Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - Las recetas de primavera para nutrir y proteger el hígado incluyen 4 verduras protectoras del hígado.

Las recetas de primavera para nutrir y proteger el hígado incluyen 4 verduras protectoras del hígado.

1 Ingredientes para camarones fritos con apio y azucena: apio, azucena fresca, pimiento rojo, camarones, 1/2 clara de huevo, rodajas de jengibre, sal, esencia de pollo, agua, fécula y un poco de azúcar.

Práctica:

1. Lavar el apio, quitarle las raíces y cortarlo en gajos con un cuchillo diagonal, cortar la raíz de lirio en gajos, romper en pequeños pétalos, lavar y cortar en rodajas. pimiento rojo;

2. Pelar y lavar las gambas frescas, añadir un poco de sal, maicena y 1/2 clara de huevo, marinar durante 15 minutos;

3. Olla y sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregar el apio y sofreír, luego agregar el pimiento rojo y los camarones y sofreír juntos;

4. Poner el nuevo lirio en la olla, agregar un apropiado. cantidad de sal, esencia de pollo y un poco de azúcar, sofreír hasta que se infunda el sabor y verter un poco de agua y almidón para espesar la salsa.

Eficacia: El lirio tiene los efectos de aclarar el fuego, humedecer los pulmones, calmar los nervios, humedecer la sequedad y eliminar el calor, mientras que el apio tiene los efectos de reducir la presión arterial, sedar, fortalecer el estómago y siendo un diurético. La combinación de los dos puede usarse para belleza y adelgazamiento.

2 Ingredientes para la sopa de dátil rojo y hongos blancos: hongo blanco, dátiles rojos y azúcar de roca vieja.

Ejercicio:

1. Cortar el hongo blanco, quitarle el tallo, añadir el hongo blanco remojado (remojar toda la noche), colar y lavar el hongo blanco remojado, escurrir y reservar;

2. Retire los huesos de los dátiles rojos, agregue agua y dátiles rojos a la olla de sopa, agregue los hongos blancos remojados después de hervir, cocine a fuego lento durante 40 minutos, luego agregue azúcar de roca y deje enfriar.

Eficacia: Tonifica la deficiencia y repone el qi, nutre la sangre y calma los nervios, fortalece el bazo y el estómago.

3 Ingredientes de setas y colza: 200g de colza, 200g de setas frescas, un poco de cebolleta y jengibre, 4g de sal y la cantidad adecuada de almidón de agua.

Ejercicio:

1. Lavar la colza y controlar el agua, lavar las setas, hacer una cruz sobre las setas, blanquearlas en agua (añadir un poco de sal y aceite de cacahuete). el agua), y retirar. Reservar;

2. Calentar aceite en una sartén, añadir un poco de cebolla verde picada y jengibre, luego añadir la colza y sofreír hasta que la colza empiece a ablandarse;

3. Agregar Agrega los champiñones, la sal, la cebolla verde y el jengibre y sofríe durante 30 segundos. Finalmente, agrega agua y almidón para espesar la olla (el agua y el almidón deben quedar más diluidos, no demasiado espesos).

Eficacia: la colza es de naturaleza fresca, de sabor dulce y amargo, y tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, dispersar la sangre y reducir la hinchazón, tiene los efectos de reponer el qi y reponer la deficiencia, y tratar; estasis del viento y la sangre, fortaleciendo el bazo y el estómago, y son adecuados para pacientes con presión arterial alta.

4 Ingredientes para ñame y tirabeques: 200g de tirabeques, 100g de ñame, 3 dientes de ajo, sal, 1/2 cucharadita de esencia de pollo.

Práctica:

1. Lavar los guisantes, quitar los tendones viejos, lavar los ñames, pelarlos y cortarlos en rodajas, hervir agua en una olla, blanquear los ñames durante 30 segundos, y picar el ajo;

2. Lavar los ñames escaldados con agua fría, poner 2 cucharaditas de aceite en la olla, agregar el ajo picado y sofreír, agregar los guisantes y sofreír

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3. Puedes agregar sofreír 1-2 cucharadas de agua para asegurar que los guisantes estén cocidos, agregar sal y esencia de pollo y sofreír, agregar el ñame y sofreír hasta que esté cocido.

Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, ayuda a la digestión, nutre los riñones y la esencia, nutre los pulmones y alivia la tos, y prolonga la vida.