¿Cuáles son los beneficios de comer caupí durante el confinamiento?

Sí. El caupí se conoce comúnmente como algarroba, frijol jengibre y frijol cinturón. Los caupí se dividen en dos tipos: caupí largo y caupí de arroz. Los caupí largos generalmente se comen como vegetales. Se pueden saltear o escaldar y servir fríos. El caupí de arroz se utiliza generalmente como grano para cocinar gachas y hacer rellenos de pasta de frijoles. Li Shizhen dijo que este frijol se puede utilizar para verduras, frutas y cereales. Es el mejor para su uso y es el de mejor calidad entre los frijoles. Los árabes suelen considerar el llanto cuando están enfermos como un símbolo de amor. Cuando un joven le propone matrimonio a una chica, siempre trae un puñado de caupí. El caupí proporciona proteínas de alta calidad que son fáciles de digerir y absorber, una cantidad adecuada de carbohidratos, una variedad de vitaminas, oligoelementos, etc., que pueden complementar los nutrientes característicos del cuerpo. El caupí es rico en grasas, carbohidratos, proteínas, calcio, hierro, zinc, fósforo, caroteno, vitamina B1, vitamina Bz, vitamina C, niacina, fibra dietética y otros ingredientes. Entre ellos, el fósforo es el más abundante.