Información sobre los dientes de león

El diente de león es una planta herbácea perenne de la familia de las Asteráceas. Hay cabezas de flores y semillas con pompones hechos de vilano blanco. Después de que las flores florecen, flotan hacia nuevos lugares con el viento para dar a luz a una nueva vida. Las plantas de diente de león contienen alcohol de diente de león, diente de león, colina, ácidos orgánicos, inulina y otros nutrientes saludables, que tienen efectos diuréticos, laxantes, antiictericios, coleréticos y otros. El diente de león también contiene proteínas, grasas, carbohidratos, oligoelementos y vitaminas, etc. Tiene un rico valor nutricional y se puede comer crudo, frito y en sopa. Es una planta que se utiliza como medicina y como alimento. El diente de león es una planta herbácea perenne, de 10 a 25 cm de altura, que contiene látex blanco. Las raíces son profundas y largas, simples o ramificadas, con una piel exterior de color marrón amarillento. Las hojas están enraizadas, dispuestas en forma de roseta, estrechamente oblanceoladas, con cabeza y lóbulos grandes, lóbulos triangulares, borde entero o varios dientes, ápice ligeramente romo o puntiagudo, base que se estrecha en un tallo y tallo glabro con finas Pelos suaves como seda de araña. El tallo de la flor es más corto o tan largo como las hojas, se alarga cuando da fruto y su parte superior está densamente cubierta de pelos blancos parecidos a una araña. La cabeza de la flor es única, terminal, de unos 3,5 cm de largo; las brácteas del involucro son herbáceas, verdes, algunas de color rojo claro o violeta, con o sin pequeños cuernos en el ápice y las flores blancas en forma de araña; amarillo brillante, con el ápice truncado, 5 hendiduras dentales, de ambos sexos. Los aquenios son oblanceolados, de color caqui o marrón amarillento, con nervaduras longitudinales y nódulos transversales. Los nódulos transversales por encima del nivel medio tienen protuberancias espinosas, un pico en el ápice y vilano blanco en la parte superior. El período de floración es a principios de primavera y finales de otoño. Nacido en bordes de caminos, campos y laderas.