El dinero abunda en primavera, lo cual es auspicioso y delicioso.

Cada primavera, la brisa es embriagadora y hace volar hileras de ramas de olmo verdes. Cosas como dinero de olmo, también conocido como olmo, semillas de olmo, etc. , tiene un sabor dulce y refrescante. Cuando se lleva a la boca, es como saborear la ligera y cálida brisa primaveral.

Comer dinero es realmente algo muy afortunado. Nosotros, los chinos, tendemos a prestar atención a los buenos augurios. Este es el principio de la adivinación y la adivinación desde la antigüedad. A la gente moderna le gusta que los números de matrícula y de teléfono móvil tengan el número 8. El nombre de Yu Qian es homofónico para "dinero sobrante". Tener dinero sobre la mesa es naturalmente algo hermoso y hace que la gente se sienta feliz con solo pensarlo. Al mismo tiempo, el dinero del olmo es el fruto del olmo, que se cosecha en primavera durante todo el año, lo que, por supuesto, es algo maravilloso. No sólo eso, Yu Qian también tiene efectos que preservan la salud.

Beneficios de comer dinero de olmo. La medicina tradicional china cree que el dinero de olmo puede calmar los nervios, reducir el fuego, aliviar la tos, matar insectos y reducir la hinchazón y tratar el insomnio. Es una buena medicina y alimento. Las pruebas científicas modernas muestran que el olmo blanco contiene proteínas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, caroteno y otras sustancias, y es rico en nutrientes.

Yucai no sólo se puede cocinar, sino que también se come crudo para entretenerse, y también puede curar enfermedades.

El uso de Yuqian para tratar enfermedades puede tratar la neurastenia, el insomnio y la ensoñación, matar parásitos en el cuerpo humano, la diuresis y reducir la hinchazón. Si las mujeres tienen leucorrea excesiva, pueden comer papilla de carne de raíz de olmo con llagas de tiña en la superficie del cuerpo, o remojar la raíz de olmo con alcohol al 75%, sellarla durante 64 horas, filtrarla y frotar el área afectada.

¿Cómo comer la moneda de olmo? La moneda de olmo se puede comer cruda, frita o cocida. Aquí hay dos formas de comerse el dinero del olmo.

1. Arroz Yu Qian

Preparar suficiente olmo, harina, vinagre, ajo, salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y aceite de chile.

Quitar las hojas y demás impurezas del olmo, lavar y filtrar, mezclar el olmo con harina, ponerlo en una vaporera, cocer al vapor y sacar de la olla. Luego use ajo, aceite de sésamo, vinagre, etc. como salsa para mojar según su gusto personal. , sumérjalo al comer.

2. Pepinos Surtidos Yu Qian

Preparar suficientes olmos, un pepino, uno o medio tomate, pimientos crudos, cilantro, sal, salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo, ajo picado. , etc. .

Lavar los olmos, los pepinos, los tomates, los pimientos y el cilantro y reservar. Crujiente el pepino y córtelo en gajos, los tomates en cubos, los pimientos en tiras y el cilantro en trozos pequeños.

Vierta las raíces de olmo, los pepinos, los tomates, los pimientos y el cilantro. Agregue el aceite de sésamo, la salsa de soja, el vinagre, la sal y el ajo picado al gusto.