Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - ¿Qué hay para cenar? La cocina casera es sencilla.

¿Qué hay para cenar? La cocina casera es sencilla.

1. Cortar la piel del tofu en trozos con forma de diamante.

2. Quitar los tallos y las semillas al pimiento verde y cortarlo en trozos de cocción.

3. Tome la cantidad adecuada de cebollas verdes, jengibre y ajo y píquelos.

4. Mezclar agua, almidón, salsa de ostras, salsa de soja y pimienta en un bol con jugo.

5. Pon aceite en la olla.

6. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo.

7. Añade la tofu y revuelve uniformemente.

8. Vierte el jugo en el bol preparado y luego añade medio bol de agua.

9. Poner a fuego medio y cocinar a fuego lento hasta que la sopa espese.

10. Añade el pimiento verde.

11. Sofreír durante 2 minutos y añadir sal al gusto.

Berenjenas Guisadas con Carne de Cerdo Picada

Ingredientes: 2 berenjenas largas, 300 gramos de carne picada, cantidad adecuada de cebolla verde picada y jengibre, 3 chiles frescos (o chiles secos) .

Práctica:

1. Lavar y cortar en dados las berenjenas largas y dejarlas en remojo en agua durante 10 minutos.

2. Sacar las berenjenas cortadas en dados y escurrirlas. Corta la cantidad adecuada de cebolla verde en jengibre picado. Si te gusta la comida picante, puedes utilizar chiles frescos o chiles secos, que tienen un sabor ligeramente picante.

3. Calentar el wok, añadir 1 cucharada de aceite de cocina y sofreír la carne picada con un soplete rápido hasta que cambie de color.

4. Utilice una espátula para remojar la carne por un lado, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado y saltee hasta que esté fragante.

5. Aquí te dejamos un pequeño truco para compartir contigo. Use 2 cucharadas y 1 cucharada de salsa de ostras para sofreír las berenjenas cortadas en cubitos. Tiene un sabor delicioso y se ve bien.

6. Sofreír uniformemente y añadir los granos de pimienta. En este momento añade agua hirviendo y mide la mitad de la berenjena cortada en cubitos. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 6 minutos.

7. Añade un poco de sal al gusto antes de hervir. Además, añade unas gotas de vinagre al cocinar para que sepa mejor.

Huevos revueltos con tomate

Ingredientes: 2 tomates, 3 huevos, 1 cucharadita de sal, 1 gajo de cebolla, 1 cucharada de almidón de agua, 3 cucharadas de aceite de colza, 2 cucharaditas de azúcar.

Ejercicio:

1. Lavar los tomates y cortarlos en trozos.

Corta las cebolletas

3. Rompe los huevos en un bol según tu preferencia.

Romper los huevos

5. Poner 2 cucharadas de aceite en la olla y cuando el aceite esté caliente verter el líquido del huevo. Lo freí en aceite de colza y quedó muy fragante.

6. Sofreír los huevos y servir.

7. Añadir un poco de aceite y cebolla verde picada.

8. Vierte los dados de tomate y sofríe hasta que los tomates se ablanden y la sopa rebose.

9. Añade sal y azúcar según tus propios hábitos.

10. Añade los huevos y sofríelos juntos.

11. Echar un poco de agua.

12. Echar un poco de almidón para espesar la sopa, apagar el fuego y servir.