¿Cómo hacer pollo desmenuzado con hongos y cebolla?
Ingredientes:
Carne de muslo de pollo, cebolla, hongo (cantidad adecuada) - mi tío come mucho, así que mi cantidad es relativamente grande, jeje.
Condimentos:
Ajo, cebolla, jengibre, chile, chile seco, vino para cocinar, almidón de maíz, salsa de soja, salsa de fideos dulces, pasta de frijoles, aceite, azúcar de roca, vinagre balsámico. (una pequeña cantidad)
p>Ejercicio:
1. Lavar todas las materias primas y reservar.
2. Cortar las cebolletas en tiras, cortar las cebolletas en gajos, picar el jengibre y el ajo, remojar el hongo negro en agua, quitarle los tallos y desmenuzar el pollo con maicena, salsa de soja, vinagre balsámico y vino de cocción y reservar.
3. Añade el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos a una sartén caliente y sofríe con aceite frío el pollo desmenuzado marinado hasta que cambie de color.
4. Agregue la pasta de frijoles y la pasta de fideos dulces, saltee hasta que estén fragantes y reserve.
5. Echar la cebolla y el hongo negro y sofreír hasta que estén tiernos.
6. Agregue el pollo desmenuzado y las cebolletas, agregue la sal y el glutamato monosódico y revuelva uniformemente.