¿Cómo comer sopa de lufa y col tierna durante el confinamiento?

Las verduras como la sopa de lufa y la col tierna también son adecuadas para que las madres las coman durante el parto. El consumo materno de estos alimentos puede ayudar al cuerpo a recuperarse más rápido y mejor, pero ¿cómo preparar sopa de lufa para la comida posparto? Mucha gente piensa que la col tierna es muy dulce, pero no saben cómo hacerla deliciosa. Veamos cómo comer col tierna durante el confinamiento.

1. Sopa de luffa y huevo

Ingredientes: 2 lufas, 3 huevos camperos, aceite de ensalada, sal, cebolla y jengibre.

Elaboración: Primero retira los bordes de la esponja vegetal, pélala, lávala, córtala en trozos pequeños y ponla en un bol para su uso posterior. Corta también el jengibre en tiras y la cebolla de verdeo en gajos. Pelar los huevos y batir en un bol. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, luego agregue lufa picada y jengibre, agregue un poco de aceite para ensalada durante el proceso de cocción lenta, luego encienda el fuego y cubra la olla. Cuando la esponja vegetal se ponga verde, agrega los huevos, revuelve lentamente con una cuchara durante unos 30 segundos, finalmente agrega sal y cebolla verde picada y apaga el fuego.

2. Poner la col tierna en la sopa

Ingredientes: col tierna, carne magra, costillas, pollo viejo, sal, cebolla verde picada.

Preparación: Limpiar los tres tipos de carne: carne magra, costillas y pollo viejo, luego ponerlas en una olla sopera y cocinar lentamente. Después de una hora de cocción, podrás tener un plato de sopa espesa listo para usar. Después de lavar la col tierna, córtala a mano en tamaños adecuados, retira y escurre el agua, ponla en una olla y cocina hasta que esté cocida, luego agrega la sopa espesa que colgaste antes, agrega un poco de sal y tendrás Consiga un plato fresco apto para mujeres embarazadas. Repollo tierno, sabe muy bien.