Los rollitos de primavera existían antes de la dinastía Tang en mi país. ¿Cómo se llamaban entonces?

Antes de la dinastía Tang, los rollitos de primavera aparecieron en la dinastía Jin del Este. En esa época, se llamaban rollitos de primavera. En la dinastía Tang, los rollitos de primavera se llamaban Wuxin Pans. En el sur de mi país, no se comen bolas de masa durante el Festival de Primavera, pero sí rollitos de primavera y bolas de arroz glutinoso.

1. Alusiones a los rollitos de primavera

Se dice que en la dinastía Song, había un erudito que estudiaba mucho todo el día y se olvidaba de comer y dormir para poder estudiar. El examen. Su esposa intentó persuadirlo sin éxito, así que pensé en una manera de moler el arroz hasta convertirlo en polvo y darle forma de panqueque, rellenarlo con verduras y carne, luego enrollar el panqueque y enrollar la carne. y verduras en forma de rollito, que se puede utilizar tanto como arroz como verdura. Posteriormente, estos bocadillos se llaman rollitos de primavera y son populares en las zonas urbanas y rurales. Se dice que este es el origen de los rollitos de primavera. En los tiempos modernos, la gente del sur está más acostumbrada a comer rollitos de primavera, incluso a veces los usa para entretener a los invitados.

2. Cómo hacer rollitos de primavera

La preparación de los brotes de bambú primaverales es relativamente sencilla y puedes elegir los ingredientes tú mismo. Se divide principalmente en dos partes, es decir, la producción de envoltorios de rollitos de primavera y los rellenos del interior. Por lo general, podemos comprar envoltorios de rollitos de primavera en la calle o moler arroz hasta convertirlo en polvo y mezclarlo con agua para hacer envoltorios de rollitos de primavera. En cuanto a los rellenos del interior, puede elegir los ingredientes que desee, como cortar en cubitos carne de cerdo, repollo y zanahorias, revolver y agregar salsa de soja con almidón, luego poner estos alimentos en una olla, sofreír hasta que estén cocidos y servir. Por último, ponemos el relleno sobre el envoltorio de rollitos de primavera y lo enrollamos con cuidado.

3. Contenido nutricional de los rollitos de primavera

Aunque los rollitos de primavera son alimentos estrictamente fritos y tienen un alto contenido de grasas y calorías y no son aptos para comer en grandes cantidades, la gente del sur suele comerlos. Los como el día del comienzo de la primavera una vez cada vez, pero no los como muchas veces durante el año, excepto cuando voy a algunas tiendas pequeñas que venden rollitos de primavera. Además, debido a que los ingredientes de los rollitos de primavera son diferentes, el contenido nutricional también es diferente, pero generalmente son ricos en proteínas, grasas, carbohidratos y una pequeña cantidad de vitaminas. Después de todo, los rollitos de primavera están básicamente rellenos de verduras y carne, por lo que el contenido nutricional no es malo. Comer un rollito de primavera básicamente obtiene las calorías de una comida.