¿Qué verduras deberías comer más en primavera?

El apio es rico en retinol, potasio, sodio, calcio y fósforo. Cocinar gachas con arroz japónica tiene efectos antipiréticos y diuréticos. Además, el apio salteado con azucena resulta ligero y apetecible.

Repollo

Contiene calcio, magnesio, vitamina C, vitamina A, retinol, potasio, fósforo, sodio y selenio. La espinaca es de naturaleza dulce y fresca y tiene el efecto de nutrir la sangre y ser laxante. Las espinacas se pueden utilizar para hacer sopa o rodajas de hígado de espinacas, ambas delicias primaverales.

Las cebollas

son ricas en vitamina A, potasio, calcio y otros nutrientes. Las cebolletas son picantes y cálidas, pueden activar el Yang Qi y desintoxicar. Tiene un efecto excelente sobre los resfriados y resfriados primaverales, y ayuda a aliviar el estreñimiento y reducir las llagas y la hinchazón. Agregue cebollas verdes a la sopa para obtener un mejor efecto nutricional.