¿Ayuda a perder peso, combatir la inflamación e inhibir las células cancerosas? Los expertos te llevan a analizar la dieta cetogénica.
¿Cuál es el mecanismo fisiológico de la pérdida de peso mediante la dieta cetogénica? ¿Es realmente más eficaz para perder peso que una dieta tradicional baja en grasas? Para las personas que están ansiosas por probar la dieta cetogénica pero tienen miedo de dar el paso, ¿a qué deben prestar atención y considerar los riesgos potenciales? En esta columna de Taiwán, el profesor asociado Lu del Instituto de Bioquímica y Biología Molecular de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Taiwán escribe un artículo para analizar la apariencia real detrás de la moda de la dieta cetogénica.
¿Qué es "cetogénico"? El mecanismo de formación de cuerpos cetónicos
La dieta cetogénica es un tema candente últimamente y algunas personas la utilizan para perder peso o regular el azúcar en sangre. "Cetogénesis" se refiere a la producción de cuerpos cetónicos. Cuando hay falta de glucosa o insulina en la sangre, se produce que el tejido adiposo descomponga los triglicéridos y libere ácidos grasos libres, que son transportados a través de la sangre hasta el hígado. El hígado oxida grandes cantidades de ácidos grasos, además de A (acetil-CoA), y también produce cuerpos cetónicos, incluidos acetoacetato, beta-hidroxibutirato y acetona. Esto suele ocurrir en diabéticos con un control deficiente del azúcar en sangre (insulina Falta de insulina). o resistencia a la insulina), porque la falta de insulina hace que una gran cantidad de ácidos grasos libres sean enviados al hígado para su oxidación, provocando un aumento significativo de los cuerpos cetónicos en la sangre.
La gente común no come. durante mucho tiempo o adoptar deliberadamente una dieta sin azúcar. La falta de glucosa para proporcionar energía al cuerpo y el cambio a lípidos para proporcionar energía para el metabolismo también provocarán un aumento significativo de los cuerpos cetónicos producidos por el hígado. Se transporta a otros órganos a través de la sangre para su oxidación y producir energía, que es una fuente de energía alternativa. Se excreta del cuerpo a través de la orina y provocará la acidificación de la sangre a largo plazo, lo que se denomina cetoacidosis. se excreta del cuerpo al respirar y el gas exhalado tendrá olor a acetona.
La dieta cetogénica puede inhibir esto. ¿Se necesita más investigación para aclararlo? p>La dieta cetogénica se usa principalmente clínicamente para niños con epilepsia refractaria, pero el mecanismo puede no estar claro. Causa cetoacidosis, hipoglucemia, malestar gastrointestinal, deshidratación, letargo y dislipidemia, y debe implementarse bajo la guía de un médico y nutricionista. Además, la dieta cetogénica también se considera una terapia auxiliar para el tratamiento del cáncer, ya que la mayoría de las células cancerosas obtienen energía principalmente descomponiendo la glucosa y algunas células cancerosas tienen poca capacidad para metabolizar los cuerpos cetónicos para producir energía, lo que reduce el azúcar en la sangre y la insulina. y los factores de crecimiento similares a la insulina a través de una dieta cetogénica pueden promover el crecimiento de células cancerosas y pueden inhibirlas.
Algunos estudios clínicos han encontrado que la dieta cetogénica tiene efectos antitumorales. , especialmente en algunos tumores cerebrales. Se puede decir que esta noticia enciende un rayo de esperanza para muchos pacientes con cáncer, pero no se preocupe, ¡se apresure a utilizar una dieta cetogénica para combatir el cáncer sin el tratamiento adecuado! Se ha demostrado que la dieta cetogénica puede promover tumores, la evidencia existente aún es insuficiente para respaldar la dieta cetogénica como tratamiento contra el cáncer, se espera que en el futuro se realicen más estudios clínicos a gran escala para aclarar dudas. >