¿Puedo beber sopa de pollo con huesos negros en primavera? ¿Podemos comer pollo con huesos negros en primavera?
¿Se puede beber sopa de pollo con huesos negros en primavera?
Sí, el ginseng es un ingrediente de la medicina tradicional china. Tiene un sabor dulce, ligeramente amargo, cálido por naturaleza y regresa a los meridianos del bazo, los pulmones y el corazón. Tiene los efectos de reponer el qi y promover los fluidos corporales, calmar la sed y promover los fluidos corporales, reponer las deficiencias y fortalecer el cuerpo y antienvejecimiento.
El valor nutricional de las gallinas es muy alto, conteniendo proteínas, grasas, hidratos de carbono, calcio, fósforo, hierro, vitaminas, etc. El pollo nutre el qi y la sangre.
La combinación de ginseng y gallina tiene los efectos de reponer la vitalidad, nutrir el hígado y los riñones, calmar la mente y calmar la mente. Es adecuado para síntomas como deficiencia de Yang y fatiga, tos fatigada, dificultad para respirar y sudores nocturnos, palpitaciones y olvidos, mareos y dolor de cabeza, y deficiencia crónica y resfriado. También es especialmente adecuado para personas con lactancia causada por insuficiencia de Qi y sangre después del parto.
Cómo hacer sopa de pollo con ginseng y huesos negros
Método 1
Ingredientes: 2 ginseng frescos, medio pollo con huesos negros, 200 gramos de cerdo manitas, 3 gramos de baya de goji y 3 gramos de jengibre, 3 gramos de cebollas verdes y 10 gramos de azufaifas.
Condimento: 5g de sal, 5g de pollo en polvo.
1. Cortar el pollo y lavarlo primero, luego cortar el cerdo en trozos y lavar el ginseng fresco.
Después de hervir agua en la olla, poner el pollo y el cerdo en la vitrina y cocinarlos, quitar las manchas de sangre de la superficie, luego viértelos y enjuágalos con agua.
3 Ponga la carne de cerdo, el pollo, el ginseng fresco, la baya de goji, el jengibre y los dátiles rojos en una cacerola, agregue agua y cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue sal y el pollo en polvo y sirva.
Consejos: Elija bayas de goji con granos grandes, pulpa gruesa, color rojo brillante, textura suave y sabor dulce, y colóquelas en un lugar fresco y seco para evitar la humedad y la infestación de insectos.
Método 2
Ingredientes: 1000 gramos de pollo con hueso negro, 15 gramos de ginseng.
Complementos: 20 gramos de espárragos, 200 gramos de huevos de codorniz.
Condimento: 10g de vino blanco.
1. Lave el pollo, luego coloque la cabeza y las patas del pollo en el cuerpo del pollo y coloque el cuerpo del pollo en un tazón grande.
2. Coloca las rodajas de ginseng y las rodajas de espárragos sobre el pollo y añade la cantidad adecuada de agua.
3. Cocine a fuego lento durante dos horas, luego agregue una cantidad adecuada de vino, luego agregue los huevos de codorniz cocidos y sin cáscara, cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora a cuarenta minutos y luego podrá beber sopa y comer carne.
Cosas a tener en cuenta
1. La sopa de pollo con exceso de ácido gástrico puede estimular la secreción de ácido gástrico. Por lo tanto, los pacientes con úlcera gástrica, hiperacidez o sangrado gástrico generalmente no son aptos para beber sopa de pollo. ?
2. Enfermedades del tracto biliar: A menudo se producen colecistitis y cálculos biliares. Beber sopa de pollo estimulará la contracción de la bilis. vesícula biliar y causar fácilmente colecistitis. 3. Presión arterial alta Si los pacientes con presión arterial alta beben sopa de pollo, además de causar arteriosclerosis, su presión arterial seguirá aumentando y será difícil bajarla. ?
4. Una vez absorbida la grasa de la sopa de pollo hiperlipidémica, aumentará aún más el colesterol. El exceso de colesterol se depositará en la íntima de los vasos sanguíneos, provocando enfermedades como la aterosclerosis coronaria. ?
5. La sopa de pollo para pacientes con insuficiencia renal contiene algunas pequeñas moléculas de proteínas. Los pacientes con nefritis aguda, insuficiencia renal aguda o crónica o uremia no pueden procesar los productos de degradación de proteínas de manera oportuna. Beber demasiada sopa de pollo puede provocar hiperandrogenismo y agravar la afección.