Recetas seleccionadas para el confinamiento infantil
1. Sopa de tofu fermentado
Los expertos en nutrición sugieren que algunas madres primerizas con secreción de leche insuficiente pueden consumir algunos alimentos que favorecen la lactancia en su vida diaria. Como la sopa de tofu fermentado, no solo tiene un muy buen efecto de lactancia, sino que también tiene un sabor muy delicioso.
La sopa de vino fermentado no sólo tiene el efecto de favorecer la lactancia y la producción de leche, sino que también nutre y activa la circulación sanguínea, elimina el calor y desintoxica. El consumo regular después del parto no solo puede aumentar eficazmente la secreción de leche, promover la recuperación uterina, sino también facilitar la descarga de los loquios posparto.
Además de la sopa de tofu fermentado, las nuevas madres también deben prestar atención a beber más agua en su vida diaria, porque el componente principal de la leche materna es el agua, y solo agregando suficiente agua se puede promover la secreción de leche. .
2. Sopa de lactancia de huesos de cerdo
La medicina tradicional china señala que los huesos de cerdo no solo tienen un muy buen efecto de nutrir la sangre y el qi, sino que también tienen un efecto de lactancia muy evidente. Por tanto, si algunas madres primerizas no tienen suficiente leche después de dar a luz, pueden optar por comer huesos de cerdo para favorecer la lactancia.
Además, el Tongcao también tiene un buen efecto de lactancia. Si se cuecen huesos de cerdo y Tongcao juntos, el efecto de lactancia será más fuerte.
Asegúrate de prestar atención a la frescura al comprar huesos de cerdo, de lo contrario no solo se perderán los nutrientes del interior, sino que la nueva madre también sufrirá molestias gastrointestinales. Especialmente en este caluroso verano, toda la comida se echa a perder fácilmente. Las nuevas madres no solo deben prestar atención a seleccionar huesos de cerdo frescos, sino también a comerlos a tiempo y no almacenarlos durante la noche.
3. Sopa de semillas de lufa y pescado
Ante el problema de la falta de leche, la sopa de semillas de lufa y carpa plateada también tiene un buen efecto de lactancia, y ha sido utilizada tradicionalmente por los chinos. personas para promover la lactancia. La medicina tradicional china señala que los granos de lufa pueden promover la lactancia, por lo que se debe comer más lufa durante el parto para garantizar que las nuevas madres tengan suficiente leche. La carpa plateada, por otro lado, tiene muy buenos efectos para reponer la deficiencia, regular el qi y regular la lactancia, y tiene un buen efecto sobre la galactoplastia causada por la deficiencia de sangre.
La carpa plateada y la esponja vegetal son alimentos muy eficaces para agrandar los senos, pero si se pueden cocinar juntos, el efecto de agrandamiento de los senos puede ser más de uno más uno es igual a dos. Por lo tanto, los expertos recuerdan que si las mujeres embarazadas tienen un suministro insuficiente de leche, la terapia dietética tiene importancia científica.
4. Carpa cruciana guisada con huevos
Cuando una nueva madre no tiene suficiente leche, también podría comer más carpa cruciana. La carpa cruciana tiene buenos efectos espermatogénicos, nutritivos de la sangre, de succión y de promoción de la lactancia. Especialmente cuando los platos se elaboran con huevos que pueden nutrir el yin, hidratar la sequedad, nutrir la sangre y calmar el viento, el efecto de promoción de la lactancia es más obvio. A menudo, comer carpa cruciana guisada con huevos después del parto no solo puede promover la secreción de leche, sino que también promueve eficazmente la recuperación materna. Se puede decir que mata dos pájaros de un tiro.
Ante el problema de no tener suficiente leche, muchas personas mayores creen que deben comer más huevos durante el confinamiento para complementar una nutrición adecuada. Esto está muy mal. Aunque los huevos son muy nutritivos, si se comen demasiado, no solo se desperdiciarán nutrientes, sino que también supondrán una carga para el cuerpo de la madre. Por ello, los expertos recomiendan que las mujeres embarazadas no coman más de 5 huevos al día.
2.? Recetas posparto
1. Tomates
Los tomates son ricos en vitaminas, que pueden complementar las necesidades vitamínicas de la madre y reducir la pigmentación de la piel. Sin embargo, Healthy Ways Network le recuerda que debe comer tomates redondos y hermosos. No coma tomates irregulares e inmaduros, ni los coma con el estómago vacío, porque contiene una gran cantidad de coloides, frutas, caqui en polvo, astringentes solubles y otros. Los ingredientes pueden reaccionar fácilmente con el ácido gástrico. Se forma una masa insoluble que bloquea la salida gástrica y causa dolor abdominal.
Receta materna recomendada: ternera con tomate
500g de jamón de ternera, 500g de aceite vegetal cocido, 15g de tomates, 20g de chiles secos, 3g de pimienta en grano, 15g de jengibre en rodajas, 10g de azúcar, 20 gramos de salsa de soja, 7,5 gramos de sal refinada, 50 gramos de vino blanco, 250 gramos de sopa fresca y 10 gramos de cebollas verdes.
① Cortar la carne en trozos de 6,5 cm de largo, 4,5 cm de ancho y 0,3 cm de grosor, ponerlos en un bol, añadir sal refinada, vino Shaoxing, rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde, mezclar bien. y dejar marinar durante media hora aproximadamente, sacar la cebolla y el jengibre. Corta los chiles secos en gajos de 2,5 cm de largo. Cortar los tomates en trozos de 2 cm.
②Pon el wok a fuego alto, vierte el aceite vegetal y cocina hasta que esté cocido, agrega las rodajas de carne y fríe hasta que se doren, retira y escurre. Deje el aceite en la olla y caliente hasta que esté 40% caliente. Sofríe los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan hasta que se doren. Saltee los tomates hasta que estén fragantes. Agregue la carne fresca, la sal refinada y la salsa de soja. Reduzca la marinada a fuego alto. Agregue los granos fermentados, el azúcar y el aceite de sésamo.
2. Apio
El apio puede reducir la presión arterial, lo cual es bueno para las mujeres embarazadas con presión arterial alta. Además, el apio es un vegetal con fibra cruda que puede favorecer la defecación y prevenir el estreñimiento. Pero comer apio y carne salteados puede favorecer la absorción de nutrientes.
Receta materna recomendada: carne frita con apio
300g de apio, 150g de magro de cerdo, 2 pimientos rojos secos, 4 dientes de ajo, salsa de soja, vinagre, sal, aceite vegetal.
① Cortar la carne magra en tiras, marinar con un poco de salsa de soja durante 10 minutos. Retire las hojas del apio, lávelo, córtelo en tiras finas y córtelo en trozos de aproximadamente una pulgada. Rebana el ajo y corta el chile seco en rodajas.
(2) Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar, añadir el cerdo desmenuzado y sofreír. Después de que la carne desmenuzada cambie de color, agregue los granos de pimienta, las rodajas de ajo y el apio. Sofreír un par de veces, añadir un poco de salsa de soja ligera y rectificar de sal cuando el plato esté a punto de salir de la olla. Hervir el vinagre a lo largo de la olla, sofreír un par de veces y apagar el fuego.
3. Berenjena
La berenjena es rica en vitaminas P, E y otras vitaminas, que pueden desempeñar un papel antienvejecimiento y protector cardiovascular. Pero a la hora de comprar berenjenas, elige aquellas de colores vivos y no utilices berenjenas viejas, especialmente después del otoño.
Receta materna recomendada: berenjena con sabor a pescado
500g de berenjena, 15g de cebolla de verdeo picada, 20g de jengibre picado, 20g de ajo picado, cantidad adecuada de vino Shaoxing, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada cantidad de azúcar, 2 cucharadas de pasta de frijoles, cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre y cantidad adecuada de almidón húmedo.
Cortar la berenjena en trozos de cocción. Sacar la cacerola de aceite, poner media cacerola de aceite en la sartén, añadir la berenjena cuando el aceite esté entre un 80% y un 90% caliente, freír hasta que la berenjena se ablande, sacarla, escurrir el aceite y reservar. Pon tres cucharadas de aceite en otra sartén. Cuando el aceite esté caliente, sofreír la cebolla picada, el jengibre, el ajo y la pasta de frijoles, agregar la berenjena, agregar el vino Shaoxing y la salsa de soja, revolver uniformemente, agregar un bol con agua, cocinar a fuego lento hasta que la berenjena esté fragante, agregar el azúcar. y vinagre al gusto, y sazonar con almidón húmedo. Espesar.
4. Frijoles
Los frijoles son ricos en proteínas de fácil digestión, que son especialmente buenas para regular el sistema de consumo y aumentar el apetito. Pero los frijoles deben cocinarse. Comer frijoles inmaduros no sólo será ineficaz, sino que también puede provocar intoxicación en casos graves.
Receta recomendada para mujeres posparto: Frijoles fritos
500g de frijol mungo, 100g de aceite y carne de cerdo, cantidad adecuada de jengibre, ajo picado adecuado, cantidad adecuada de vino de cocción y salsa de soja, adecuada cantidad de sal, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de esencia de pollo.
Coger dos extremos de los frijoles mungo, quitarles los tendones, cortarlos en trozos largos, lavarlos y escurrirlos. Ponlo en una sartén con aceite y sofríe hasta que la piel esté ligeramente arrugada. Retira el aceite y reserva. Deja 1 cucharada de aceite en la sartén, agrega la carne picada y sofríe Agrega el jengibre picado, el ajo picado y el vino de cocción, revuelve. -freír hasta que esté crujiente. Vierta las judías verdes, agregue un poco de sal, azúcar y esencia de pollo y saltee hasta que estén fragantes.
5. Calabaza
La calabaza es rica en proteínas y una gran cantidad de vitaminas. No solo puede satisfacer las necesidades del cuerpo de estos nutrientes, sino que también humedece los pulmones, reduce la flema. diuresis y embellecer la piel. Pero la calabaza tiene un alto contenido de azúcar, por lo que no debes comer demasiada. Además, no coma calabaza mientras esté tomando la medicina tradicional china.
Receta materna recomendada: gachas de mijo y calabaza.
1000 gramos de mijo, 300 gramos de calabaza.
Pelar la calabaza y cortarla en trozos. Lavar el mijo y remojarlo en agua durante 20 minutos. Prepare media botella de agua hirviendo, viértala en la arrocera, agregue el mijo y cocine por 30 minutos. Mientras se cocina el mijo, triture la calabaza en una licuadora (omita). Agrega la calabaza después de 30 minutos y cocina por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue a la sartén.
6. Puerros
Los puerros contienen aceites vegetales aromáticos volátiles, sulfuros, celulosa y otros ingredientes muy beneficiosos para la salud humana y que pueden aumentar el apetito.
Receta recomendada para embarazadas: puerros salteados y cilantro seco
Un puñado de puerros (unos 200 gramos), 6 puerros secos, un pimiento rojo, una cantidad adecuada de aceite , un poco de sal y unas gotas de salsa de soja.
Lavar los puerros y cortarlos en trozos. Lavar los puerros secos y cortarlos en tiras finas. Quitar las semillas al pimiento rojo y cortarlo en tiras. Calentar aceite en un wok, agregar pimiento rojo rallado e incienso seco, sofreír, agregar un poco de sal y salsa de soja ligera al gusto, agregar un poco de agua si está demasiado seco. Sofreír hasta que la sopa fragante se vuelva suave y esponjosa, agregar los puerros picados, sofreír uniformemente y retirar de la olla cuando los puerros se ablanden.
7. Maíz
El maíz es un producto bueno para la salud entre los cereales integrales. Su contenido de fibra dietética es muy elevado, lo que puede estimular la motilidad gastrointestinal y acelerar la excreción fecal, lo que resulta de gran beneficio para el estreñimiento. Por supuesto, también tiene efectos diuréticos, hipotensores, estimulantes del metabolismo y para el cuidado de la piel.
Recetas maternas recomendadas: maíz con piñones
300g de granos de maíz congelados, 100g de piñones, 1 cebollino, 1 pimiento verde o pimiento de Hangzhou, 2 pimientos rojos, 3g de sal, 3g de azúcar, leche 45ml.
① Saca los granos de elote congelados del frigorífico y descongélalos a temperatura ambiente (si tienes prisa, puedes descongelarlos con agua fría, pero el sabor será un poco peor). Enjuagar con agua limpia, escurrir y reservar. Lavar los pimientos verdes y rojos, cortarlos en rodajas en diagonal y no quitarles las semillas. Picar las cebollas verdes.
2 No echar aceite en la olla, poner los piñones en la olla y tostar los piñones lentamente a fuego lento. Cuando los piñones se pongan amarillos y tengan una superficie brillante, enfriar de forma natural. Cuando se vierte el aceite en la olla y se calienta al 70%, agrega las chalotas y sofríe, luego agrega los granos de elote, las rodajas de pimiento verde y rojo, agrega sal y azúcar y sofríe durante aproximadamente medio minuto, agrega la leche y sofreír uniformemente hasta que la leche esté casi seca añadir los piñones.
8. Lechuga; lechuga
La lechuga es extremadamente nutritiva y contiene una variedad de vitaminas y ricos minerales. El consumo regular puede mejorar la circulación sanguínea gastrointestinal, promover la digestión y absorción de grasas y proteínas, eliminar los desechos de la sangre y excretar enterotoxinas.
Recetas recomendadas para embarazadas: Lechuga frita
Lechuga, ajo, cebolla, carne en rodajas, gambas.
Calentar la olla, añadir la cantidad adecuada de aceite y sofreír la cebolla, el ajo y las gambas secas. Agrega las rodajas de carne marinada y sofríe. Vierte la lechuga lavada en la olla y sofríe rápidamente. Agregue el condimento adecuado y sirva.
3. Frutas aptas para mujeres embarazadas
En primer lugar, las manzanas
Las manzanas son de naturaleza cálida, y comer manzanas durante el parto es muy beneficioso para las mujeres embarazadas. . Además, en cuanto a qué frutas pueden comer las mujeres embarazadas durante el parto, las manzanas son una buena opción. Las manzanas son ricas en ácido málico, ácido tánico, vitaminas, pectina y minerales, que pueden hacer que la piel brille y prevenir y tratar el escorbuto. También es muy eficaz en el tratamiento de los síntomas de la diarrea materna. No solo eso, las manzanas también pueden reducir el azúcar y el colesterol en sangre, lo que es beneficioso para la recuperación posparto de mujeres con función hepática deficiente. Por tanto, la fruta que se puede comer durante el confinamiento deben ser las manzanas.
En segundo lugar, las uvas
Las uvas son una fruta de temporada en verano, por lo que elegir frutas que se puedan consumir durante el período de confinamiento estival debe ser la primera opción. Las uvas son de naturaleza suave, de sabor agridulce. Tiene los efectos de reponer el qi y la sangre, diuresis y fortalecer músculos y huesos. Las uvas tienen un alto contenido de hierro y pueden reponer la sangre. Especialmente cuando las uvas se convierten en pasas, la proporción de hierro es mayor, e incluso pueden utilizarse como producto sagrado para la suplementación de hierro durante el confinamiento. La suplementación con hierro no solo repone la sangre, sino que también hay que comer algunas uvas durante el confinamiento en verano.
En tercer lugar, los plátanos
contienen mucha fibra y hierro, que tienen el efecto laxante y reponedor de la sangre. A mi madre le encanta quedarse en cama, tiene mala motilidad gastrointestinal y, a menudo, está estreñida. Además, la pérdida de sangre posparto es grande y es necesario reponerla, y el hierro es una de las principales materias primas para la hematopoyesis, por lo que comer más plátanos puede prevenir el estreñimiento posparto y la anemia posparto. La ingesta materna de hierro es mayor y el sudor de la leche contiene más hierro, lo que también es útil para prevenir la anemia en los bebés.
En cuarto lugar, las naranjas
Las naranjas son agridulces, de naturaleza suave, contienen muchas vitaminas, especialmente vitamina C, y son ricas en calcio, que puede proteger la integridad de los capilares. Suaviza la piel, previene la formación de arrugas en la piel del rostro posparto y desempeña un cierto papel de belleza. La cáscara de naranja contiene más ácido cítrico y vitamina D. Remojarla en agua puede aliviar la tos y la flema, aumentar el apetito, reducir la hinchazón y aliviar la picazón, promover la absorción de calcio en bebés y niños pequeños, prevenir el raquitismo en los niños y aumentar la resistencia materna a enfermedades graves. resfriado y fortalecer la medicación materna para resfriados y tos post-resfriado.
4. Precauciones para la dieta posparto
La dieta de confinamiento debe ser razonable y los suplementos deben tomarse a tiempo y en una cantidad adecuada para evitar perder más de lo ganado. Para evitar malentendidos sobre la dieta durante el parto, las mujeres deben comprender las precauciones dietéticas durante el parto.
1. No es recomendable reponer dinero rápidamente para evitar pérdidas mayores. Muchas madres beben galactagogos en sopa entera inmediatamente después de dar a luz, lo que provoca la obstrucción de los conductos mamarios y el agravamiento de la hinchazón y el dolor de la cámara mamaria, lo que no favorece la producción de leche.
2. No es adecuado ingerir alimentos crudos, fríos o duros. Si come alimentos crudos o fríos después del parto, no favorecerá el enriquecimiento del qi y la sangre, y fácilmente provocará una disfunción digestiva y de absorción del bazo y el estómago, y tampoco favorecerá la descarga de loquios y la eliminación de la congestión.
3. No es aconsejable comer alimentos picantes e irritantes: Comer alimentos picantes, como los pimientos, puede dañar fácilmente los fluidos corporales, consumir qi, dañar la sangre, agravar la debilidad del qi y la sangre, y conducir fácilmente. al estreñimiento y no es bueno para el bebé después de amamantar.
4. No es recomendable comer alimentos ácidos y astringentes: las madres posparto tienen congestión interna y obstrucción interna, por lo que no es recomendable comer alimentos ácidos y astringentes, como ciruelas negras, semillas de loto, caquis. , calabazas, etc. , para no dificultar la circulación sanguínea y dificultar la descarga de los loquios.
5. No es adecuado beber bebidas frías y bebidas irritantes: como helados, helados, bebidas frías, etc. , no favorece la recuperación del sistema digestivo y también tendrá un impacto negativo en los dientes de la madre. Bebidas estimulantes, como té fuerte, café, alcohol, etc. , afectará el sueño y la función gastrointestinal y no es bueno para el bebé.
6. No es adecuado comer extracto de malta. El extracto de malta se produce a partir de malta y contiene maltosa y maltol. Además, la malta es muy eficaz para devolver la leche y afectará la secreción de ésta;
7. No es recomendable comer demasiado glutamato monosódico. Para evitar la deficiencia de zinc en los bebés, las nuevas madres deben evitar comer demasiado glutamato monosódico.
8. No es aconsejable tomar ginseng, dangshen, astrágalo, cártamo, salvia, achyranthes, incienso, mirra y otras medicinas tradicionales chinas para favorecer la circulación sanguínea una o dos semanas después del parto.
9. Consuma comidas pequeñas y frecuentes y debe combinarlas con comida vegetariana.
10. La comida debe ser suave, deliciosa y fácil de digerir y absorber.
11. Los alimentos principales y no básicos deben cambiarse y comerse juntos. Promover el intercambio de alimentos similares, como el intercambio de granos, harina y arroz, y el intercambio de diferentes tipos de carne.