Cómo preparar té crudo Pu'er
El método de preparación del té crudo Pu'er es el siguiente:
1. Calentar taza: después de hervir agua, viértala en soperas, teteras y otros utensilios para limpiar los utensilios de té. y aumentar la temperatura de los utensilios de té. Después de calentar la taza, agregue 7 g de té Pu'er. Primero prepare y lave el té. Vierta agua caliente para remojar las hojas de té durante 5 segundos y luego viértalas directamente para limpiar las impurezas de la superficie de las hojas de té y de la base. Al mismo tiempo hidrata el té.
2. Elaboración de cerveza: utilice inyección de agua de punto fijo y vierta lentamente agua caliente en el recipiente. Al preparar té Pu'er crudo, la temperatura del agua debe ser de 95 a 100 grados y se deben agregar entre 150 y 180 ml de agua. Se controlan las primeras cuatro burbujas para que la sopa salga rápidamente, y el tiempo de remojo se prolonga de 10 a 15 segundos por cada burbuja posterior. No es recomendable remojar durante mucho tiempo para evitar el amargor.
3. Dispensación de la sopa: primero vierta la sopa de té en el mar de té, luego viértala en las tazas de té, escurra la sopa de té y llene cada taza de té de manera uniforme. Tome la taza de té, huela el aroma y observe el color primero, luego bébalo con cuidado y pruébelo en tres bocados. También puede usar una olla de barro púrpura para preparar té Pu'er crudo.
Características del té crudo Pu'er
El té crudo Pu'er se refiere a las hojas de té verde de hoja grande secadas al sol de Yunnan como materia prima, prensadas directamente en pasteles, Tuo, ladrillos. (té de pastel, té de ladrillo, té Tuo), etc. Un nombre colectivo para varios productos de té en diferentes formas. El té Pu'er seco de alta calidad tiene venas claras, venas apretadas y regordetas y pekoe blanco. Y se vuelve marrón con el tiempo. Después de prepararla, la sopa de té se vuelve verde, amarilla y clara, con un aroma puro y duradero y un sabor rico, pleno y delicado.
Aunque el té Pu'er crudo no ha sido fermentado y es de naturaleza fría, el té es rico en sustancias y tiene aroma, amargor, astringencia, producción de fluido, dulzura y sensación corporal evidentes. Después de la preparación, el aroma es puro y fuerte, y el color de la sopa de té crudo es principalmente amarillo.