¿Qué verduras son aptas para comer durante el confinamiento?
La generación anterior decía que la raíz de loto no se debe comer durante el encierro porque hace frío. Esta afirmación no es científica. Las mujeres no deben comer alimentos fríos después del parto, pero tampoco deben evitar comer raíz de loto. Las propiedades de la raíz de loto cocida van desde el frío hasta el calentamiento. Las madres pueden tomarlo dos semanas después del parto para ayudar a aliviar la congestión abdominal posparto. La raíz de loto contiene proteína mucosa, fibra dietética y taninos, que tienen cierto efecto de fortalecer el bazo y detener la diarrea. Puede aumentar el apetito, promover la digestión y aumentar el apetito. Como tipo de alimento de tubérculo, la raíz de loto contiene un alto contenido de hierro y un bajo contenido de azúcar. Puede inhibir eficazmente la anemia por deficiencia de hierro, contraer los vasos sanguíneos y detener el sangrado. Estos nutrientes son muy beneficiosos para las mujeres embarazadas.
En segundo lugar, la col rizada
La col rizada, al igual que las zanahorias, contiene caroteno y un alto contenido en vitamina C, lo que resulta muy útil para las encías inflamadas y sangrantes causadas por la deficiencia de vitamina C. Sin embargo, es una verdura y las mujeres embarazadas pueden comerla, pero es mejor no comerla cruda y se debe controlar la cantidad de consumo, porque la col rizada puede inhibir la secreción de hormonas sexuales y el consumo prolongado afectará secreción de leche. Kale tiene un sabor naturalmente amargo que a algunas personas no les gusta. Puedes utilizar una pequeña cantidad antes de freír, pero no demasiada, ya que puede destruir fácilmente los nutrientes. También se puede añadir un poco de azúcar y vino de cocción para quitar la astringencia al freír. La col rizada es buena para el insomnio, el calor estomacal intenso y el aumento del fuego deficiente.
En tercer lugar, las zanahorias
Las zanahorias son ricas en vitaminas y se las conoce como "pequeño ginseng". A diferencia de otras verduras que pierden vitaminas fácilmente después de calentarlas, las zanahorias son más estables y pueden conservar entre el 76% y el 94% de sus vitaminas después de calentarlas. La exposición prolongada a ambientes con aire acondicionado y ambientes externos urbanos contaminados puede dañar fácilmente la función defensiva de la mucosa respiratoria y reducir la resistencia del cuerpo. Comer zanahorias en una habitación con aire acondicionado puede aumentar la inmunidad. Sin embargo, el caroteno y las vitaminas son solubles en agua y no se deben picar, lavar ni remojar, de lo contrario el contenido de vitaminas y caroteno se reducirá mucho. Tampoco es aconsejable añadir demasiado vinagre durante el proceso de cocción para evitar la pérdida de. caroteno. El tiempo de masticación al comer no debe ser demasiado corto, porque la vitamina A es una vitamina liposoluble y el cuerpo humano no la digiere fácilmente.
En cuarto lugar, los tomates
Los tomates son ricos en vitamina C, caroteno, proteínas, oligoelementos, etc., y son asequibles. Los tomates también pueden inhibir eficazmente la deposición de melanina y ayudar a atenuar las manchas del embarazo. También pueden promover la motilidad gastrointestinal y ayudar a que las toxinas se excreten del cuerpo. Es un producto sagrado para la belleza. Sin embargo, los tomates son fríos por naturaleza y comer demasiado puede provocar fácilmente la acumulación de alimentos en el estómago. No es aconsejable comer tomates crudos. Los nutrientes de los tomates maduros son absorbidos más fácilmente por el organismo.
5. Algas
Las algas son ricas en calcio y hierro. Después de que las mujeres embarazadas comen algas marinas para complementar el calcio, el contenido de calcio en la leche también es alto, lo que puede prevenir el raquitismo en los recién nacidos. Su fibra dietética puede mejorar la sensación de saciedad de las personas, eliminar los desechos intestinales y prevenir eficazmente la pérdida de peso posparto. Aunque las algas marinas son buenas, se contaminan fácilmente, lo que da como resultado un mayor contenido de arsénico. Entonces, antes de cocinarlo, remójelo en agua durante 2-3 horas y cambie el agua 1-2 veces. Las mujeres embarazadas no deben comer más, no más de 20 gramos por día, porque el yodo de las algas puede ingresar al feto o al bebé a través de la circulación sanguínea o la leche, induciendo así disfunción tiroidea en el bebé. Las algas no son fáciles de cocinar cuando se hierven. Puedes añadir un poco de vinagre cuando esté vivo para que se ablande más fácilmente.