¿Qué comer en primavera para mantenernos sanos? ¿Cuáles son los ocho alimentos principales?

Como dice el refrán, el plan del año comienza en la primavera. Esta es la estación en la que todas las cosas reviven y se llenan de vitalidad. También es la estación en la que las funciones del cuerpo humano se recuperan gradualmente de la hibernación en el frío invierno. En este momento, seguir el concepto de "mantenimiento oportuno de la salud" de la medicina tradicional china puede ayudar a las personas a fortalecer su condición física, prevenir enfermedades y así mantener y prolongar sus vidas. Entonces, averigüemos cuáles son los ocho alimentos indispensables para preservar la salud en primavera.

Ajo El ajo tiene un fuerte poder bactericida. Según las últimas investigaciones, el ajo también tiene ciertos efectos de desarrollo cerebral porque puede mejorar la vitamina B1 y resistir el daño de las sustancias radiactivas al cuerpo humano. Cabe señalar que comer demasiado ajo crudo puede causar gastritis aguda, también puede afectar el corazón y los riñones. Asegúrese de prestar atención a los siguientes puntos: no comer alimentos crudos con el estómago vacío y beber sopa o té recalentados después de las comidas; comer menos cada dos días, limitado a 2-3 porciones cada vez; las enfermedades de la vejiga deben evitar comer durante el tratamiento; las personas con enfermedades cardíacas y estreñimiento habitual deben prestar atención a comer menos, no comer miel;

El contenido de vitamina C en las plantas exuberantes es 10 veces mayor que el de las manzanas y 2 veces mayor que el de los cítricos. Las cebollas también contienen alicina, que tiene un fuerte efecto bactericida. Si utilizas 500 gramos de cebolla y 250 gramos de ajo, los picas y agregas 2000 gramos de agua para decocción, tres veces al día, una taza cada vez, puedes prevenir la gripe si tienes dolor de estómago, acidez gástrica excesiva, o indigestión, puedes triturar 4 cebolletas y agregarle 200 gramos de azúcar moreno y será efectivo por varios días.

Ñame El ñame es especialmente indicado para comer en primavera. Es rico en nutrientes, tiene el efecto de fortalecer el bazo y reponer el qi, y puede prevenir el daño al bazo causado por el exceso de qi del hígado en primavera. Puede nutrir los riñones y la esencia y mejorar la resistencia del cuerpo. Si se cocina el arroz en papilla, se le agrega azúcar y pasta de ñame al vapor y se mezcla bien, se puede fortalecer el bazo y los pulmones, nutrir los riñones y la esencia, y fortalecer el cuerpo. Es muy adecuado para personas débiles, de mediana edad y mayores. Si añades dátiles rojos y los cocinas juntos, el efecto nutritivo será mejor.

La azufaifa tiene un sabor dulce y un carácter neutro, siendo especialmente adecuada para su consumo en primavera. Los que están débiles y tienen mal apetito, normalmente pueden comer más arroz azufaifo: el arroz es el ingrediente principal, con dátiles rojos, que es de color brillante y refrescante y dulce.

500 gramos de puerros contienen 5-10 gramos de proteínas, 5-30 gramos de azúcar, 20 mg de vitamina A, 89 mg de vitamina C, 263 mg de calcio, 212 mg de fósforo y aceite volátil. . Además, los puerros también contienen antibióticos, que tienen efectos sazonadores y esterilizantes. Como dice el refrán, "los puerros son fragantes en primavera y huelen mal en verano". En primavera, cuando el clima alterna entre frío y calor, es necesario mantener la energía yang, y los puerros son de naturaleza cálida y son los más adecuados para el cuerpo humano. energía yang.

La bolsa de pastor tiene un sabor dulce y un carácter ligeramente frío. Puede enfriar la sangre y detener hemorragias, limpiar el hígado y mejorar la vista, eliminar el calor y la diuresis. Los pacientes con hipertensión arterial y arteriosclerosis deben consumir 60 gramos de bolsa de pastor fresca todos los días, además de una cantidad adecuada de agua. Después de hervir, bata 3 huevos y se podrán mejorar los síntomas de mareos y dolor de cabeza.

El contenido de caroteno de las espinacas es comparable al de las zanahorias. Si una persona come 50 gramos de espinacas todos los días, su vitamina A puede satisfacer las necesidades normales del cuerpo. El contenido de vitamina C es más del doble que el de los tomates. Si tienes síntomas como presión arterial alta, estreñimiento, dolor de cabeza, cara enrojecida, etc., puedes lavar las espinacas frescas y hervirlas en agua hirviendo durante tres a cinco minutos, luego picarlas en trozos y agregar un poco de aceite de sésamo y sal. Cómelo como plato dos veces al día, es muy eficaz.

Sin embargo, aunque las espinacas son una buena medicina y verdura, no se deben consumir en exceso porque las espinacas contienen ácido oxálico, que se combina con el calcio contenido en otros alimentos para formar oxalato de calcio insoluble, que no favorece la la absorción normal del cuerpo del calcio absorbe.

Lechuga La lechuga es rica en múltiples vitaminas, entre ellas el hierro. Además, las hojas de lechuga tienen un contenido nutricional más alto que la lechuga, incluido 100 veces más caroteno y 15 veces más vitamina C. No deben desecharse al comer para evitar el desperdicio.

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