¿Cuáles son los alimentos deliciosos de la comida japonesa?
La tempura es un alimento frito de la cocina japonesa. Está elaborado a base de harina, huevos y agua. El pescado fresco, los camarones y las verduras de temporada se envuelven en almidón y se fríen en aceite hasta que estén dorados. La salsa hecha con salsa de soja y salsa de rábano es tierna y deliciosa, fragante pero no grasosa. Tempura no es el nombre de un plato específico, sino un término general para la comida frita. Los tipos específicos incluyen tempura de verduras, tempura de mariscos y tempura variada.
Sushi
“Sushi” en realidad significa pescado salado. En el antiguo Japón, se escribía como "すし", "し" se refiere al pescado salado y "sushi" es también la pronunciación de "" en japonés.
En el antiguo Japón, el sushi era pescado salado marinado en sal y arroz. Era muy asqueroso porque la comida en aquella época era difícil de conservar y había que preparar sushi, pero solo era un alimento de emergencia a la hora de llevar. fuera o en una marcha de guerra No es algo elegante. La razón por la que los japoneses escriben pescado salado como "sushi" es también porque "pescado salado" no es elegante. Para embellecerlo y no recordarle a la gente el pescado salado, simplemente escriba "sushi".
Sashimi
Cuando sirven sashimi, los pescadores de Hokkaido, Japón, suelen tomar un poco de piel de pescado y pincharla con una brocheta de bambú para identificarla fácilmente. Las brochetas de bambú y la piel de pescado adheridas a los filetes de pescado se llamaban originalmente "sashimi" y, aunque este método ya no se utiliza, el nombre "sashimi" se mantiene. Sashimi se refiere al pescado, pescado crudo, sashimi y otras cosas. , se refiere a platos en los que el pescado y los mariscos frescos se cortan en rodajas, se sumergen en condimentos y se comen directamente.
Sukiyaki
El sukiyaki es un plato japonés. Debe su nombre al asado de carne al fuego. Tiene diferentes recetas y procedimientos según las diferentes regiones. Las quemaduras de cabeza de rinoceronte también pueden denominarse quemaduras de azada. Se dice que se originó en el antiguo Japón temprano. Cuando los agricultores estaban ocupados cultivando, simplemente utilizaban las herramientas agrícolas de hierro que tenían a mano, como azadas y las partes planas de arados, para asar carne al fuego, de ahí el nombre.
Ramen japonés
El ramen japonés, que se originó en China, se ha convertido en un plato de fideos popular representativo en Japón. Los japoneses son "ラーメン(Ramen, Ramen)", "そば(soba", "中华そば", etc.) El registro más antiguo de fideos chinos en Japón fue cuando Zhu Shunshui, el enviado de la dinastía Ming, sirvió fideos a los famoso príncipe japonés Tokugawa Mitsuo en el período Edo.
A principios del período Meiji, el ramen era una comida común en el barrio chino de Yokohama. Durante el siglo XX, los chinos de Shanghai y Guangdong vendían fideos con una base de sopa simple. e ingredientes en Japón se hicieron populares después de la Segunda Guerra Mundial, la harina barata de los Estados Unidos y los soldados que regresaban de la guerra en China hicieron populares los fideos chinos. Generalmente no es un plato japonés, es demasiado picante y el dulzor es más fuerte debido al puré de frutas concentrado agregado. Aunque el curry japonés también se llama curry europeo, en realidad fue inventado por los japoneses porque su agente espesante es comúnmente francés. se usa en sopas y las especias son principalmente del sur de la India.
Aunque el curry europeo es rico y suave, sigue siendo significativamente menos picante que platos indios similares. Se puede comer con arroz y usarse como base de sopa. para los fideos ramen y udon Es muy diferente del curry en otros lugares.
Dulces japoneses
Los bocadillos japoneses se denominan colectivamente "frutas armoniosas pero diferentes", incluidos los pasteles y los postres. donde las patatas, los pasteles de arroz, la sopa de cordero y el daifuku son los más comunes, y los frijoles rojos también se utilizan a menudo como relleno.
El "Kawa Fire" no es tanto un aperitivo como un tradicional japonés. art. Su exquisita forma expresa perfectamente la búsqueda de la estética gastronómica del pueblo japonés y se ha convertido en uno de los símbolos de la cultura gastronómica japonesa. Por eso, en muchos cómics y series de televisión japonesas, los pasteleros son los protagonistas y están dotados de poderes legendarios.
Además del "gowa", también existe un tipo de repostería japonesa que se hornea principalmente, entre las que se incluyen las tortas de hojas rojas, las tortas de nigyo a la parrilla, las tortas de dorayaki a la parrilla, la parrilla de dorada, etc. muchos de ellos elaboran pasteles de frijoles rojos con forma de elefante con sabores similares pero diferentes formas según las especialidades locales y la historia.
Cocina japonesa
La cocina japonesa se originó en el archipiélago japonés y se ha ido desarrollando gradualmente. una cocina con características japonesas únicas. La cocina japonesa requiere color natural, sabor delicioso, formas diversas, excelentes utensilios y énfasis en ingredientes de temporada y métodos de cocción.
La cocina japonesa se divide principalmente en dos categorías. Comida japonesa y comida japonesa occidental.
Cuando se habla de comida japonesa, mucha gente piensa en el sushi y el sashimi, que son alimentos inventados por los propios japoneses.
Además, hay tempura en España, curry japonés en India, arroz con huevo en Japón, pasta napolitana en Italia, ramen japonés en China, etc. , se llama comida japonesa, que significa importada de países extranjeros. Aunque no se inventaron en Japón, se han convertido en una cocina japonesa.
Materiales de referencia:
Cocina Japonesa Baidu Baike