Confucio dijo cómo hacer sopa de carpa herbívora
Primero quitar las escamas y órganos internos de la carpa herbívora, limpiarla, ponerla en una olla, marinarla con vino de cocción y jengibre durante aproximadamente media hora, lavar y cortar el rábano blanco. en rodajas finas, cortar el tofu en cubos y salarlo con agua salada sobrante.
En segundo lugar, vierte un poco de aceite de cocina en la olla y frota un poco de sal por ambos lados de la carpa herbívora para evitar que se pegue a la olla. Freír el pescado en la sartén hasta que se hinche, luego darle la vuelta para evitar que se pegue a la piel. Freír hasta que ambos lados estén dorados y reservar.
De nuevo, coge otra olla y echa un poco más de agua, así quedará más sopa. Lleve a ebullición las chalotas y las rodajas de jengibre a fuego alto, ponga la carpa herbívora frita en la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora hasta que la sopa se vuelva blanca y espesa. Agregue los cubos de rábano y los cubos de tofu y continúe. dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos. Finalmente agrega un poco de sal, esencia de pollo y pimienta al gusto, apaga el fuego y sirve.
1. Quita las escamas, branquias y órganos internos de la carpa herbívora que compraste, lávala, córtala en gajos o mantenla intacta según tus necesidades, y luego introdúcela en la maceta. La sopa de melón de invierno, hierba y pescado es un plato casero, principalmente una sopa familiar saludable en verano y otoño. El melón de invierno tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, diuresis y reducir la hinchazón, mientras que la carpa herbívora se complementa nutriendo el cuerpo y diuresis. Es una sopa saludable en verano y otoño, especialmente indicada para personas débiles o que trabajan mucho tiempo al aire libre y están expuestas a altas temperaturas.
Recetas de sopa de melón de invierno y carpa herbívora: 1. Quita las escamas, branquias y órganos internos de la carpa herbívora que compraste, lávala, córtala en gajos o mantenla intacta según tus necesidades, y luego ponla en la maceta. 2. Pelar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en trozos. Tenga en cuenta que si es verano, la cáscara del melón de invierno tiene un muy buen efecto para disipar el calor. Puedes conservar la piel del melón de invierno y cocinarla en una olla. 3. Agregue el melón de invierno, el vino de cocción, la sal refinada, la cebolla verde, el jengibre y el aceite a la olla de pescado. 4. Agregue la cantidad adecuada de caldo de pollo y cocine hasta que el pescado esté cocido y tierno; El caldo de pollo puede hacer que la sopa de pescado tenga un sabor más delicioso y rico. Por supuesto, puedes optar por no agregar caldo de pollo según el gusto de tu familia. 5. Elija cebollas y jengibre.