¿Cómo hacer que el rábano fresco sea delicioso?
Receta integral de rábano:
1. Original tarta de col (tarta de zanahoria) versión arroz
2. Sopa de carpa cruciana, rábano y tofu
3. Arroz con queso italiano y rábanos
4. Tarta de rábano rallado
5. Tarta de zanahoria al estilo cantonés
6. Costillas de cerdo Zhuhou y rábanos estofados
7. Bolitas de Zanahoria y Cerdo
8. Gachas de ñame y rábano
9. Bollos secretos de rábano rallado
10. Pastel Coreano de Zanahoria Picante
11. Guiso de Rábanos y Champiñones
12. Zanahoria Hua Mei
13. Pan crujiente de rábano rallado
14. Rábano agridulce recubierto de fibra de coco
15. Rábano cereza agridulce
16. Rábano con miel
17. Sopa de rábanos y costillas de cerdo
18. Sopa De Costillas De Cerdo Y Rábanos
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01. Rábano blanco salteado:
Materiales
Ingredientes: 450 gramos de rábano blanco
Accesorios: 120 gramos de huevos, 40 gramos de hongo (seco), condimento: 30 gramos de aceite de maní, 4 gramos de almidón (guisantes), 8 gramos de azúcar blanca, 5 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de jengibre, 2 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico
Método:
1. Hervir el rábano, pelarlo y cortarlo en rodajas finas; cortar la cebolla verde en rodajas; cortar el jengibre en rodajas y agregar la cantidad adecuada de agua al almidón y mezclar bien para formar almidón acuoso y reservar.
2. Batir los huevos, agregar el agua y el almidón y mezclar hasta obtener una pasta, mezclar bien con las rodajas de rábano, agregarlo a la olla de agua hirviendo y escurrir.
3. Calentar el aceite de maní en un wok, agregar el rábano y sofreír, luego agregar las cebolletas, las rodajas de jengibre, el azúcar, la sal refinada, los hongos remojados y el glutamato monosódico, sofreír y mezclar uniformemente. .
Consejos:
Alimentos que entran en conflicto entre sí:
Rábano blanco: El rábano blanco no se debe comer con ginseng y ginseng americano.
Huevos: Comerlos con carne de ganso puede dañar el bazo y el estómago; comerlos con carne de conejo y caquis puede provocar diarrea, al mismo tiempo no se deben comer con tortugas de caparazón blando, carpas, leche de soja y té.
Agárico (seco): El agárico y los caracoles de campo no deben comerse juntos. En términos de propiedades medicinales alimentarias, el caracol de campo frío no favorece la digestión cuando se encuentra con el hongo resbaladizo, por lo que no deben comerse. juntos.
Las personas que padecen hemorroides no deben comer hongos y faisán juntos. El faisán es ligeramente venenoso. Comer los dos juntos puede provocar que las hemorroides sangren fácilmente.
Los hongos de la madera no se deben comer junto con el pato salvaje. El pato salvaje tiene un sabor dulce y un carácter fresco, y es propenso a la indigestión.
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02. Arroz con queso italiano y rábanos:
Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva 15ml, 1 cebolla (picada), 250g rábano blanco (rallado), 350g arroz, 800ml caldo de pollo, 200ml vino blanco, 80g queso fresco, 70g avellanas (picadas), 1 cucharadita 5g sal, 1/3 cucharadita pimienta 2g
Elaboración:
1 Calentar una olla a fuego medio de aceituna. aceite, luego agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el rábano blanco picado y el arroz, sofría el arroz hasta que tome color, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se queme.
2. Vierta el vino blanco en la olla, vuelva a hervir y luego baje el fuego. Vierta el caldo de pollo en la olla en 8 tandas, unos 100 ml cada vez. esté casi seco Vierta el siguiente caldo de pollo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que se acabe todo el caldo de pollo.
3.Por último, añade el queso fresco y las avellanas picadas, salpimenta y revuelve uniformemente.
Consejos:
El queso fresco se debe comprar y consumir ahora. Sólo se puede conservar en el frigorífico unos días. Lo mejor es consumirlo dentro de una semana. El queso fresco incluye diversas variedades como el requesón, el queso crema, el queso feta griego, el maschepone italiano, el queso mozzarella y el queso ricotta de leche de oveja.
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03. Delicioso bizcocho de rábano:
Ingredientes:
Harina de arroz……………………500g
Rábano blanco………… …150g
Gambas secas……………………10g
Salchicha china………………15g
Tocino…………………………15g
Condimentos:
Sal……………………10g
MSG……………………12g
Azúcar ………………20g
Método:
1. Lavar el rábano y cortarlo en tiras Lavar y picar otras materias primas
2. Añadir; todas las materias primas picadas a la harina de arroz;
3. Agregue agua;
4. Mezcle la harina de arroz y las materias primas
5. en la olla;
6. Cocinar al vapor durante 20 minutos hasta que esté cocido, luego poner a freír en la sartén hasta que ambos lados estén dorados.
Consejos especiales:
No vaporizar durante demasiado tiempo.
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04. Sopa de rábanos y costillas de cerdo:
Ingredientes:
Ingredientes principales: 400 gramos de costillas de cerdo, 400 gramos de rábano blanco
Accesorios: 5 gambas grandes
Condimento: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de jengibre, un poco de vino para cocinar
Método:
1. Olla con agua fría, encender el fuego, llevar a ebullición, retirar y poner en agua corriente. Enjuagar la espuma, enjuagar y reservar.
2. Pelar el rábano, cortarlo en cubos y reservar.
3. Coge una cazuela, añade agua, introduce las costillas y el Kaiyang (también puedes utilizar mejillones), lleva a ebullición a fuego alto y mantenlo alto para quitar la espuma, añade la cebolla y el jengibre. , y vierta un poco de vino de cocción (si hay aceite de soja), agregue tres o cuatro gotas en esta etapa para que la sopa quede más espesa y blanca), reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento tapado durante 1 hora.
4. Añade el rábano, sin taparlo bien, y cocina a fuego lento hasta que el rábano esté suave. Añade sal y esencia de pollo al gusto antes de servir.