¿Cómo limpiar residuos de pesticidas en frutas y verduras?
Se utiliza principalmente para verduras de hoja, como espinacas, lechuga, col china, etc. Generalmente, primero enjuague la suciedad de la superficie con agua limpia y elimine las manchas visibles, luego cubra las frutas y verduras con agua limpia durante unos 5 cm y sumérjalas en agua corriente durante no menos de 30 minutos. Si es necesario, se pueden añadir agentes de limpieza como lociones de frutas y verduras para aumentar la disolución de los pesticidas. Este tipo de lavado y remojo de 2 a 3 veces básicamente puede eliminar la mayoría de los ingredientes residuales de los pesticidas.
(2) Método de limpieza por inmersión en agua alcalina
La mayoría de los pesticidas organofosforados se pueden descomponer rápidamente en un ambiente alcalino. Generalmente, se añaden de 5 a 10 g de álcali comestible a 500 ml de agua para preparar agua alcalina. Después del lavado preliminar, las frutas y verduras se colocan en el agua alcalina y la cantidad adecuada es suficiente según la cantidad de verduras. Después de remojar las frutas y verduras durante 5 a 15 minutos, lávelas con agua limpia. Es más eficaz lavarlas repetidamente unas 3 veces.
(3) Método de cocción por calentamiento
Comúnmente utilizado para apio, repollo, pimientos verdes, frijoles, etc. Dado que los pesticidas carbamato se descomponen rápidamente a medida que aumenta la temperatura, generalmente ponga las frutas y verduras lavadas en agua hirviendo durante 2 a 5 minutos, sáquelas inmediatamente, enjuáguelas con agua limpia 1 a 2 veces y luego póngalas en una olla para cocinar. .
(4) Métodos de limpieza y pelado
Para frutas y verduras con piel, puede utilizar una herramienta afilada para quitar la apariencia de pesticidas residuales y comerse la parte carnosa, que es delicioso y seguro.
(5) Métodos de almacenamiento y conservación
Algunos pesticidas se descompondrán lentamente en sustancias inofensivas con el tiempo durante el almacenamiento. Por lo tanto, si las condiciones lo permiten, se deben comprar algunas frutas aptas para el almacenamiento y almacenarlas por un período de tiempo (10 a 15 días). Es mejor lavarlos y pelarlos antes de comerlos.