rocía el azúcar adherido. la superficie del ginseng con agua hirviendo y escurrir