Cómo hacer sopa de tofu y almendras

Mucha gente ha comido almendras, que se pueden consumir directamente y son ricas en nutrientes. Las almendras también se pueden utilizar para cocinar. Como producto de soya, el tofu es rico en nutrientes y se puede comer de varias maneras. La sopa de tofu y almendras es deliciosa, la mayoría de las personas la pueden comer y tiene excelentes efectos para el cuidado de la salud.

1. Cortar el tofu en trozos pequeños (del tamaño de una almendra). Pon agua en una olla (no es necesario que hierva) y agrega las almendras. Agregue la cantidad adecuada de sal. Agrega la esencia de pollo. Después de que la olla hierva, agrega el tofu. Agrega pimienta. Agrega algunas verduras picadas. Agregue una cantidad adecuada de agua (almidón de agua) al almidón. Vierta en la olla. En este momento, agrega el cilantro preparado a la olla. Agregue la cantidad adecuada de aceite de sésamo. Retirar de la sartén y servir.

2. Lavar las almendras dulces, remojarlas en agua hirviendo y pelarlas. Vierta las almendras dulces en un procesador de alimentos, agregue 200 ml de agua y muela hasta obtener una papilla. Filtre el residuo para obtener jugo de almendras. Coloque el agar-agar en un tazón pequeño y sumérjalo en agua hasta que esté suave. Vierte el agar blando en una olla con 200 ml de agua y azúcar de roca y calienta a fuego lento. Cocine hasta que el agar-agar y el azúcar de roca se derritan por completo, luego vierta la pasta de almendras y la leche y mezcle bien. Continúe cocinando a fuego lento hasta que hierva un poco y retire la espuma. Vierta la pasta de almendras en un recipiente, enfríe un poco y refrigere hasta que esté sólida. Agrega 10 g de azúcar fina a la olla, vierte 40 ml de agua fría y cocina hasta que se derrita por completo, luego enfría y refrigera. Corta el tofu de almendras en trozos pequeños y vierte en el agua azucarada. Vierta el osmanthus y espolvoree con frutas picadas.

3. Primero remojar las almendras en agua, quitarles la piel, triturarlas y triturarlas finamente, agregar la cantidad adecuada de agua y mezclar bien; poner la pulpa de la almendra en una bolsa de gasa y exprimir el jugo espeso; agua al jugo de almendras y hervir, luego agregar el maíz Mezclar bien el almidón (no hervir), luego ponerlo en un plato hondo después de enfriar y solidificar, cortar en varios cubos; Hierva una cantidad adecuada de agua en una olla, vierta los champiñones y los hongos y vuelva a hervir; ponga el tofu de almendras, sazone con sal y cocine bien, agregue el azúcar, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo y mezcle bien.